3.烧热油锅，将肉片放入锅中，中火煎,1.五花肉洗净，切成0.5CM厚肉片,肉片变色，边缘倾斜时翻面，中火煎2-3次，将腊肉的酱料倒入锅中，转大火翻炒几下，使肉片均匀地涂上酱料,3.小火加热平底锅，放入肉片煎至两面金黄,3.小火加热平底锅，放入肉片煎至两面金黄。
配料:猪肉梅、烤肉酱、姜。将猪肉和李子切片放入大碗中，倒入烧烤酱。姜切丝，放入肉片，拌匀，腌制30分钟。烧热油锅，将肉片放入锅中，排好，中火煎。肉片变色，边缘倾斜时翻面，中火煎2-3次，将腊肉的酱料倒入锅中，转大火翻炒几下，使肉片均匀地涂上酱料。配料:猪肉梅，烤肉酱，姜。1.将猪肉和李子切片放入大碗中，倒入烧烤酱。2.姜切丝放入肉片，拌匀腌制30分钟。3.烧热油锅，将肉片放入锅中，中火煎。4.肉片变色，边缘倾斜时翻面，中火煎2-3次。将腊肉的酱料倒入锅中，转大火翻炒几下，使肉片均匀的涂上酱料。
frying 肉片 1的做法。青椒、洋葱、五花肉洗净2。将水、五花肉、料酒、姜片、八角放入沸锅中。
脆皮牛排要高温煮，有点麻烦，像我们以前在酒店做的。第一，如果你的牛排是肉片厚的，比如炒蒜蓉牛排，要慢慢炒，炒到差不多熟了，再先出锅，等火升到九成再放，刚好外脆里嫩。当然，如果你是小件，刀具在2MM以内的话，油温一般是70%，也就是说油对流是67%。要解释上面的说法，不如给美人鱼一个渔夫:你得自己看火候。如果你的锅油太多，但是肉片小块，油温过高，肉放下来就变成灰色。呵呵，如果你的肉片太大，油又太少，就算十块的油温放下来。这个原理就是当你煮面的时候，你就会明白，水少了，面多了。开水一旦放下，就滚不起来了。做饭要懂理论。这是我们学校老师当初教我们的。学完这些理论，就会好很多。好了，够了。但是我仍然想念你的酥肉
4、香而不腻的干煎 肉片怎么做材料:五花肉、姜片、料酒、盐、糖、黑胡椒、辣椒粉。1.将五花肉洗净，切成0.5CM厚的块肉片。2.放入碗中，与其他材料抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚。3.小火加热平底锅，放入肉片煎至两面金黄。1.五花肉洗净，切成0.5CM厚肉片。2.放入碗中，与其他材料抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚。3.小火加热平底锅，放入肉片煎至两面金黄。小贴士1。选择稍微肥一点的五花肉，味道会更好。
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