上海市处方标准，LVSHCFAE2AF523965这是福克斯的哪一款车配方标准是不是国4

来源：整理时间：2022-11-20 14:59:07 编辑：上海生活手机版

本文目录一览

1，LVSHCFAE2AF523965这是福克斯的哪一款车配方标准是不是国4
2，处方要求儿童多少岁要写家长姓名
3，indicatoin for use 什么意思
4，吉林省哪里有卖尿崩停
5，油炸小吃能存多长时间
6，德意烤箱怎么用
7，面包烤箱怎么用

1，LVSHCFAE2AF523965这是福克斯的哪一款车配方标准是不是国4

车架号查询不到具体配置的车型，，但是福克斯都是国4的排放，上海北京地区的则是国5标准的

配方标准是国4。再看看别人怎么说的。

LVSHCFAE2AF523965这是福克斯的哪一款车配方标准是不是国4

2，处方要求儿童多少岁要写家长姓名

没有要求呀、直接写患者姓名和开处方的人就好了呀。写家长姓名我以前工作的时候没有遇到这种情况。

存十六回（1-8回、13-16回、25-28回），此本脂批说曹雪芹死于“壬午除夕”。初由咸同年间大兴藏书家刘铨福收藏，胡适1927年得之于上海，后存放美国康奈尔大学图书馆，2005年初归藏上海博物馆。8.

处方要求儿童多少岁要写家长姓名

3，indicatoin for use 什么意思

indicators for use指标的使用双语例句1Aquatic Ecosystem and Its Indexes Indicators for evaluating water use rationality用水合理性评价指标探讨2International Indicators for Rational Drug Use in Outpatient Prescriptions of 21Medical Institutions in Shanghai Songjiang District 上海市松江区21家医疗机构门诊处方合理用药国际指标调研

对我们的指示。再看看别人怎么说的。

indicatoin for use 什么意思

4，吉林省哪里有卖尿崩停

目前长效尿崩停只有上海第一生化制药厂生产，因为用的人少，所以很少有地方买的到，就是北京那么多医院也没有，很多医院倒是有弥凝片。目前上海市信谊大药房有销售，我这几年都是从那边买的。大约2010年11月1日之前他们那里提供邮购服务，全国各地都可以邮寄，但是大约2010年11月1日国家有新的规定，医药企业药品不能邮购，规定具体我不清楚，但是我11月份以后买过，药店已经不给邮寄了，只能到药店买。药店地址：上海市虹口区天潼路500号信谊大药房，电话号码：021－63244470 ，你可以打电话问一下。这个药品购买的时候一定要出具县市级或以上医院开具的证明，没有证明的话给多少钱都不卖，处方上一定要写清楚，不要有任何错别字和修改的痕迹。最新标准一张处方最多可以开4瓶，每次用量些0.15ml或者市2ml就可以，3或者4天一次（处方要写的标准，要不然麻烦很多），记得处方是3天有效果的，如果购买药品的时候处方上日期已经过期了，那么这张处方也就失效了。去药店的话现在上海地铁10号线，到天潼路站下车就可以。如果委托上海的朋友代为购买，处方的第一要务，因为上海很多医院都不给外开处方了。还有药品的保存条件应该是0到20度。EMS应该是不给邮寄，邮寄的话得找其他得快递公司。

