超市里卖的有很大一部分是浓缩蜜，由于蜂蜜在浓缩过程中没有添加任何东西，只是去除了水分，所以浓缩蜜是真蜂蜜来的，但是相比自然成熟的蜂蜜就要差很多。在超市买蜂蜜可能买到以下几种蜂蜜第一种，超市卖的这种蜂蜜是真蜜，只是营养成分少了很多，不能定义为假蜜。
1、超市里卖的蜂蜜是真的吗，哪些牌子的蜂蜜可以放心买？
在超市买蜂蜜可能买到以下几种蜂蜜第一种：浓缩蜜将蜂蜜浓缩有两种办法，低温浓缩跟高温浓缩，低温是指在40℃左右的温度下将蜂蜜浓缩，这种浓缩办法在理论上来说是不破坏蜂蜜的成分的，但是实际上要浓缩的蜜都是未成熟的水蜜，含水量大。高温浓缩毫无疑问会破坏蜂蜜的成分，超市里卖的有很大一部分是浓缩蜜，由于蜂蜜在浓缩过程中没有添加任何东西，只是去除了水分，所以浓缩蜜是真蜂蜜来的，但是相比自然成熟的蜂蜜就要差很多。
纯天然蜂蜜中最好的就是自然成熟蜜，浓度在41度以上的自然成熟蜜才是好蜂蜜，自然成熟蜜需要经过蜜蜂7到10天时间的采集酿造，才会封盖成熟，第二种：勾兑蜜举个例子：在我国每年国内的油菜蜜产量是很大的，洋槐蜜则比较少，价格也比较高点，那么就可以把二者混合后再进行浓缩，再贴上洋槐蜜的标签，卖洋槐蜜的价格。超市卖的这种蜂蜜是真蜜，只是营养成分少了很多，不能定义为假蜜，
第三种：假蜜现在假蜜中都有蜂蜜的成分，一般来说是百分之五十蜂蜜再添加蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等物质再经过加工制成的。让消费者很难辨别，第四种：蜂蜜制品在真蜜或糖浆中添加了植物的提取物，比如：枇杷蜜膏、芦荟蜜膏、洋槐蜂蜜膏。本人养殖中蜂，坚持不喂糖，不掺糖，不添加任何东西，不摇没封盖的未成熟蜜，虽然产量比别人低了很多很多，但是我问心无愧，希望懂蜂蜜，喜欢蜂蜜的可关注私信交流感谢您的阅读，期待您的到来，
2、多少钱的蜂蜜是真的呢？
蜂蜜的真假不是看你的价格的，不是说越贵的就越好，或者就是真的，越便宜的就是假的，就是假的。当然一般来说真的肯定是要卖的比较贵的，所以现在也是很多人抓住了消费者的这个心理，现在的很多产品就是越卖越贵，而且很多人也是只买贵的不买好的，其实贵的也是有假货的。蜂蜜的价格全国各地也是不一样的，就比如我们这里的不同的地方价格也是不一样的，在我们县城真正的土蜂蜜一般要在150左右一斤，但是在离我们县城很远的地区，基本上只要100左右一斤，
但是可以看到农村的这些土蜂蜜和外面生产的意蜂的蜂蜜价格相差是很大的，一些意蜂蜂蜜只买十块一斤的也有，价格也是翻了好多倍。蜂蜜的好坏主要还是看蜜源，为什么很多蜂蜜卖的很便宜，人工制作蜂蜜我是没见过的，但是很多所谓的假蜂蜜其实就是养蜂人用糖水喂养蜜蜂，这样的话，蜜蜂一直都是不缺食物的，所以产的蜜都能保留下来，产量自然会很高，而蜂蜜的营养价值和成分，就是看食物的来源，如果是糖水喂养的很多人就会觉得还不如买一包红糖回去煮水喝，
很多人说桶蜂，和箱蜂，其实这个和蜂蜜的好坏没有多大的关系，也不是说桶蜂好，一年支取一次，也不是说箱蜂不好，一年取几次，关键还是前面说的蜜源。像我们这边山区，农村很多人家里都养了几桶蜜蜂，一年自己吃的是够的，这些都是纯真的蜂蜜，没有喂一点糖水的，我们这边一个养蜜蜂的，家里有几十桶，真的是从来不喂一点糖水，取蜂蜜的时候也是最原始的过滤方法的，过滤的话就会剩下很多蜂蜜没有虑出来，那么他就会把这些没有过滤干净的留下来等到冬天的时候就把给蜜蜂吃，从来不喂糖水，所以他的蜂蜜也是我们这边卖的比较贵的，150一斤，从来不讲价，爱买不买，因为要他的蜂蜜的人太多了，每次取蜜之前好几天就已经被人定的差不多了。
