打好的蛋液一定要过筛去沫；蒸蛋，一定要上锅放热水，这样蒸出来的鸡蛋嫩滑无蜂窝,2.将打好的蛋液过筛，倒入蒸蛋容器中,常见难度蒸豆腐脑步骤1虾壳2虾去虾线,材料:鲜虾若干，鸡蛋一个,鲜虾瘦肉蒸蛋做法:鲜虾仁100g日式豆腐2个鸡蛋3个盐、香油、料酒、葱1根,虾仁蒸蛋方法的第一步。
鲜虾瘦肉蒸蛋做法:鲜虾仁100g日式豆腐2个鸡蛋3个盐、香油、料酒、葱1根。蒸的过程:20分钟需要时间。常见难度蒸豆腐脑步骤1虾壳2虾去虾线。4加入温开水，打几下。水和鸡蛋的比例是3: 15。将日本豆腐切成1.5厘米厚的片，放在盘子里。6将腌制好的虾仁放在豆腐片上。7将蛋液慢慢倒入盘中。8.放入蒸笼，不盖锅盖，大火蒸至蒸笼内的水沸腾，然后盖上锅盖再蒸10分钟。9蒸出锅，加香油，撒上葱花，吃的时候拌匀。
食材详情鸡蛋适量虾仁适量盐适量鸡粉适量香油适量原味适量。蒸的过程需要20分钟，比较耗时，简单。虾仁蒸蛋方法的第一步。材料:鲜虾若干，鸡蛋一个。调料:香油、盐、鸡粉，鸡蛋2个打匀，加水(比例为1: 1)，加入盐、鸡粉，搅拌均匀，撇去浮沫，水煮，笼蒸，盖上锅盖，大火转中小火。4 鲜虾水中焯一下，去壳挑出虾肠，放在还没有完全凝固的鸡蛋面上，再蒸2分钟(盖好)，取出时在面上撒一点香油。
材料:鸡蛋2个；2秋葵；2海虾调料:温水适量；酱油少许；少许盐做法1。准备食材。把秋葵切成小块，越薄越好，能切多少就切多少。虾煮熟后，去壳备用。将鸡蛋打入容器，加入两倍的温水。再加一点盐，把鸡蛋打匀。2.将打好的蛋液过筛，倒入蒸蛋容器中。随意放上切好的秋葵片。因为秋葵切得很薄，不用担心掉下来。盖上保鲜膜，锅上放热水，大火蒸两分钟，小火蒸四分钟。3、打开保鲜膜，把虾放在上面，然后蒸两分钟，关火小火煨一下(我放的有点晚，鸡蛋已经凝固了)。蒸好的鸡蛋取出后，去掉保鲜膜，淋上酱油。小贴士加水的时候，一定要加温水。如果太热，鸡蛋会被煮成蛋花。打好的蛋液一定要过筛去沫；蒸蛋，一定要上锅放热水，这样蒸出来的鸡蛋嫩滑无蜂窝。
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