扎肉，朱家角古镇扎肉做法

1，朱家角古镇扎肉做法

原料：猪五花肉600克，青粽叶，青稻谷。调料：糖，绍酒，红酱油，味精。制作：　　将五花肉洗净，下锅煮至断血。稍凉后，改刀成6～7厘米长、3厘米宽、2.5厘米厚的块状。将青稻谷去稻壳取谷垫入锅底，用青粽叶将肉包好后，用青稻草扎好放入锅内。加入酱油、糖、绍酒、焖烧重个半小时，加入少量味精，即可。特点：　　色彩青绿，肉质红润，粽香浓郁。

芦苇叶包裹着猪肉，就像烧红烧肉那样，大火烧开后，文火炖...加适量酱油料酒盐味精糖...再看看别人怎么说的。

朱家角古镇扎肉做法

2，扎肉是怎么做的

扎肉就是用麻绳把大块的五花肉和配料扎在一起，再来红烧的肉叫扎肉，也是江浙一带所特有的菜肴，配料一般用斤斤菜（黄花菜）较多，到位的做法是把肉洗净后先整块时把皮在油中煎黄，再改刀成2-3公分厚约有50克大小的长方形用麻绳把黄花菜一小把扎在一起，加老抽，白糖，少许盐，五香，葱白，姜等少量料酒（以绍兴老酒为上）少许水，大火烧开再用小火烧约1.5小时再加少许麻油，收汁加点葱绿即成。

和铅样的天空。创造一种宗教，澳洲。那声音带着三重回声夹竹桃间的舞步——啊，亚麻色的夏天，谨慎的秋天受你其实并不为怕哈哈

扎肉是怎么做的

3，家常扎肉的做法扎肉怎么做才好吃

材料猪腿肉一块，做法1 猪腿肉一块，用绳子绕圈扎好（买现成扎好的也行）2 把扎好的肉放入保鲜袋，倒入盐，料酒，生抽，糖，然后涅一下，把袋口扎紧。3 锅里放一点点油，把肉的外部煎一下盛出。4 然后把肉放入另外的锅里，加水，料酒，生抽，老抽，糖，八角，香叶，姜片，葱段，大火烧开后转小火炖40-50分，视肉的大小。5 50分后，把卤水一遍一遍的浇在肉的上面，大概5-10分，到肉上色了。6 前面的煎锅里放一点糖，炒一下，然后加一点卤水进去。搅一下，感觉有点稠了把肉放进，滚一下，让肉的四周都沾上色，这样色泽就漂亮了。7 放凉后切盘，撒上卤吃也可以（烧得过程中，扎肉的绳子不能解开

家常扎肉的做法扎肉怎么做才好吃

4，扎肉的做法扎肉怎么做好吃扎肉的家常做法

主料五花肉500g辅料油适量盐适量冰糖适量生抽适量老抽适量桂皮适量茴香适量小茴香适量葱结适量姜适量黄酒适量味精适量棕叶适量步骤1.五花肉。2.肉切条，同棕叶焯水。3.冷却一下。4.切块。5.棕叶。洗清。水浸软。6.城市没有稻草。用棕叶撕条做绳扎起来。7.茴香、桂皮、葱结、姜块用纱布扎成香料包。8.锅中放入鲜汤、香料包、酱油、糖、黄酒、扎肉烧开后转小火加盖煨烧2小时，取出香料包开大火加味精收汁至稠即成。外面放两块肉，为了看成熟度，不必拆包了。9.收汁装盘。10.装盘。11.拆开看一下。色泽红亮晶莹，肉香酥爽韧，肥而不腻，酥而不碎。好滋味。小贴士扎肉烧开后转小火加盖煨烧2小时，取出香料包开大火加味精收汁至稠即成。

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5，扎肉制作方法是怎样的

工具/原料五花肉 1斤鸡脚 5个花椒、八角、桂皮、香叶适量方法/步骤五花肉切大块，用绳子做十字捆扎。图中的草绳是端午捆着粽叶卖的，正好利用上。鸡脚剪去趾甲，姜葱切好备用，花椒八角香叶等大料洗净备用。做红烧菜我比较喜欢用红葱头，香气足，也不会像用小葱一样煮到最后变成一坨杂草样。食材焯水。锅中放冷水，放入五花肉、鸡脚和姜葱，加盖大火烧开，撇去浮沫，捞出焯好的五花肉和鸡脚，用凉水冲净浮沫。烧锅放入姜葱、花椒八角等大料，这次用电饭煲来煮，好处是可以不用看火。放入冲净的食材，加入生抽、老抽、冰糖、料酒，并加入足够没过食材的清水。建议调味略重一些，让大块的五花肉会更入味。用煮饭档，煮一个半小时。因为各家的电饭煲或者炉头火力不同，所以可以根据个人口味调整，这次的口感是比较酥烂，肉皮是用筷子轻轻一戳就过的那种。图中的是草绳用完后，用扎粽子的棉线做的，嗯，感觉草绳扎肉更有田园风味，用棉线扎更方便一些。

