5.将清洗干净的大蒜放入自制的容器中,保存方法:将糖蒜放入腌制糖水中，然后将罐子放在阴凉干燥的环境中，随身携带,糖蒜洁白透亮，是咸菜中的一等品,糖蒜是一种非常美味的食谱，主要由大蒜、盐、红糖和醋制成，具有预防流感的功效,糖蒜的腌制方法:材料:鲜蒜5斤，白糖500g，醋5袋,做法:1。
准备材料:大蒜750g，盐100g，红糖300g，香醋50g，水800g。首先，撕掉蒜皮，去掉两条。剥皮时要小心，保持干净。二、准备适量冷开水，加盐搅拌融化，如下图。3.将去皮的大蒜放入盐水中浸泡3天，如下图所示。第四，然后在锅里加水，加入红糖和香醋，煮到糖全部融化，如下图。5.将玻璃罐清洗干净，擦干水分，加入大蒜，如下图所示。6.将煮好的糖醋水放凉后倒入，盖上盖子，将纯净水倒入坛沿密封。七、等两个月，就可以开罐了，这样糖醋蒜就做好了。
糖蒜的腌制方法:材料:鲜蒜5斤，白糖500 g，醋5袋。1.首先，准备好大蒜、醋和白糖。2.准备一个瓶子或者密封的沙罐。3.准备白糖；4.将白糖和米醋混合在容器中，按照1: 3的比例准备。5.将清洗干净的大蒜放入自制的容器中。6、加入自制溶液，溶液一定要把大蒜全部放进去，密封容器，放在阴凉处20天左右。
3、糖蒜制作方法糖蒜食材:大蒜10颗、盐1/2汤匙、红糖1杯半、白醋3杯、水2杯、盐1汤匙、酱油1汤匙。做法:1，剥下一层10个整蒜皮备用。2.烧开一锅水，加入少许盐溶解，然后关火，再放入大蒜浸泡20分钟，然后沥干水分，放凉备用，3.将所有调味材料放入锅中，混合加热，煮沸，离火冷却，就是糖醋汁。4.将大蒜和冷却后的糖醋汁一起放入容器中腌制，糖醋汁要盖好蒜，盖好放冰箱浸泡2周以上，可保存1 ~ 2个月左右。保存方法:将糖蒜放入腌制糖水中，然后将罐子放在阴凉干燥的环境中，随身携带，营养功能:糖蒜是传统腌制食品，是江浙沪及北方地区的风味小吃。糖蒜洁白透亮，是咸菜中的一等品，糖蒜是一种非常美味的食谱，主要由大蒜、盐、红糖和醋制成，具有预防流感的功效。但糖蒜本身就是辛辣食物，吃多了会上火，所以阴虚火旺的人要少吃。
