注:干笋干虽然很难泡，但还是不建议一次泡太多,然后，把笋干放在最下面,制作水的时候注意不要让米粒掉进去，以免笋干变黑,尽量一次泡多少吃多少，因为泡好的笋干放久了容易变酸变质,不要泡太久，否则会失去笋干的味道,笋干是专门烘焙的干货，需要一点时间膨胀,方法三:用热水浸泡笋干,笋干是竹笋。
笋干是竹笋。1.笋干以竹笋为原料，经过脱壳、切根修边、高温蒸煮、清水浸泡漂白、压制成型、烘干、塑封等多道工序精制而成。2、笋干黄亮色泽、肉质细嫩，富含蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖，且富含膳食纤维，有助于食用和开胃。能增进食欲，防止便秘，清凉解毒，是一种深受消费者欢迎的纯天然保健食品。
有很多方法可以做到这一点。最好的方法是蒸，然后放在上面。然后，把笋干放在最下面。大火后煮呢？用小火慢慢蒸，让肉里的油蒸出来，然后放在这个上面，那个油滴在这个上面/。
最简单的方法笋干烤五花肉:五花肉，切块，锅中烧热油，将肉煸炒至干，加入料酒，翻炒，加入少许海天酱油上色，浸泡，清洗干净，切成粗丝笋干，加入海天酱油，翻炒均匀。
4、干笋怎么泡发啊?方法一:用温水泡一两天，然后大火煮两个小时，再用清水泡两三天。水发期间要每天换水一次，这样才能保持水的流动，防止发酸，使之充分彻底。制作水的时候注意不要让米粒掉进去，以免笋干变黑。方法二:拿走放入水中煮15分钟，然后用刀切成想要的形状。放在水里泡12个小时就可以吃了。不要泡太久，否则会失去笋干的味道。笋干是专门烘焙的干货，需要一点时间膨胀。方法三:用热水浸泡笋干。凉了就放一边继续泡。每天换水。换水的时候最好放在火上一起煮，这样不容易变质。泡3天，基本就可以切了。这时候切片笋干继续泡2天，味道很好。注:干笋干虽然很难泡，但还是不建议一次泡太多。尽量一次泡多少吃多少，因为泡好的笋干放久了容易变酸变质。
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