6，衣服扎肉怎么办

洗下熨下不行就没办法了

首先，我想知道您购买的衣服是什么衣服（是否属于贴身穿的）？其次是否您亲自所买？首先，我经常出现与您相同的感受，所以我认为我的分享可以供您参考。 1、看衣服的标签是否属于B类安全，可以贴身穿的衣服，如果不是就别贴身。 2、看一下衣服的面料成份，一般来说纯棉或者棉麻质地的不会出现这种情况，一定还有其他的纤维成份。 3、建议您用清水加一些白醋（可以软化纤维同时又不会染色）或者啤酒，浸泡时间在15到30分钟，当然我不知道您衣服具体情况，所以如果买的是品牌衣服建议联系客服，如果不是那就按照这个来。 4、像您和我这样的人，最好不要让他人代买除非是纯棉的，也别上来就在淘宝等网站买，先去正规商场找到合适的款式，试穿之后如果不扎肉，现场买即可如果也挺便宜，或者在试衣间用手机拍下来，通过淘宝购买也成（假货就没辙了，可能会在面料上有变化）。 5、还有一种办法如果是内衣之类的，可以反穿试试，有时候表面和内面的面料与纤维比例略微有区别。行了，您就给分吧！因为我们经历相同：）最后补充一下：一般来说白醋或者啤酒浸泡，有一次就够了，什么时候又扎肉了，再浸泡。别每次洗衣服都用这个办法噢！加分吧，看我多负责，呵呵：）

7，绍兴扎肉的做法步骤图绍兴扎肉怎么做好吃

“扎肉是浙江绍兴汉族传统风味名肴。色泽红亮晶莹，肉香酥爽韧，肥而不腻，酥而不碎。用粽叶将五花肉包起来再用马莲扎紧。入锅加入调料一起烧焖，焖到肉酥、味浓即可。粽香浓郁的扎肉，配上一碗米饭，那叫一个香，呵呵，，，又是一道下饭菜，肉酥，味道浓郁，还带有一丝粽叶的清香，非常好吃。要想把扎肉做的肥而不腻，入口即化，必须经过长时间焖烧，至少2个小时。有了苏泊尔快锅，100kPa烹饪压力，只需8分钟，就可以吃到美味的扎肉了。”用料主料五花肉 500克辅料粽叶适量马莲适量葱适量姜适量八角 2粒糖适量红烧酱油5毫升扎肉的做法1.准备好所用原料。2.粽叶和马莲用水煮5分钟。3.准备好葱姜八角可按自家的口味来添加调料。4.将五花肉切成长条大块。大概与粽叶同宽。5.将切好的五花肉用清水泡至2小时，中途换水。泡出血沫。6.把泡好的五花肉焯水后沥干水分。7.粽叶减去头尾，放入焯水的五花肉。8.用粽叶将五花肉包紧。9.用马莲将包好的五花肉捆扎好。10.将扎好的扎肉全部码放在高压锅中。11.加入葱姜和八角。12.加入料酒糖和红烧酱油。13.加入清水，刚刚没过扎肉。14.盖好高压锅的盖子。15.放在煤气灶上加热，上汽后8分钟.16.关火后，待锅内的蒸汽排出，打开盖子加入盐，继续加热至汤汁浓缩即可。

扎肉的做法五花肉买来切好，先在水里浸一会，洗干净后用绳子绑定，放锅里煮水开后关火把绑好的肉清洗一遍为了吃到美味的冻冻，买肉时别忘了买点肉皮（胶原蛋白呀），放锅里一起煮，（温馨提示：水要没过肉一厘米）所有原料放入锅里一起煮大火煮10分钟改小火炖，用筷子戳肉筷子能一下插进肉里，就大功告成了，当当当当，美味的冻肉就完成了，来不及看它结冻，热乎乎的赶紧