5，油炸小吃能存多长时间

冷却后密封保存，不然会变软，就不好吃了，还有就是如果没冷却就密封保存的话，也会变软，所以要冷却后密封保存，用保鲜袋或者保鲜膜都可以

干糖麻花原料配方皮料：富强粉7.5公斤生油1.5公斤炸油7.5公斤里脊：富强粉19公斤生油2.5公斤白糖7.5公斤饴糖6公斤鸡蛋2公斤桂花500克苏打50克芝麻仁1.5公斤工艺流程配料→和皮→和里脊→分块→擀制→成型→炸制→冷却→成品制作方法和皮、和里脊同雪花蜜。皮包里脊也同雪花蜜一样，但皮上要求刷层红色食用色素。不同之处在于擀制时，要求擀成0.5厘米厚的面片，再切0.5厘米宽的长条，搓条时，两手捏两头反向搓动，呈麻花形的长条，再将其切成5厘米长的麻花形长条即成生坯。炸熟后冷却，便为成品。质量标准规格形状：5～6厘米长的麻花形小长条，外形粗细均匀，长短一致。表面色泽：皮呈白黄色，里脊深麦黄色。口味口感：具有桂花和炸油香味，松酥不艮，无其它异味。内部组织：组织紧密，有均匀的小蜂窝，不含杂质。雪花蜜原料配方 1.皮料：富强粉4公斤生油1公斤炸油7.5公斤 2.里脊：富强粉15公斤饴糖7.5公斤生油2公斤苏打适量 3.脸料：白糖19公斤 4.浆料：饴糖10公斤蜂蜜1.5公斤工艺流程配料→和皮→和里脊→分块→擀片→切条→切个→翻花→炸制→挂浆→粘糖→冷却→成品制作方法将和好的皮和里脊面团，分别分成相等份量的小块，待静置半小时后把皮擀成长方形的面片，再把里脊擀成等于皮面积一半的里脊片，在皮上刷一层水，再把里脊铺放在皮的半边，再将另半边皮折盖在里脊上，擀出3厘米厚的面片，横切成小长条，中间切一小口，再翻花成圆形即为生坯，炸熟后，挂浆粘糖，即为成品。质量标准规格形状：块形整齐，大小一致。表面色泽：表面呈白麦黄色，并粘附白糖。口味口感：香甜适口，无其它异味，口感绵软。内部组织：酥皮均匀，层次清晰，不含杂质。上海春卷原料配方面粉1公斤瘦猪肉400克嫩韭芽1.5公斤虾皮100克豆油250克精盐、香油(麻油)、菱粉、味精适量。制作方法 1.制面团：将面粉倒入面盆内，加点精盐，加清水，边加边搅，搅至不粘手为止。和皮面要求软稀一点，抓起时呈欲坠状。 2.制馅：猪肉切丝，放入小的锅内煸炒至七成熟时，要放入切成段的韭菜，剁碎的虾皮和菱粉，调成薄糊，再一起炒，将熟时投入味精、香油，炒成稠糊状馅供备用。 3.烙春卷皮：将平底锅烧烫，用油擦一下，右手抓面团，在锅中心抹转后拎起，在锅板上留下碗口大小的圆形薄皮，烙干，翻身再烙，然后取出备用。 4.制面糊：用少量生面加水搅成面糊，作粘皮用。 5.成型：将春卷皮铺平，中间放馅糊，两头迭好，卷成枕形，用面糊粘住即成。 6.炸制：油烧至7～8成熟时半春卷下锅，炸至金黄色捞出，滤去余油，即可装盘食用。京味炸三角北京小吃丰富多采，其中的炸食，更是脍炙人口，不可多得。炸三角、炸回头、蒸食炸等均受到群众欢迎。原料配方上等淀粉250～300克面粉500克花生油500克好酱油100～150克腌红萝卜2根芝麻 (炒熟) 50克香菜末适量制作方法酱油内对入250～300克凉水，用此水将淀粉调成稀粥状，倒入锅内上火熬，边熬边用筷子搅，待粉糊熟时，倒入大磁盘内，冷却后，用刀划成色子块，倒入盆中，加进腌红萝卜(擦成丝)、香菜末、熟芝麻，拌匀成“闷子馅”。