因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁共同参与，喝鸡汤会刺激胆囊收缩，容易导致胆囊炎。鸡肉性温，助火，肝阳上亢，口腔糜烂，皮肤疖肿，便秘者不宜食用。高血脂、脂肪肝患者不宜喝鸡汤。鸡汤中的脂肪被吸收后，会促进血脂和血胆固醇的进一步升高，导致脂肪在肝脏堆积，沉积在血管内膜，引起冠状动脉粥样硬化等病理状况。
5、正宗云南 汽锅鸡的做法云南汽锅鸡肉，这个可以炒一下，然后直接加点干香菇煮一下。非常好吃。这种汤富含菌类营养，含有火腿特有的味道。可以说不仅好吃，还能美容养颜！菌类的鲜美和火腿的清香很好的结合了它们的优点，可以说是一道很好的滋补菜肴。汽锅鲜蘑菇火腿汤的做法step1第一步:首先，我们需要准备好所需的食材。主料是姬松茸、竹荪、牛肝菌、宣威火腿、大枣、枸杞、姜片。
当然，如果能买到新鲜的菌类，也是极好的！Step2第二步:将火腿切片，放入清水中浸泡20分钟，将多余的盐泡出，然后取出，放在汽锅的底部，压平。然后把木耳等食材放在火腿上，准备开始烹饪。Step3第三步:在底锅里加入大约四分之三的水，然后在底锅上放上汽锅。先用大火把底锅的水烧开，然后转中小火慢蒸1小时左右。
6、 汽锅鸡是什么?楼上很好！另外，我这里要补充的是:最好的汽锅是的，唉，这里说百度会封，你可以在TB:名牌汽锅里面找到详细的烹饪图片和底锅使用参考。用蒸汽烹饪食物是中国人的独特发明。这种方式最能保留甚至升华食物的味道和营养，也是追求原味的极致体验。很少发现一道菜是以炊具命名的，是汽锅鸡。这道著名的云南菜早在2000年前就在云南南部的民间流传了。
好吃，也是食疗的上品。人参汽锅鸡的做法step1准备主料step2香菇去根划刀，红枣洗净备用step3鸡块加入适量的盐和料酒，抓匀放锅里炒step4将炒好的鸡块和香菇红枣人参姜片倒入汽锅 Step 5。
7、 汽锅鸡是我国云南名菜, 汽锅鸡都有什么特色?汽锅鸡的锅很出名，是瓷锅。味道放在上面特别好，很好吃很入味。味道绝对非常软糯，特别容易消化。汽锅中间有一根圆管，蒸汽顺着这根管子进入锅内，就成了鸡汤。味道鲜美，营养丰富，是不可多得的滋补佳品。汽锅鸡肉的主要成分是鸡肉，主要烹饪技术是烹饪。方法是将野鸡洗净，切成小块，和姜、盐、葱一起放入汽锅中。
汽锅鸡以锅闻名，是瓷锅。瓷壶在云南已有上百年的历史。此人选用云南红河州建水县杭州临安镇的一种特殊粘土(建水紫陶)为材料，手工制作容器。这个容器有一个特殊的结构，中间有一个支气管。蒸汽按支气管进入瓷锅，在瓷锅内释放出来凝结成水，释放热量烹饪食材。同时蒸汽冷凝回流产生汁液，使食材嫩滑，汁液鲜美，所以云南汽锅鸡有名。
8、 汽锅鸡的做法[做这个汽锅鸡肉，滋补又好吃] 汽锅鸡肉是用-0蒸的。主料是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养血、健脾开胃的功效。"汽锅鸡肉做法1 ":食材:嫩鸡肉1只(约1000g)、火腿125g、香菇6朵、冬笋100g、生姜25g、绍兴酒15g、精盐2.5g。做法:1。将鸡肉洗净，切成小块。先把蘑菇泡在水里，去蒂，取两片。冬笋洗净。
-0/鸡做法2 〹:食材:净鸡500g、熟火腿40g、冬笋和水发香菇25g、黄酒25g、大葱25g、姜片15g、精盐3g、味精1.5g、清汤750g。做法:1，火腿、冬笋、香菇切条。把鸡肉切成块，2.将鸡块放入开水锅中焯一下，捞出洗净。3.将鸡块放入汽锅中，加入黄酒、精盐、清汤，4.加入火腿、香菇、冬笋、葱段、姜片，盖好封口，放入蒸笼蒸熟，取出，去掉葱段、姜片。
