雪菜包子馅怎样做好吃，雪菜包子馅料怎么做

1，雪菜包子馅料怎么做

雪里蕻洗净泡一下（如果不是自家腌的最好泡的时间长一点），切成末，葱切末；肉馅中放入葱、姜、鸡蛋、香油、盐、胡椒粉、花椒水、生抽；顺时针（或者逆时针，但必须一直顺着一个方向搅拌）搅拌均匀，轻轻打上点劲儿；放入切成末的雪里蕻；将其搅拌均匀；

雪菜包子馅料怎么做

2，雪菜包子馅的做法 大全

腌制好的雪菜要先把咸味去除一些，整棵的泡泡。一定要有肉末，而且要有肥肉丁，雪菜很吃油，否则会很柴。我们家是把肉末先炒熟，再和雪菜一起在国内炒，要放葱的。如果喜欢的话，也可以放一些豆干丁

想怎么做就怎么做

雪菜包子馅的做法大全

3，雪菜包子陷怎样做好吃

1.猪肉洗净剁成肉糜，加入葱姜末、盐、生抽老抽、豆瓣酱、十三香和油顺时针搅打上劲2.面粉放入盆中，将酵母撒在中间，温水慢慢加入先将酵母搅匀3.继续加水成絮，和成软硬适中的面团，盖上湿布一旁醒发4.雪菜清洗浸泡至无咸味，攥干水份再剁碎些放入盆中5.面团发酵好之前将馅料搅打均匀6.面团排气后揉成长条，切成小剂子7.撒上干粉，擀成中间略厚的圆形8.依次包好所有的包子放入蒸屉醒发20分钟9.大火煮开上汽再蒸15分钟，关火焖5分钟，出锅啦

如果是腌制雪菜，必须先用清水洗净，然后浸泡一天左右。等到咸味淡了，把雪菜水分挤干，然后切碎。准备适量的肉丁（最好两斤雪菜配一斤肉丁），锅里放油，先炒肉丁，用优质老抽调味加色，然后把雪菜倒到炒锅里一起炒。不要加盐，因为雪菜已经是咸的。炒好后把雪菜肉丁馅料盛到容器里，再调制调料油。调料油是色拉油或其他植物油加热后，放入八角葱姜末和花椒炸一下。出来香味后尽快把里面的佐料捞出。等到油凉了，再倒入雪菜馅料里拌匀。另外还要加味精和麻油，如果是北方口味，可适量加入十三香粉调味，南方口味可加入适量的白糖和姜粉。馅子调制好后，把发好的面揉六七分钟左右，然后醒几分钟再包，这样面皮会好用一些。包好后，生包子要醒二十分钟再上蒸笼。一般十五分钟就熟透了，因为馅子本来就是熟的。不要蒸的时间过长，不然包子会抽底。

雪菜包子陷怎样做好吃

4，雪里蕻包子馅的做法

雪里蕻包子馅的做法1.酵粉放入温水中化开，静置5分钟2.面粉加入盆中，加入盐、白糖、酵母水混合3.揉搓至光滑的面团，放置温暖的地方进行发酵4.雪菜清洗干净，然后放入开水锅中焯软，约1分钟即可捞起过冷5.然后切碎丁6.鸡蛋煎熟待用7.雪菜和切碎的鸡蛋、黄豆酱、盐、油、白糖一起加入盆里，拌均匀做成雪菜馅8.团面发酵至两倍大9.取出排气，分成均匀的小面团，盖上保鲜膜松驰5分钟10.然后擀成薄面皮，放入雪菜馅11.褶捏包成小包子12.蒸笼扫油，放入包子，醒20-30分钟，然后上锅中火蒸15分钟，虚蒸5分钟即可开盖取

查考陡埔接受任务于箍

主料雪菜200克高筋面粉300克酵母粉2克辅料白糖30克花生油2汤匙盐适量黄豆酱2汤匙雪菜包子的做法1.酵粉放入温水中化开，静置5分钟2.面粉加入盆中，加入盐、白糖、酵母水混合3.揉搓至光滑的面团，放置温暖的地方进行发酵4.雪菜清洗干净，然后放入开水锅中焯软，约1分钟即可捞起过冷5.然后切碎丁6.鸡蛋煎熟待用7.雪菜和切碎的鸡蛋、黄豆酱、盐、油、白糖一起加入盆里，拌均匀做成雪菜馅8.团面发酵至两倍大9.取出排气，分成均匀的小面团，盖上保鲜膜松驰5分钟10.然后擀成薄面皮，放入雪菜馅11.褶捏包成小包子12.蒸笼扫油，放入包子，醒20-30分钟，然后上锅中火蒸15分钟，虚蒸5分钟即可开盖取出