再用250克凉水将面和成面团，分成20个剂，擀成皮儿，每个皮儿切成两片，每片对角相合，先捏死一边，使其成斗状，填入适量闷子馅，再挂死另一边，即成“三角”，下入五成熟的油中炸至金黄色时捞出。实耗油150克。产品特点形状美观，外酥里嫩。糖豆荚糖豆荚俗称豆节糖，外形象蚕豆荚，中空，品质松脆，分量很轻，盛销于初夏。原料配方面粉25公斤砂糖15.5公斤鸡蛋液2.5公斤植物油10～11公斤(实际耗用量) 黄桂花或玫瑰、花屑少许糕粉1.25公斤籼米粉(扎白糖)2.5公斤制作方法 1.制面团：面粉、蛋液与砂糖3公斤，加温水6～7公斤拌匀，将面团静置约15分钟，面团防止过烂，稍硬一些无影响。 2.制坯：将面团分成10～12块，逐一用长木棍滚薄，如同馄饨皮。用棕帚扫去皮子上的扎白粉，在一半的皮子上喷点水，撒上薄薄一层糕粉，扫匀，再将另一半的皮子覆盖上成双层，然后用长木棍滚几滚，不宜多滚。这时，可用钝口刀切成3厘米长，1厘米宽的小条，再用刀口在皮子上横压两个刀印，即成生坯。要注意刀口不能锋锐，否则，在面皮切口处容易切断。 3.氽制：将植物油烧热，放入生坯急氽，约25秒钟，待生坯起鼓呈长圆形，色黄，捞起。氽时需要拌动，捞起动作要快，防止氽老味苦。 4.拌糖：砂糖12.5公斤，分批稍加水入锅溶化烧沸，待取出糖丝起脆为止，连锅取下稍冷(不能过冷)将坯子分批倒入拌匀，再撒入黄桂花，稍拌即成。炸回头原料配方标准粉500克牛肉200克食油200克大葱250克酱油75克碱适量制作方法 1.将500毫升水烧沸，倒入盛面粉的盆内，边倒边搅。动作要快。同时放入少许碱，搅成烫面，搅至没有疙瘩为止，稍凉。 2.将烫好的面揉成条，揪剂儿，擀成长圆形薄片待用。 3.将牛肉剁碎，加入酱油、大葱(或韭菜)，喜食咸还可加入少量食盐拌成馅。 4.把馅放在扦好的烫面皮的一头，从这头向上折起，共折三折，然后将两头对接按死，下油锅炸至枣红色，出锅装盘即成。产品特点外皮焦香，馅心鲜嫩。炸馓子(河南风味) 原料配方面粉500克鸡蛋1个盐12克植物油500克(约耗100克) 制作方法 1.将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟。 2.案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。层层都要刷油，从头到尾搓成一根。 3.将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手捋住面条，往左手并排伸出的4个指头上缠9～10圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈套内，用双手拿住两头，往外抽至20厘米左右长，投入七成热的油锅中，刚一见热，立即将一头扭一个半剂，然后抽出筷子，在油锅中炸至定型，成柿黄色捞出即成。产品特点形如盘酥，入口焦香。椰丝酥角原料配方 1.皮料：同莲蓉酥角 2.馅料：白砂糖500克糖椰丝70克花生仁200克芝麻100克潮州粉175克花生油100克制作方法皮与爽糖酥相同(见糖果部分)。馅料调制是把花生仁切碎与其它原料拌匀，然后以皮包馅，角坯锁边，以160℃的油温炸至奶黄色。质量标准与莲蓉酥角相同，有椰丝香味。

