咖喱牛肉汤，咖喱牛肉汤怎么做

本文目录一览

1，咖喱牛肉汤怎么做
2，咖喱牛肉汤的做法
3，咖喱牛肉汤怎么做汤里放那些东西
4，咖喱牛肉汤的做法步骤图
5，咖喱牛肉汤的做法如何做怎么做

1，咖喱牛肉汤怎么做

色泽深红，汤浓而鲜，牛肉酥烂入味，辣而可口。材料:主料：牛肉1500克，调料：咖喱25克，盐100克，味精15克，大葱100克做法:1.将牛肉洗净，切成13厘米左右的长条。2.锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却后切成薄片。3.取碗数只，每碗装牛肉片150--200克，加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。

咖喱牛肉汤怎么做

2，咖喱牛肉汤的做法

　　咖喱起源于印度。“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在日常生活中，人们通常会用咖喱粉或咖喱酱等炒饭或做菜，而咖喱牛肉汤是众多咖喱菜中最有“嚼头”的菜肴。接下来，我们一起来看看咖喱牛肉汤的做法吧！　　咖喱牛肉汤的做法　　咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。最近美国研究人员又发现咖喱的新用途，那就是防癌！既然咖喱这么伟大的功效，那么搭配牛肉煮食，其功效肯定大增！那么废话不多说了，快来看看这道咖喱牛肉汤的做法是怎样的吧！　　材料：牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。　　制作方法：　　1、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。　　2、再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖。　　3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。　　4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可。　　咖喱牛肉汤怎么做好吃　　其实做咖喱牛肉汤并不难，相信各位聪明的妈网网友们肯定会轻松学会的！但是，想要达到极致美味的程度还是有窍门的哦！那么，咖喱牛肉汤要怎么做才是最好吃的呢？我这就为您解答！　　主料：牛腱子600g 　　辅料：胡萝卜、大葱、洋葱、生姜、日式咖喱块均适量，黄酒少许。　　做法步骤：　　1、牛肉切块，浸出血水，洗净。　　2、水烧开焯一下，牛肉洗净。　　3、重新放水，烧开，下姜块大葱等。　　4、下牛肉、黄酒。　　5、煮开后加入胡萝卜和洋葱。　　6、最后才加入咖喱块，煮至牛肉酥软即可。　　妈网小贴士：　　1、胡萝卜和洋葱一起煮比较不容易烧糊。　　2、想要味道更好可以加入少许香菜调味！　　咖喱牛肉汤的营养价值　　生活中，喜欢吃咖喱的人不多，但大部分人都是非常喜爱吃牛肉的。而这两款食材结合在一起却成为大人欢迎的美妙菜品！咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康；牛肉味甘，性平（水牛肉偏寒），能补脾胃，益气血，强筋骨。可以说，咖喱牛肉汤的营养价值真的非常多哦！　　1、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。　　2、据杜克大学的动物试验显示咖喱中的姜黄素可以使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是老年痴呆的主因，则每星期吃1—3次咖喱可预防老年痴呆。　　3、牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁、胆甾醇等，牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多（如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等），故其营养价值甚高。　　4、牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。而且，牛肉还有健脾开胃、壮腰健肾、便秘调理、补虚养身的功效。　　咖喱牛肉汤的`宜忌人群　　既然咖喱牛肉汤如此人间美味，是不是表示每个人都可以食用呢？其实一般来说，普通人群都可以食用咖喱牛肉汤的，只有一些特殊体质的人士不适宜食用。下面，我给大家科普一下咖喱牛肉汤的宜忌人群有哪些！　　1、胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。　　2、中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。　　3、内热盛者禁忌食用；与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症。不宜与牛膝、仙茅同用；服氨茶碱时禁忌食用；忌鲍鱼、鲶鱼；不宜与富含维生素C的食物同食；心脏病者不能多吃。　　4、咖喱牛肉汤吃多了会有腹胀的感觉，所以切记不要过量食用咖喱牛肉汤哦。　　咖喱牛肉汤的热量高吗　　对于爱美的女性来说，肥胖是很可怕的事情。那么，像咖喱牛肉汤这道美味菜品，它的热量高吗？吃了会不会发胖呢？其实，咖喱牛肉汤较为清淡，热量也较低，各位减肥期间的女性朋友只需除去咖喱牛肉汤明显的脂肪、油脂即可食用。　　1、咖喱是一种复合调料，其中膳食纤维含量较高，总热量不高，减肥期间可以食用。　　2、咖喱牛肉汤的热量(以100克可食部分计)是117大卡(489千焦)，单位热量较低。每100克咖喱牛肉汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。　　3、烩制菜肴常带有浓汤，而汤汁中混有较多的油脂和盐分，减肥时应避免食用过多汤汁。所以，如果想要减肥，尽量减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。　　综上所述，咖喱牛肉汤的热量并不高，只要大家不过量食用，就不用担心热量超标的问题了。

