上海市餐饮场所污染，上海市办理歺饮饭店环评需要什么资料

来源：整理时间：2023-06-28 22:57:23 编辑：上海生活手机版

1，上海市办理歺饮饭店环评需要什么资料

一、办理餐饮环评手续：到当地环保部门申报，环保部门审核你提交的资料之后会核定出具体你企业需要提供什么级别的环评文件（具体因素按经营场所所在地、周边政策、规划区等因素而定）注：环境影响报告书和报告表必须由指定有相关资质机构认定编写，环境影响登记表可由企业本身填写，由环保部门审批二、环评证照办理流程：1.填写餐饮环评申请表2.提交企业相关要求资料3.环保部门派专员到现场核实，同意装修施工，出具环保批文注：如没环保批文，是不许进行装修施工4.装修施工、竣工验收、正常营业一个月5.报排污许可证申请6.排污许可调查、验收7、发放排污许可证三、相关资料1）企业营业执照2）经营场地租赁合同（已进行备案）3）餐厅室内布置平面图、企业周边环境图、所在楼层平面图4）油烟净化器正常工作，测量，出监测报告、提交相关的申请材料

上海市办理歺饮饭店环评需要什么资料

2，餐饮油烟是雾霾的原因之一吗是多大比例的污染

具体的比例不好说，雾霾最主要的原因是汽车尾气和工业废气排放，两者占总排放量的百分之98以上，餐饮油烟占比会在百分子1左右

在众多的数据显示，夏天主要的污染源有40%-50%是来自于汽车和相关产业，30%是外地污染传输，烹饪源却只占了15%-20%。也就是说，餐饮排放的油烟谈不上是产生雾霾天气的主要来源，甚至连重要来源也称不上。中国的饮食文化源远流长，自古以来烹饪已经历史悠久了，怎么现在才发现炒菜会炒出雾霾呢？原因好简单，社会进步，交通方便，信息的飞速发展，民以食为天，成行了餐饮业的发达。烹饪的方式方法多种多样，油烟产生日益严重，像以前那种炊烟袅袅的情景已经很难看到了。pm2.5的不断攀升，越来越多的餐饮都是有意识，要使用厨房油烟净化器或静电油烟净化器处理油烟。虽然餐饮排放的油烟不是主要形成雾霾，但是也要从“烟源”上解决油烟问题。餐饮可以选择油烟净化器、静电油烟净化器、厨房油烟净化设备等，为净化空气贡献一份力量。“炒菜1小时=吸半包烟？”最近网络上一则题为“中老年女性长期接触高温油烟，成为肺癌高发人群”的话题引起了广大市民的关注和热议。该帖子称“上海同济大学肿瘤研究所的一项调查发现，中老年女性因长期接触高温油烟，其患肺癌的危险性增加了2—3倍。调查显示，在非吸烟的女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟；有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房门窗关闭或通风欠佳。”不少网友纷纷转载，更有网友表示“这辈子不做饭，爱娶不娶”。