6，德意烤箱怎么用

材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液少许。做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。第二种方法：面包的制作方法面包是用鲜酵母调制面团，经搓条、下剂、成形，最后烘烤而成。制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。一、选粉制作面包的主要原料是面粉，选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好，有弹性，质量松软。二、发酵制作面包采用酵母发酵法。在调制面包面团时，除使用液体鲜酵母外，还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。下面以一般面包为例介绍其发酵方法。 1、投料标准面粉5公斤(以富强粉为好)，白糖1.5公斤左右(热天1.5公斤、冷天1公斤)，油750克左右(猪油、素油均可)，鸡蛋750克左右，鲜酵母120～150克，清水2.5公斤左右(热天2公斤、冷天3公斤)，其余如盐、香精、饴糖水少许。 2、调剂方法分两个阶段进行。第一阶段发小酵。将面粉数量的三分之一，加清水500克左右，再放入鲜酵母揉匀，静置发酵2小时(有的发3～4小时)，发起后即为小酵面。三、烘烤掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的关键。烘烤面包有煤烤炉、电烤炉、远红外线烤炉。通过烤炉对面包生坯进行高温烤制。制品不仅可由生变熟，而且会形成表面金黄，组织膨松，香甜可口，富有弹性等特色。下面以煤火烘烤炉为例，说明怎样调节烘烤面包时的炉温。烘烤面包，总的要求用旺火，但不同阶段要用不同火候。第一阶段火要低(120℃左右)，底火要高(不超过250—260℃)，这样既可以避免面包表面很快定形，又能使面包膨胀适度。第二阶段面火、底火都要高，面火可达270℃，底火不超过270～300℃，使面包定形。第三阶段逐步将面火降为180～200℃，底火降为140～160℃，命名面包表面焦化，形成鲜明色泽，并提高香味。全部烤制时间根据面包大小掌握，如100克小面包为8～10分钟(面火指煤堆表面的火，底火指煤堆底层的火)。这样在三个阶段中运用“先低、后高、再低”的不同火候，可以烤制出合乎质量要求的面包。其它烤炉的温度，也可根据这种变化来适当控制第3种方法原料：面粉500克，白糖70克，水＋鸡蛋250毫升，活性干酵母7．5克，精盐6克，黄油30克，香草粉少许（不放亦可）。制法：取一小碗，放入30－35℃的温水10－15毫升，加入糖适量，制成5%的稀糖水，放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟，酵母溶液会发酵涨得比原来高些。鸡蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液的用水量，将和面水的温度调节在25－30℃。将面粉倒在盛器里，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，边加边搅拌，用双手推折卷揉，面团基本和好前，再放入黄油，继续搋透揉匀和成面团。面团和好的标志是：取一小块面团，用双手拉展，能形成光滑的薄膜；将其放在发酵盛器内，用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手、面团表面痕迹很快消失。将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时，见面团发足胀大、表面略有下陷即可将酵面下成10个或20个剂子，逐个揉透，取专用模具或烤盘，刷一层底油，把生坯装入，饧发15分钟左右，（可刷上一层蛋液或喷上一层水雾，省略亦可）。将烤箱温度控制在220～240℃，把烤盘送进烤箱的中格，使上下受热均匀，烤制20～25分钟（先用底火，后用上下火，待顶面上色后，改用底火，烤至熟透）。