11.将香喷喷的爆炒羊杂放入盘中，撒上红辣椒，就大功告成了,8.加入羊杂大火，快速翻炒均匀,4.因为羊杂熟了，炒两分钟就好,4.因为羊杂熟了，炒两分钟就好,5.将加工好的羊内脏沥干备用,4、焯水后的羊杂立即放入冷水中冲洗几次，洗去多余油脂,3.把锅里的水烧开，放入羊杂。
主要原料:羊杂500g，葱姜适量，青椒适量，油10g，盐5g，生抽，蚝油5g，料酒3g。1.把买回家的生羊杂用清水浸泡两个小时，然后用开水焯一下，再放入另一个锅里用冷水焯一下。记得倒点料酒去腥，煮熟，捞出，切成你想要的状态。其余葱、姜、香菜、青椒切段备用。2.锅里烧热油，放入姜片、羊杂切丝翻炒。这一步就是倒点料酒去腥。3.翻炒均匀后，倒入适量酱油，加盐调味。4.因为羊杂熟了，炒两分钟就好。最后加入洋葱、香菜、青椒，翻炒均匀，出锅。如果喜欢吃辣，可以先把辣椒炒两分钟，让辣味充分释放出来，然后再炒洋葱和香菜。5.油炸羊杂成品图
主要原料:羊杂500g，葱姜适量，青椒适量，油10g，盐5g，生抽，蚝油5g，料酒3g。1.把买回家的生羊杂用清水浸泡两个小时，然后用开水焯一下，再放入另一个锅里用冷水焯一下。记得倒点料酒去腥，煮熟，捞出，切成你想要的状态。其余葱、姜、香菜、青椒切段备用。2.锅里烧热油，放入姜片、羊杂切丝翻炒。这一步就是倒点料酒去腥。3.翻炒均匀后，倒入适量酱油，加盐调味。4.因为羊杂熟了，炒两分钟就好。最后加入洋葱、香菜、青椒，翻炒均匀，出锅。如果喜欢吃辣，可以先把辣椒炒两分钟，让辣味充分释放出来，然后再炒洋葱和香菜。5.油炸羊杂成品图
3、爆炒羊 杂碎的 家常做法爆炒羊 杂碎 家常做法分享1、原料:羊杂、葱、姜、蒜、红辣椒、香菜、花椒、八角、孜然、油、料酒、一级鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精、郫县豆瓣酱。2.在市场上买羊杂回来在水里泡一会儿，好开心，3.把锅里的水烧开，放入羊杂。同时倒入料酒，焯水，去除腥臭味和多余杂质，4、焯水后的羊杂立即放入冷水中冲洗几次，洗去多余油脂。5.将加工好的羊内脏沥干备用，6.锅中倒入底油，烧热，放入花椒、八角炒香，再放入葱、姜、蒜炒香。7.加入调味糖、一级鲜酱油、蚝油、郫县豆瓣酱，翻炒至红油飘香，8.加入羊杂大火，快速翻炒均匀。9.加入孜然、盐、味精，中小火翻炒均匀，10.翻炒至羊杂完全入味，撒上香菜提鲜，即可出锅享用。11.将香喷喷的爆炒羊杂放入盘中，撒上红辣椒，就大功告成了。
