7.放在锅里(也可以用合适的容器),材料:苦杏仁500g，水适量,2.将杏仁浸泡在水中，去掉外皮,6.过滤杏仁果汁去除残渣,准备适量的大号杏仁,可制成杏仁豆腐，方法如下:准备材料:杏仁200g、吉利丁片适量、糖适量1,爆炒杏仁见下图,杏仁豆腐甜杏仁100g，苦杏仁100g。
材料:苦杏仁500g，水适量。第一步:苦杏仁洗净放入容器中，倒入适量的水开始浸泡去除苦味。见下图:第二步，两天后，放在阳台晾干。如下图所示:第三步:水分蒸发后，将杏仁放入干锅中，开始慢慢翻炒。见下图:第四步。听到爆裂声，就能闻到。见下图:第五步。爆炒杏仁见下图。
杏仁豆腐甜杏仁100g，苦杏仁100g。琼脂30克，桂花15克，玫瑰花瓣5克，鲜奶1000克，糖1500克。铝锅放清水1250g，加入洗净的琼脂烧开，小火煮15min，使琼脂溶解。将两种杏仁用开水浸泡，去膜捣碎，然后加入250g水反复捣碎，再用砂布滤汁，与牛奶混合。将琼脂溶解，倒入铝锅中，放在小火上，然后将牛奶和杏仁汁慢慢倒入锅中，搅拌均匀(不要太稠或结块)，加热到90℃左右时，尽快将混合液放入10 g糖瓷碗中，使其凝固，即“杏仁豆腐”，盖上盖子。将白糖放入铝锅中，加水5000g，煮沸成糖水，撇去浮沫，放凉，用筛子过滤，装入干净的瓶中，冷冻备用。
3、 杏仁生的怎么个吃法可制成杏仁豆腐，方法如下:准备材料:杏仁200g、吉利丁片适量、糖适量1。准备适量的大号杏仁，2.将杏仁浸泡在水中，去掉外皮。3、准备适量的糖和明胶，4.将吉利丁片浸泡在冷水中备用。5.将加工好的杏仁加入适量清水放入炊具中搅拌成汁，6.过滤杏仁果汁去除残渣。7.放在锅里(也可以用合适的容器)，8、放适量的糖。9.等待杏仁直到露水沸腾，关火，加入吉利丁片搅拌至融化，10.取一个干净的容器，将煮好的杏仁露水放入容器中，冷却后放入冰箱冷藏2-3小时凝结。吃的时候拿出来切成小块，11.成品。