成品特点：疏松绵软，香甜适口提示：可用鲜奶同体积代替部分或全部水，口感更佳。添加奶粉可增加面包的风味。如果添加，应适量减少面粉的用量或增加水的用量，以保持面团软硬适度。黄油不能在刚开始和面时就放入，否则影响发酵。冬天室温过低，不能用室温下的水和面，发酵盛器放置时可采用加盖棉被等方式保温。如夏天室温过高，应该用加冰等方式调节和面水的温度，和好后放于30℃左右处发酵，假若温度过高，发酵完成的时间过短，制成的面包口感不好。面包制作过程中很重要的一环为原料的配比，任何一种原料的多少都会影响面包的口感，初次制作请参考配方量。初次尝试后，各种原料的配比应根据成品情况做适当调整，因为各原料的厂家产地各有其差异，如果您能不断总结经验，您就可以拥有值得炫耀的独特配方。不同地区、不同季节、不同品种的小麦吸水性是有差异的，请根据实际情况调节水的用量。面团基本和好时应表面干燥，不粘手，软硬适度，如果感觉不是这样，应适量添加面粉或水来调节。水过量，做出的面包内部气孔大，面包硬，没有弹性，或者会出现塌陷；水不足，面团的发酵效果较差，作出的面包气孔较细密，烤出的面包外壳较硬。面包的制作，也是一种饮食文化，建议非专业人员对前几次的尝试作好书面记录，以吸取经验，逐步提高自己的卓越厨艺。点心面包由于在配料中加入了较多的糖、油、蛋、奶等成分，影响了酵母的繁殖和生长，使面团发酵和成型较困难，故制作此类面包，酵母用量较多。由于加入的辅料不同，生产的品种不一，其操作方法也各有特异，所以点心面包的品种繁多。一、高级面包(也称高档面包) 它是用特制粉为主料，加入大量的乳品、蛋、糖、油等辅料制成的。因加入的辅料较多，限制了面筋的形成量，故需要装入铁槽里进行烘烤，制成槽子面包。又根据加入辅料的名称而为面包命名，如加入奶油称为奶油面包，加入鸡蛋称为鸡蛋面包。 1.奶油面包原料配方特制粉50公斤白糖6公斤糖精7.5克奶油5.75公斤植物油(擦槽子用)1公斤鸡蛋2.75公斤奶油香料20毫升盐250克酵母350克制作方法 (1)鼓醪子：醪子的用量占面粉的40%。 (2)调粉：把辅料和醪子放入调粉机，加水10公斤左右搅拌均匀倒入剩余的(60%)面粉，调至均匀待发酵好后，可成型。 (3)成型：100克重的奶油面包要165克下秤，先将面团搓成圆球，然后搓长，放入槽内发酵，使之成型。 2.乳白面包原料配方特制粉250公斤白糖22.5公斤植物油15公斤鸡蛋1公斤奶粉6.5公斤奶油2.5公斤盐2.5公斤酵母2公斤白脱香料10克。制作方法 (1)鼓醪子：加水约32%左右，因加入的辅料多，量大，面团吸水量小，所以水要严格控制，不可多加。醪子要小，只需占面粉用量的27%左右即可。先将2公斤酵母用水调开，加糖200克(是酵母培养基)，放置15～30分钟酵母活化。加温水35公斤(包括酵母液中水量)、面粉67.5公斤，调匀后在温度27～28℃发酵4小时左右。 (2)调粉：加温水45公斤、植物油12.5公斤及所有其它配料，开动搅拌机调匀后，将醪子按比例加入，调开后，除留下3.5公斤补面外，其余179公斤面粉按比例分批加入。最后加入留下的全部植物油。调好的面团在温度25～26℃发酵约1个小时。 (3)成型：250克重的面包需400克下秤，将面团搓成鸭蛋形，结口向下，摆在铁盘上，将槽子扣在面团上，在温度30℃左右发酵约2小时，待面团发起距槽子底1厘米时，即可烘烤。 (4)烘烤：炉温在200℃左右，烘烤约17分钟即可成熟，面包表皮呈金黄色，内瓤成层，冷却后包装。乳白面包中含有大量的奶粉，奶粉的营养价值很高，增强了乳白面包的营养成分，并使乳白面包具有独特的乳香味。二、花面包主料用特制粉或标准粉，其辅料配方与高级面包同。操作工艺不同槽子面包，而是将面团制成各式各样的图案或各种动物形状。如：蝴蝶面包、金鱼面包、鸽子面包、大虾面包、羊角花面包、卷油花面包等。面包的表面刷有蛋液，多粘有芝麻或用牛奶浆子(亦称黄浆子，是用牛奶500克、白糖400克、面粉200克、鸡蛋200克、水100克搅拌均匀调开上炉熬成糊状，冷却后可用)、奶油花、蛋白花等装饰的花纹。这种面包因花色新颖、美观，很受青少年欢迎。原料配方面粉250公斤糖35公斤植物油15公斤鸡蛋20.5公斤盐1公斤酵母2公斤制作方法 1.