鸡蛋薄饼的做法，鸡蛋薄饼的做法步骤图鸡蛋薄饼怎么做好吃

来源：整理时间：2023-04-17 04:29:39 编辑：好学习手机版

1，鸡蛋薄饼的做法步骤图鸡蛋薄饼怎么做好吃

用料鸡蛋 2个低筋面粉 150克盐 2克白糖 65克玉米油 80克黑芝麻适量鸡蛋薄饼的做法步骤超级简单：1:打入两个鸡蛋，打散放入盐，搅拌均匀倒入玉米油，搅拌均匀加入白糖，拌匀筛入面粉，搅拌至均匀无颗粒装入裱花袋，袋子剪一个口，将面糊挤入装了油纸的烤盘，小薄饼的大小没有限制，可以按照自己喜欢控制大小在每个小薄饼上放上适量黑芝麻放入预热好的烤箱，上下火150度，烤20分钟

准备面粉（普通白面）和水先是和面（注意是用热水和面，也叫烫面）往面粉里放热水，一边顺时针搅拌面，一边加入开水,软硬差不多跟饺子面差不多(注意,加水不要多了,因为开水活的面比较软,放水要比普通水要少),揉成团,盖上布醒一会。大小比饺子剂子大点,两边剂口分别冲上下放在面板上按成圆形. 3摆成几排后,在没个剂子均匀刷上油,然后俩俩剂子对合(两个剂子有油的面对合)把合好的饼子按扁擀薄就可以烙了,因为是烫面的所以烙的时间不要太长要是电饼铛1分钟左右翻一下翻2次就好了, 然后将饼揭开就成2张薄薄的小薄饼了(不好揭就说明你剂子的油没刷均匀或少了,还有就是擀的太薄了),就可以卷上香喷喷的鸭子可以吃了。春天吃的那个春饼的做法和这个差不多。

鸡蛋薄饼的做法步骤图鸡蛋薄饼怎么做好吃

2，怎么做鸡蛋饼又薄又脆

原料：面粉150克、鸡蛋三个、清水300克、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许；步骤：1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊；2、然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋；3、将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了；4、将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了；5、将一大汤勺（就是那种盛汤的勺子）的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热；6、等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油，晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了。

卷饼可分5个步骤，10分钟就能做好一张。材料：面粉200克，清水适量，盐1克薄如纸的卷饼的做法步骤： 1、倒入凉水，一边倒一边搅拌，要没有大块的颗粒面团才成，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，不要太稠，要这种浓的糊状 2、面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里，这个时候可以使用了，如果能静置一会儿更好，正好利用这段时间去准备菜； 3、薄饼机通电加热，这个时间很快，大概有两分钟就可以使用了； 4、手持薄饼机，将上面的加热面板扣在面盆里，然后马上提起来，这时面糊已经完全粘在面板上了，薄薄的一层； 5、待面皮的边缘有些翘起来，揭起来，翻个面，待面皮有些收缩就可以了，这就是一张完整的薄饼，拎起来看看，又薄又软。 ps：面糊不能太稀也不能太稠，用勺子舀起来能顺畅地流下来，不是滴下来。

怎么做鸡蛋饼又薄又脆

3，如何做鸡蛋薄饼

教你薄饼简单又香脆的家常做法

蔬菜鸡蛋薄饼怎么做？

鸡蛋薄饼工艺：煎口味：葱香味步骤：10步时间：<15分钟用料鸡蛋2个面粉100克调料水：210克食盐：1/4茶匙植物油：1茶匙细香葱：3根步骤点击步骤进入厨房模式1将香葱洗净，切成葱花备用2鸡蛋两颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液3在蛋液中缓缓冲入清水，一边冲入一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀4将面粉倒入鸡蛋液中5用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状6加入切好的葱花7用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现像8平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内9迅速的转动锅子，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状10将锅子移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅切件

如果是甜口的用鸡蛋加牛奶蜂蜜和适量面粉进行搅拌成糊状，在平底锅中加入少量黄油加入蛋糊煎至两面金黄即可，轻轻翻动以免破坏形状

.将面粉加适量水调成糊状（最好能拉丝），不要有颗粒。加入调匀的全蛋液。2.把面糊分成两份，将编号1加入其中一半面糊，放入锅中煎成甜饼！3.将黄瓜切丝，火腿切丁和编号2加入剩余面糊中，煎成咸饼！

两个鸡蛋打散，加一份水（跟蛋一样多），一大碗面粉，把蛋水慢慢加进去，一边加一边搅，搅成稀面糊，再加一点盐，花椒粉，喜欢吃葱还可以加点葱花。放在一边醒二十分钟。坐锅，煎一下就可以了，注意的是，面糊没有凝固的时候不要翻动。

如何做鸡蛋薄饼