大部分豆腐脑是早上卖，下午也有卖的，但都是流动的。卖五香豆沫的也有卖绿豆糊涂也不错，开封的煎饼果子虽然没有天津正宗，但在经过本地人改进融合后也有了开封自己的味道，国良烩菜馆2.铁娘娘庙街常聚烩菜3.东郊二院对面老刘汤馆三、牛肉汤开封卖牛肉汤的基本上都有牛杂卖，一般汤馆都会有牛肉、丸子、牛舌、牛肚、牛肺、牛肝等一些牛的杂碎，再配上自己烙的锅盔，简直是美味至极。
1、郑州假期周边游，开封的好吃的有哪些？
这篇呕心沥血攻略，是本地开封人老饕推荐路线，一般游客摸不到的美味！城铁通郑州~开封40分钟。说走就走，N多夜市小吃，吃到扶墙走主要途径鼓楼夜市南书店街、北书店街总长700米完全靠双脚走出一片美食宇宙逛吃第①站鼓楼的夜市最火爆的就是这家！摊位儿前超长的队伍建议分头行动一人排队买这家凉粉另一队买其他3种夜市小吃■■■■■大块的凉粉入口实在过瘾虽然凉粉块大但是入味十足并不是一般豆瓣酱和蒜末炒出来的普通凉粉自家独特秘制味道地址：鼓楼夜市寺后街和马道街步行街人均：6元逛吃第②站李四烤面筋有两个摊位儿右手边摊位儿付费左手边的摊位儿拿烤面筋烤鱼豆腐■■■■■免费送卷饼荷叶饼刷上甜面酱然后卷上鱼豆腐或者烤面筋地址：鼓楼夜市南书店街人均：4元逛吃第③站坐落在家属院胡同里的大梁包子铺一不留神排队的人群就把胡同挤满了蒸制的笼屉就在胡同里门口左手边有个收费的阿姨换好票后直接说几个包子就OK■■■■■大梁包子的肉包子真是一绝恐怕只有开封包子也可以做到灌汤趁热吃就着肉汁、包子皮儿和鲜肉馅儿一起入口地址：开封南书店街76号人均：3元逛吃第④站快捷小吃餐馆米皮、擀面皮、米线统统都有餐桌上还有秘制辣椒和咖喱粉擀面皮是超级超级超级韧■■■■■玫瑰切糕？！桂花酱和玫瑰酱香气浓郁店家会端上来不锈钢勺子方便分食切糕地址：书店街34号人均：7元逛吃第⑤站金记煎饼果子三家摊位儿齐齐坐9元超大个儿一分为二的半个误以为是完整的煎饼果子建议吃一个就可以■■■■■葱花、香菜是标配如果不想吃可以提前说麻叶超级多一定要趁热吃，捂了麻叶就不脆地址：书店中街十字路口人均：9元逛吃第⑥站百年老字号的全美御用宫廷糕点选择多样甜咸皆有玫瑰、桂花、枣泥、椒盐等等■■■■■包装古典带回家作为手信也是很有开封特色每个馅饼上印有各自口味的字以区分口味避免南北甜咸派的一场斗争地址：北书店街(新华书店)人均：20元逛吃第⑦站小楼米线的深受食客喜爱的其实是拌面满满一大碗的红油黄瓜丝、豆腐干■■■■■没吃的时候我幻想了一下口感红油蒜汁不就是凉皮换成面条而已我试探性的尝了一口完全出乎意料的好吃红油不辣香气浓郁汤汁底还有鸡肉香菇味儿地址：书店街北口人均：8元，
2、开封著名的小吃有哪些？哪家店比较正宗？
开封，古称老丘、大梁、陈留、东京、汴京、汴梁等，简称汴，是河南省地级市、八朝古都、中国六大古都之一，国务院首批公布的国家历史文化名城，地处中原腹地、河南省东部、黄河下游南岸之滨，西与省会郑州市毗邻，东与商丘市相连，南接许昌市和周口市，北隔黄河与新乡市相望，为河南省新兴副中心城市，国家区域中心城市，核心发展区城市，核心成员城市。
开封自贸区也是中国（河南）自由贸易实验区三大片区之一，开封是豫菜发源地，开封小吃更是其城市特色。一、鸡血汤鸡血汤是一道宋朝菜肴名称，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效，相传宋朝年间，因操劳过度而茶饭不思、不欲饮食。一时间，各位大臣一筹莫展，一位家住开封宋门里的大臣闻听，遂献上一付从云游道士手中获得的鸡血汤秘方：以鸡骨及数十种中药材秘制熬汤，配以鸡血、鸡杂等原料，食后有延年益寿、健脾开胃之功效，
仁宗皇帝品尝此汤后胃口大开，龙颜大悦，连称好味道，将其列为御膳；经过一段时间的食用，皇帝的食欲大增，逐步康复，身强体健，容光焕发，遂赐名“宋门里鸡血汤”！推荐品尝（本人意见）：1.三里堡夜市侯记鸡血汤2.蔡河湾孙记鸡血汤3.东拐街西口味珍鲜鸡血汤4.西郊商场夜市杨记鸡血汤5.搪瓷厂交通旅社鸡血汤6.翠园小区北口鸡血汤二、羊双肠羊双肠又叫羊双肠汤，属于豫宴之一，是用羊的大肠和小肠熬制而成，据“老开封”讲，过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位，而是担着挑儿沿街叫卖，担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子，炉子的上面放着熬汤的小深兜锅，担子的后边放着事先熬好的老汤、肠子和碗筷。