鼓醪子：花面包要求醪子大，约占面粉用量的45%。将2公斤酵母用温水调开，加糖200克，放置15～30分钟使其活化后，连同酵母液加水共55公斤，调匀后加入面粉112.5公斤，在温度28℃左右发酵4～5小时。 2.调粉：加水50公斤、植物油5公斤及其它配料，调匀后，加入125公斤面粉，留下10公斤左右的面粉作补面。面团快要调好时，加入10公斤植物油，在温度28～30℃发酵1.5～2小时。 3.成型：100克重的花面包需175克下秤，将面团搓圆后放置5分钟就可做型。花面包的式样多，做型方法各有不同，一般花面包将面团擀成片，再要刀切成各种花样。将做好型的面包置于铁盘上，在温度38℃左右发酵1小时。因花面包糖多、料大并刷有蛋液，所以炉温在200～180℃烘烤12～15分钟即成熟。三、海味面包(也称南味面包) 原料配方面粉50公斤白糖6公斤植物油2.75公斤鸡蛋7公斤葡萄干250克味精100克酵母500克盐250克制作方法 1.鼓醪子：醪子的用量占面粉用量35%。 2.调粉：将5.25公斤的糖、5.75公斤的鸡蛋、100克味精、250克盐加12.5公斤左右的水和醪子调匀，再加30公斤面粉(留2.5公斤做渣子和浆子面)调匀后，加1.75公斤植物油搅拌，发酵好后即可成型。 3.成型：200克重的海味面包要325克下秤，先将面包搓成球再做鱼形，面团表面沾上渣子再发酵。 4.渣子：用1.5公斤面、1公斤植物油、100克蛋、500克白糖混和在一起搓成渣子。 5.浆子：用1公斤面、250克糖、1.25公斤开水、150克鸡蛋冲熟搅匀。 6.烘烤：炉温在220℃左右，烘烤时间约为15分钟左右，出炉凉后装箱。海味面包表皮呈金黄色，因配料中加入了特殊物质味精，使面包内瓤起层，味道鲜美。四、果脯面包(也称果子面包) 配料与高级面包同，再加入各种果脯(桃脯、杏脯、梨脯、青红丝、青梅、瓜条、葡萄干等)、果仁(核桃仁、瓜子仁、花生仁等)及桂花等。这种面包带有果制品的特殊风味。这里仅列举几种果脯面包的配料。哈尔滨果脯面包配方物质粉50公斤砂糖9.5公斤豆油4公斤鸡蛋4公斤酵母350克盐100克果脯2.5公斤青梅2.5公斤葡萄干2.75公斤核桃仁2.75公斤天津果子面包配方特制粉50公斤砂糖8.5公斤植物油2.5公斤精盐250克鸡蛋1.75公斤酵母500克果料15公斤青红丝2.5公斤桂花250克上海桂花面包配方标准粉50公斤砂糖5公斤饴糖8公斤植物油2公斤精盐400克鸡蛋6公斤酵母500克糖精10克桂花500克桂花香精30毫升以上几种配方的果脯面包的特殊成分是添加了果料，富有营养。五、营养面包营养面包配料与高级面包同，只是填加了特殊的营养物质。 1.葡萄糖面包配料中含有一定数量的葡萄糖。葡萄糖为单糖，不经过消化过程，可直接被人体吸收，是人体血液中不可缺少的成分。葡萄糖在人血液中的含量，一般为100毫升血液中约含有80～120毫克，以维持正常血糖平衡。葡萄糖在人体内氧化释放出热能，供给人体各组织消耗。所以葡萄糖面包是体弱者和患者的最好辅助食品。 2.磷质面包(也称蛋黄面包) 其配料及工艺流程与高级面包同，只是多加入了蛋黄或蛋黄粉。100克鸡蛋黄含有营养成分如下：蛋白质13.6克，脂肪330克，钙134毫克，磷532毫克，铁7毫克，维生素A3500国际单位，维生素B140～395国际单位，核黄素0.35毫克。六、夹馅面包这种面包分为两种，一种是上下两层中间夹有果酱、果仁等，做成各种形状；另一种是圆形面包中间包有果酱或豆沙馅心，是西餐早餐的主食。下面仅介绍夹馅面包的一种——什锦小面包。原料配方面粉5公斤肥面(醪子)1.5公斤糖1.25公斤奶油(或大油)1.25公斤鸡蛋1公斤香精0.5克水1.5～2公斤果酱、果脯、果仁共1公斤。制作方法 1.调粉：先将肥面用温水解开，调匀后加入面粉1.5公斤调好，放在温度30℃左右的地方发酵。待发到最高膨胀度回降时，再加入温水。将剩下的3.5公斤面粉及糖一起加入，调成面团，最后将奶油调入，继续二次发酵，以发好为止。 2.成型：将发好的面团擀成片，夹入果酱、果脯、果仁等，卷成卷或搓成球形、条形、三角形、编花、刀切，制成各种形状，摆入烤盘，进行饧发，待饧好后，在其表面刷上蛋液，再用嘴子绘花，即入炉烘烤。 