鸭血烧豆腐，豆腐烧鸭血

1，豆腐烧鸭血

用料豆腐鸭血小米椒金针菇豆芽豆瓣酱酱油盐胡椒香菜可不加葱姜蒜步骤 1点击查看大图准备好材料步骤 2点击查看大图鸭血加少许料酒焯水步骤 3点击查看大图锅中爆香小米椒葱姜蒜后加入豆芽和金针菇微微翻炒加入水和酱油煮开步骤 4点击查看大图放入豆腐鸭血豆瓣酱盐胡椒五香粉煮至鸭血熟透步骤 5点击查看大图撒上香菜焖煮一分钟出锅小贴士鸭血加料酒焯水可以去腥也可以加姜片焯水不喜欢豆腥味的豆腐也可以这样处理。鸭血别煮太久口感会老哦

豆腐烧鸭血

2，鸭血烧豆腐怎么烧好吃

主料鸭血300g豆腐250g蒜苗10g辅料葱适量郫县豆瓣酱15g料酒5ml生抽15ml糖2g老抽5ml盐适量水淀粉适量香油适量姜适量蒜适量食用油适量步骤1.准备好所有的食材。2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。3.豆腐切片用淡盐水浸泡。4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。5.加入郫县豆瓣酱炒香。6.再倒入煮过的鸭血翻炒均匀。7.加入豆腐。8.加入老抽。9.在加入生抽，料酒，糖。10.加少许清水烧煮10分钟。11.再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟。12.勾入适量的水淀粉。13.再淋入香油关火。小贴士鸭血要煮出脏血再烧制。豆腐用淡盐水浸泡10分钟，即可除去豆腥味，也能使豆腐不易碎。

鸭血烧豆腐怎么烧好吃

3，豆腐烧鸭血的做法步骤图

材料主料：鸭血(白鸭)250克，豆腐300克调料：盐2克，酱油4克，味精2克，香油10克，红尖椒5克，大葱5克做法1、先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块。2、豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水。3、汤锅置火上，倒入高汤750克烧开。4、放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起。5、加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面。6、待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。

鸭血是铁含量最丰富的食物，蛋白质含量高，而且具有清洁血液的强大能力，豆腐富含钙和蛋白质，也具有清火作用。二者配合既能提供充足的营养物质，又能帮助人体排除污染，热量低而口感好，堪称经典保健菜肴。

豆腐烧鸭血的做法步骤图