餐饮油烟是雾霾的原因之一吗是多大比例的污染

3，上海一家网红餐厅现71人中毒事件的原因是什么

网红美食餐厅“一笼小确幸”食物中毒事件找到了元凶——沙门氏菌。近日，上海市食药监局连续接到消费者在“一笼小确幸”餐厅上海多家门店用餐后发生胃肠道不适等症状的投诉。之后，市食药监局立即组织该餐厅中央厨房所在地宝山区市场监管局和门店所在地区市场监管局开展调查处置，责令“一笼小确幸”全市所有9家门店及中央厨房停止生产经营，查封相关食品及其原料，并对事件原因展开调查。7月28日，市食药监局发布情况通报称，本起事件发生的原因是餐厅中央厨房在未取得即食食品加工资质的情况下，超过许可核准范围，加工用于制作“拿破仑”点心的奶油芝士酱等即食食品。上述食品在中央厨房的加工中受到沙门氏菌污染，配送至“一笼小确幸”餐厅门店后供消费者食用，引起了本起食物中毒事件。市食药监局调查情况通报如下：一、在“一笼小确幸”餐厅用餐后发生胃肠道不适发病人员的主要症状为发热、腹泻，截至7月28日中午共有71人到医院就诊，大部分病人的发病时间为7月16日至19日，目前所有病人均已康复。上述用餐后发生胃肠道不适的消费者，发病前均在本市“一笼小确幸”餐厅门店用餐。二、“一笼小确幸”本市各餐厅门店食材大多由中央厨房供应，该中央厨房食品经营许可证核准项目为冷加工半成品和热加工半成品。监控视频显示，中央厨房加工的用于制作“拿破仑”点心产品夹心的奶油芝士酱（属于即食食品）配送至门店后，由“一笼小确幸”餐厅现场加工制作成“拿破仑”点心产品；中央厨房还加工熟制烧鹅、叉烧等供应门店。部分“一笼小确幸”餐厅门店涉嫌超范围经营冷加工糕点等。三、目前，部分病人肛拭和餐厅门店采集的食品样品中检出沙门氏菌。经对上述各方面调查情况的综合分析，本起事件发生的原因是中央厨房在未取得即食食品加工资质的情况下，超过许可核准范围加工即食食品。上述食品在中央厨房的加工过程中受到沙门氏菌的污染，配送至“一笼小确幸”餐厅门店后供消费者食用，引起了本起食物中毒事件。食品的关，必须把好。因为人人都要吃饭。

上海一家网红餐厅现71人中毒事件的原因是什么

4，餐饮打包外卖服务还能使用塑料袋吗

你好！明年1月1日起，全市范围内的商场、超市、药店、书店等场所以及各类展会活动，将禁止使用一次性塑料购物袋（包括可降解、不可降解塑料购物袋），小商店、便利店等不在限制范围内。基于卫生及食品安全目的，用于盛装散装生鲜食品、熟食、面食等商品的塑料预包装袋、连卷袋、保鲜袋等不在此次限制范围内。建议广大市民自带环保袋前往上述场所购物，上述场所的收银台将不再提供一次性塑料购物袋。如有疑问，请追问。

部分城市不允许了，比如上海。2020年10月1日起实施的《上海市关于进一步加强塑料污染治理的实施方案》明确，到2020年底，全市范围的商场、超市、药店、书店等场所以及各类展会活动，禁止使用一次性塑料购物袋；餐饮打包外卖服务禁止使用不可降解塑料购物袋；全市范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管，餐饮堂食服务禁止使用不可降解一次性塑料餐具。2021年1月1日，是上述塑料制品被禁用或限用的首日。扩展资料餐饮：外带外卖打包用纸袋就经营业态而言，1月1日起禁塑限塑要求最多的莫过于餐饮行业，除了不可降解的塑料袋，不可降解的塑料吸管、塑料刀叉勺等餐具也被禁用。肯德基、麦当劳的门店已经在新规实行的前几天开始更换塑料吸管、塑料餐具和打包外卖使用的塑料袋。这些门店原本塑料制的刀叉勺全部换成了木质的，吸管换成了纸质的。遇到顾客需要外带或外送的餐食，店员会用纸质餐盒或餐袋装好（杯装饮料或冰激凌除外，因纸袋不能防水，所以用可降解塑料袋套好），一起放到一个大的打包纸袋内。肯德基南方商城店从12月28日开始试点在打包外卖环节禁用不可降解的塑料袋，服务台一侧的墙壁上贴有告示，告诉消费者门店免费提供无拎手纸袋。如顾客需要用可降解塑料袋来打包外带餐食，需要付费购买，大号和小号袋子的价格分别是0.5元和0.3元。

明年1月1日起，全市范围内的商场、超市、药店、书店等场所以及各类展会活动，将禁止使用一次性塑料购物袋（包括可降解、不可降解塑料购物袋），小商店、便利店等不在限制范围内。基于卫生及食品安全目的，用于盛装散装生鲜食品、熟食、面食等商品的塑料预包装袋、连卷袋、保鲜袋等不在此次限制范围内。建议广大市民自带环保袋前往上述场所购物，上述场所的收银台将不再提供一次性塑料购物袋。