3.烘烤：烤成桔红色，熟透出炉(有的还刷上糖水)，即为成品。七、油炸面包多用特质粉为原料，有肉馅与果酱馅两种。原料配方特质粉50公斤糖5公斤植物油5公斤盐500克鸡蛋2.5公斤肉馅3公斤苹是酱3公斤大葱2公斤酵母300克味精5克制作方法 1.鼓醪子：醪子用量占面粉35%。 2.调粉：将糖5公斤、食盐100克、鸡蛋2.5公斤和醪子加水17.5公斤调匀，将65%的面粉(留下补面)倒入调粉机调匀，加植物油1公斤，略经搅拌即待成型。 3.调馅：将葱切碎加入肉馅中，再加入200克盐，把肉馅炒熟，加味精拌匀。 4.成型：50克重的油炸面包要下秤75克，把面团搓圆，擀片，把肉馅包进去(象包包子一样)，然后将口朝下做成梭形，用手掌略微按扁，稍经饧发即可油炸。包果酱馅的可将面团搓圆、压扁，包上果酱后翻过来口朝下形成圆形，稍经烫发后即可油炸。 5.油炸：将4公斤油倒入锅内烧沸，把成型好的面包坯放入锅内，炸至呈金黄色，然后用竹签插进面包，拔出后观察生熟。油炸面包的特点是外脆里嫩，热食味道最佳，多为西餐馆和大饭店自产自销。八、面包圈面包圈属于半发酵点心面包，在制作中需经过加糖蜜煮和再烘烤两道成熟工序。原料配方标准粉50公斤白糖4公斤豆油1公斤蜂蜜1公斤糖精100克盐150克酵母150克制作方法 1.鼓醪子：制作面包圈需要的醪子少，而且发酵一次面醪即可。醪子用量占面粉总量的20%(即10公斤)。先将150克酵母活化，酵母和温水共5.5公斤搅拌均匀后，加入面粉10公斤，调好后在室温27～28℃下发酵4小时。 2.调粉：将糖、油、糖精、食盐、蜂蜜500克和醪子放入调粉机内，加水16公斤左右(严格控制好加水量)，搅拌均匀，倒入80%的面粉再搅拌，因面团较硬调不开时用杠子压，压至均匀后，发酵15～20分钟。 3.成型：50克的面包圈要下秤60克，将面团搓成圈后发酵30分钟，然后将面包圈放入开水中(水中加有糖250～500克，蜂蜜500克)煮5分钟左右，此时面包圈表面淀粉充分糊化，形成洁白光亮的糊精。又因吸附了水中的糖分(葡萄糖和果酱)和蜜汁，蜂蜜中的主要成分为转化糖(果糖与葡萄糖的混合体)，其中果糖约占37%，葡萄糖约占36%，还有部分色素、芳香物质、有机酸等，使面包圈糖化得很好，易上色并带有蜂蜜特有的香味。 4.烘烤：将煮出来的面包圈捞出来，摆到木板上送炉内烘烤。烘烤面包圈要用木炭炉，明火烤约2分钟，面包圈上的水气烤干后即可取。把面包圈摆在木锹上，再送入炉内，明火烘烤8～10分钟，使面包圈呈金黄色，具有光亮、香脆、酥甜并带有焦糖香和蜂蜜香交织在一起别具一格的香味。冷却后每10个一串，颇受儿童欢迎。是哈尔滨市特产之一。九、面包干(亦称“苏合力”) 是发酵后经两次烘烤制成的。先经调粉、发酵、烘烤制成面包状。再经切片烘烤即为成品面包干。原料配方标准粉50公斤糖10公斤豆油7公斤鸡蛋7公斤糖精12.5克香兰素5克酵母400克食盐150克制作方法 1.鼓醪子：面包干要求醪子大，用量占面粉总量的45%。先将酵母活化，加入温水调匀，再加入面粉22.5公斤，调好后发酵4小时左右。 2.调粉：将所有的全部辅料和醪子倒入调粉机内加水调匀，加入面粉55%，面团调好后发酵2小时。 3.成型：将面团分成小块，搓成6.7厘米长条，整齐地排成三行摆在铁盘上，发酵1.5小时，发酵后刷上蛋液烘烤。 4.烘烤：炉温200℃左右，烘烤25分钟，呈黄色后取出冷却，再切成1厘米厚薄的面包片摆在铁盘上，入炉烘烤。炉温要低于170℃左右，待烤成上下都呈金黄色或金红色而且发脆时，就可出炉。面包干由于经过充分的发酵和二次烘烤，糊经得良好，形成大量的焦糖，有特殊的焦糖糊香味，食用起来香甜酥脆，吸收口中唾液力强，分解消化吸收得好，是胃病患者尤其是胃酸过多者最理想的食品，并适宜老年人及儿童食用。又由于它的孔隙度大，含水量又极少，在较干燥的室内搁置10天不变质，是旅行者最喜欢携带的食品。但是，面包干极易吸潮，最好用铁盒或塑料袋密封包装。面包干制作精细，质量尤佳，因加入的辅料不同，风味也各异。花样品种有砂糖苏合力、香草苏合力、加馅苏合力、奶油苏合力等。

