很高兴回答您这个问题，自己在家做面包有蒸面包和烤面包，没有烤箱的用电饭锅烤出的面包也非常好吃，我来说给您吧。大家好我是老王，口袋面包不是我们常见的面包啦，但是它的兄弟我们都经常制作或者吃到，再中餐面点中有一个和他长的很像的食物，就是河南商丘一带的烧饼，口袋面包中还要用到一个不长用的油脂，就是雪白奶油，是一种人造酥油，由于颜色洁白又称做雪白奶油。
1、口袋面包怎么做？
大家好我是老王，口袋面包不是我们常见的面包啦，但是它的兄弟我们都经常制作或者吃到，再中餐面点中有一个和他长的很像的食物，就是河南商丘一带的烧饼，口袋面包中还要用到一个不长用的油脂，就是雪白奶油，是一种人造酥油，由于颜色洁白又称做雪白奶油。跟着我来看具体做法吧（网上搜不到的）====口袋面包====【制作配方】：高筋面粉400克，酵母6克，盐3克，白砂糖14克，水220克，雪白奶油30克，
【制作方法】：1.酵母中加入40克水，搅拌均匀至没有酵母颗粒，化成酵母水。高筋面粉和盐，糖一起拌匀，在面粉中挖一个小坑，倒入剩下的200克水，再倒入酵母水和成面团，面团揉至没有面粉颗粒即可，雪白奶油室温化软，把奶油和面团揉至完全融合，不用揉出膜。2.揉好的面团放进保鲜袋按扁，放入冰箱冷冻室冷冻20分钟降温，取出降温的面团，揉至面团表面光滑，有一层像气球一样光滑的薄膜，盖上湿毛巾发酵90分钟左右，
把发酵好的面团，分割成30克左右的小面团，把小面团滚圆一次松弛10分钟，再滚圆一次发酵25分钟左右。3.将发酵好的小面团，用擀面棍擀成薄片，厚度在1.5-2毫米之间，形状是圆饼型，类似于我们的饺子皮，把擀好的薄片放在烤盘上，放在烤箱里醒发，烤箱中放一小杯开水增加湿度，醒发时间为20分钟左右，面团表面微微膨胀即可，和我们发馒头和包子的状态差不多。
4.烤箱预热上火250度，下火270度，发醒发好的面包放进烤箱中烘烤，时间为5分钟左右，烤好的面包中间会鼓起来，内部是空心的，和我们河南商丘一代的烧饼差不多。虽然里边没有五香粉，外边也没有芝麻，但是形状上差不多，只是这个面包是用来夹馅食用的。又有点像肉夹馍，【口袋面包总结】：口袋面包发酵时，如果用的是酒店里的发酵箱，温度设定为30度，湿度为70%，如果在家制作就用我说的办法就可以了。
还有重要的一点家用烤箱温度达不到250-270度，我们就用最高温度进行烘烤，放在烤箱最下层就可以了。以上就是我的回答，我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助，喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流，
2、面包怎么做呢？
您好！很高兴回答您这个问题，自己在家做面包有蒸面包和烤面包，没有烤箱的用电饭锅烤出的面包也非常好吃，我来说给您吧！1.我们来做个蜂蜜脆皮小面包吧：准备面粉500克，鸡蛋3个，白糖30克，酵母5克.温牛奶100克玉米油20克2.我们把面粉放进容器里，加入温牛奶，白糖，酵母，鸡蛋，玉米油，用筷子搅成絮状，然后用手揉成面团盖上保鲜膜醒发20分钟左右3.电饭锅刷油，把醒发好的面团放到案板上揉搓成光滑的面团，然后分成相等的剂子，把面剂子擀成牛舌状撒上爱吃的水果（如葡萄干，红枣，没有不要也可以），卷成卷，然后用刀从中间切开，均匀的放进电饭锅里，盖上盖子醒发20分钟，然后在按下煮饭键蒸10分钟，打开盖子刷上蛋黄，蜂蜜，撒上黑白芝麻，盖上盖子按蒸蛋糕键就可以了，10分钟后蜂蜜小面包就出锅了4.没有电饭锅的用蒸锅蒸出来的小面包也一样好吃哦！步骤是一样的，可以试试哦！希望我这样做的蛋糕能帮到您！。
3、河南牛肉水煎包怎么做？
牛肉水煎包是一道比较家常的传统美食，以牛肉为主要食材，搭配各种辅料煎制而成，味道鲜香，外焦里嫩，我们家孩子特特别喜欢吃，制作起来难度也不大，味道很不错哦！喜欢的朋友可以关注【小渔美食】谢谢您的支持首先准备300克面粉加入5克酵母一小勺白糖促进面粉发酵一边加水一边搅拌搅拌至面粉成这样的絮状用手揉成光滑面团盖上保鲜膜放到温暖的地方饧发至两倍大饧面的时候我们来准备馅料洗净的牛肉先切成小块再剁成肉泥放入碗中备用半颗包菜掰一下洗净切成丝再剁碎葱白切末姜也切末香菜切碎盆中放入牛肉泥包菜碎葱末姜末打入一颗鸡蛋放入香菜加入盐黑胡椒粉麻椒油香油朝一个方向搅拌均匀取出饧发好的面团揉一下排气然后整理成长条状分割成大小均匀的小面团撒上干面粉用手按压整理一下用擀面杖擀成稍微厚一点的圆形面皮面皮都擀好之后开始包小包子像这样包就可以了包子包完以后平底锅刷油转小火放入包好的小包子倒入没过包子三分之二的淀粉水盖上锅盖小火慢煎15分钟左右等到淀粉水快收干时撒上香葱熟芝麻扣上一个盘子取出包子就可以开吃啦外焦里嫩香而不腻的牛肉水煎包就做好了喜欢的朋友可以关注【小渔美食】谢谢您的支持小贴士1、发面的时候放点白糖可以促进面粉发酵，缩短发酵时间。
