村夫烤鱼，正宗村夫烤鱼的做法与配方

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1，正宗村夫烤鱼的做法与配方
2，村夫烤鱼的做法和配料

1，正宗村夫烤鱼的做法与配方

村夫烤鱼（村夫碳烤炖全鱼）引领美食新潮流：首先将现杀的活鱼用独家绝密配方调料、经特殊方法加工后、置入炉火上烤至成熟，然后将其放入钢盘中，浇上独家绝密配方调料、边吃边以小火持续炖煮，让汤中的香料慢慢渗入鱼肉中，采用“先烤后炖”的独特烹饪方法，吃到中间，还可以加入新鲜的蔬菜、豆制品放入汤中煮煮或直接沾着烤鱼的汤汁吃，味道真是好哟！！有8种味型可供选择重庆麻辣味（重、中辣）成都香辣味（重、中辣）万州泡椒味（重、中、微辣）宜宾怪味（中、微辣）山城酸菜味（重、中、微、不辣）三峡豆豉味（中、微、不辣）泡椒豆豉味（中、微辣）巫山鱼香味（中、微、不辣）

正宗村夫烤鱼的做法与配方

2，村夫烤鱼的做法和配料

用料绿尖椒 100克团鱼 1条750克红尖椒 50克豆瓣酱 100克大蒜头 2头生姜 5片洋葱 500克芹菜 400克花生 150克菜油 100克花椒 30克川味村夫烤鱼的做法鱼洗净，切开平摊，烤箱小的可以一切两段。请点击输入图片描述尖椒切小圈圈，蒜去皮。请点击输入图片描述洋葱切片，姜切片。请点击输入图片描述把洗净切好的鱼抹上少许盐腌制10分钟，放入烤箱双面烤制30分钟。然后再烤单面上面5分钟，闻到鱼肉香味即可。请点击输入图片描述在锅内倒100克菜油，油温在100度以上，不要太热，加入姜片、花椒，煸出香味后，加入豆瓣酱，翻炒到出香味，加入尖椒，蒜头，洋葱小火炒2分钟即可。需要留下少许红尖椒和蒜头最后配色。请点击输入图片描述烤制好的鱼放入炒好的调料内，加入适量水，盐，鸡精，盖上锅盖焖烧5分钟后，盖上芹菜，撒上少许红椒，蒜头，配色。请点击输入图片描述盛入电磁炉锅内，放在电磁炉上，大家围坐一起就可以享受美味了，如果想增加香味，还可以加入炒好的花生，增加香味也增加了上火的可能。请点击输入图片描述小贴士鱼的烤制是关键，要烤到外脆里嫩。

村夫烤鱼的做法和配料