7，面包烤箱怎么用

用烤箱做面包步骤来分析面包烤箱怎么用： 1. 蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀 2. 将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵 3. 将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中 4. 接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右 5. 用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟 6. 接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手 7. 把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部 8. 热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干 9. 将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵 10. 发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来 11. 下面就该开始揉面，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食 12. 用手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼 13. 将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形 14. 将一个湿毛巾盖到面团上，等待10分钟 15. 用指关节把面团再次压平，把面团压成面饼 16. 通过挤压把面饼再次挤压成面团 17. 用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动 18. 将面团放到撒有玉米面的烤盘上 19. 在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时 20. 把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上 21. 用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。 22. 如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。 23. 开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成

面包机揉面挺方便但是烤出来的效果不好还是用烤箱的效果好不知道你面包机的容量给你个大概的配方面粉为250克的甜面团白土司高精面粉 250克 250克糖 50克 30克耐糖酵母 2.5克 2.5克盐 2.5克 3克蛋 1个水 125克 150克黄油25克 20克这是专业配方换算的具体比例就不写了楼下的大哥家庭烤箱没分上下火你抄个这么专业的东西出来干什么再说了人家的是面包机搅面和烤制是在一起的要做的就是把材料丢进去然后设定搅拌时间,然后在设定烘烤时间基本不用管什么啊~~~

先调好面火底火就可以烤了

应该是面包机，上网查一下，应该有说明的

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