整块鸡胸肉比较厚，切成薄薄的肉片，大约1cm厚,6.锅底油放入姜蒜炒香，再放入芹菜和胡萝卜大火翻炒一分钟左右,鸡胸肉类做法如下:1,水煮鸡胸肉:鸡胸将肉用清水洗净，准备一锅凉水，加入葱、姜片和盐，鸡胸,2.黑胡椒鸡胸肉:鸡胸肉解冻后用厨房纸包好吸收水分,芹菜胡萝卜炸鸡做好了。
1、食材:鸡胸 200g肉、200g芹菜、胡萝卜1/2根、生抽2大勺、盐少许、胡椒粉少许、玉米淀粉1大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、姜1片、蒜2根。2.洗净鸡胸肉，去除筋膜，切成条状。加入一勺酱油，一勺料酒，少许盐，黑胡椒，一勺玉米淀粉。3.拌匀，然后倒入一勺食用油，拌匀腌制十分钟。4.芹菜去掉老叶，洗净，切成五六厘米左右的小块。胡萝卜将它们切成粗条，准备好姜丝和蒜末。5.锅中倒入适量食用油，加热。放入腌制好的鸡肉，炸至白碎。6.锅底油放入姜蒜炒香，再放入芹菜和胡萝卜大火翻炒一分钟左右。7.加入一勺酱油、盐和一勺蚝油搅拌均匀。芹菜胡萝卜炸鸡做好了。
2、 鸡胸肉的做法大全家常菜鸡胸肉类做法如下:1。水煮鸡胸肉:鸡胸将肉用清水洗净，准备一锅凉水，加入葱、姜片和盐，鸡胸，烧开后关火，盖上锅盖煮至熟透(约5-10分钟)；熟了就出锅，然后用冷水冲洗两遍，用手撕成丝，撒上黑胡椒，拌匀即可享用。2.黑胡椒鸡胸肉:鸡胸肉解冻后用厨房纸包好吸收水分，整块鸡胸肉比较厚，切成薄薄的肉片，大约1cm厚。然后放入盐、黑胡椒、酱油、淀粉，按摩均匀，放入冰箱冷藏20-30分钟，腌制半小时，锅烧热，放一点油，感觉油温差不多了，放卤好的鸡胸肉，另一面煎，看颜色有点焦黄，熟了就上桌。