咖喱牛肉汤的做法

3，咖喱牛肉汤怎么做汤里放那些东西

咖喱牛肉汤食材明细牛肉适量土豆适量香菜适量咖喱粉适量盐适量味精适量咖喱口味炖工艺数小时耗时普通难度咖喱牛肉汤的做法步骤1牛肉洗净后清水浸泡1小时，出血水。土豆切块待用。2牛肉入水锅沸煮，撇去血沫。继续煮2小时。3取出牛肉，改刀后继续文火炖煮。4土豆去皮，切滚刀块，下入牛肉汤锅。5加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。6香菜洗净、切碎。牛肉汤调味，撒入香菜碎即可

主料熟牛肉200g大米80g土豆70g辅料油适量盐适量青椒适量洋葱适量蒜瓣适量咖喱粉25g步骤1.准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。2.蒜拍破；土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。3.饭煲加入食油，烧热；爆香蒜瓣、洋葱。4.倒入土豆。5.加入牛肉。6.倒进咖喱粉。7.加入适量冷水，煮开。8.大米洗净，倒入饭煲；加入适量盐，搅匀；调到煮饭档，焖熟即可。9.焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中，趁热食用。

咖喱牛肉汤怎么做汤里放那些东西

4，咖喱牛肉汤的做法步骤图

用料牛腩700 克包菜1小颗土豆300 克葱1 节姜5 片草果1 颗八角1 个桂皮1小块白蔻2-3 个干辣椒5 个花椒10 克小茴香10 克香叶5 片咖喱适量盐适量胡椒粉适量咖喱牛肉汤的做法牛肉切小块，清水泡5分钟。准备煮肉料包：小茴香10克.花椒10克.辣椒5个.香叶5片.草果1个.桂皮1小块.八角1个.白蔻2个。牛肉大火焯水，凉水下牛肉。等水滚捞出牛肉。高压锅加适量水，放入姜片和葱煮开，待水开后放入焯过水牛肉，加料包，加适量水，高压锅压阀上汽后大火压10分钟，小火再压10分钟。土豆削皮切块，下水煮软。包菜切丝胡萝卜切片包菜胡萝卜过油，清炒一下。加做好的牛肉高汤，加煮好的土豆，加肉，加适量好侍咖喱块，加盐，加鸡精，加少量胡椒粉。大功告成

5，咖喱牛肉汤的做法如何做怎么做

咖喱牛肉汤的做法:1、锅里加少许橄榄油, 中火加热, 油热后加入现磨的黑胡椒粉, 一半准备好的洋葱块儿,和少许盐, 少许的概念大概就是用两个手指捏一点点盐的感觉, 将洋葱煎香；2、洋葱炒香后加入牛肉和少许米酒翻炒；3、我做的量有点大, 炒完牛肉后我换了个锅加剩下的另一半洋葱和鸡汤小火炖，鸡汤也可能用水代替. 量要一次加够, 加多了可最后开盖收汁, 少了半路加水就不好了；4、炖了四十五分钟后, 加入胡萝卜炖, 再过十到十五分钟后加土豆, 因为我不喜欢土豆太烂. 如果你是喜欢软烂点的话,多炖会儿也是可以的；5、等炖牛肉的时候, 可以把咖喱块切成小点儿的块儿；

上海小吃咖喱牛肉汤的做法详细介绍所属地区：上海小吃工艺：熬煮氽炖烩焖法咖喱牛肉汤的制作材料：黄牛肉500克，咖喱粉10克，精盐3o克，味精6克，葱25克。咖喱牛肉汤的介绍：上海最著名的大众化名优小吃。此小吃在食摊及生煎馒头店均有，以大壶春、萝春阁和天乐园制作的最为著名，汤浓味鲜，牛肉酥烂，颇具风味。咖喱牛肉汤的特色：牛肉酥嫩，汤清味鲜。教您咖喱牛肉汤怎么做，如何做咖喱牛肉汤1.将黄牛肉洗净，切成宽12厘米左右的长条，放入水锅内煮2-3小时，待八成熟时，放入咖喱粉再煮约10分钟，把熟牛肉捞出备用。 2.熟牛肉切成薄片，葱切成末。 3.将熟牛肉片20克装入碗内，加入精盐3克、味精少许、葱末2克和煮沸的咖喱牛肉汤即成。咖喱牛肉汤的制作要领：煮牛肉时先用旺火烧沸，撇净浮后再改用小火煮制。