西红柿番茄酱怎么做？西红柿酱是将西红柿在盐水中腌制而成的酱，可用于炒菜或煲汤。西红柿酱料的制作方法第一步，准备好西红柿酱料的器皿，广口瓶(各种大口的酒瓶、饮料瓶都可以)并配备瓶塞，怎么做西红柿酱料准备材料:西红柿若干、细糖150g、柠檬汁半个、空瓶3个，1.选择成熟西红柿，然后清洗西红柿，在通风处晾干水分。
配料:番茄、冰糖、柠檬汁、番茄酱。作为调味品，每个厨房都会准备一瓶，特别是小孩子吃薯条的时候会蘸很多番茄酱，酸酸甜甜的。还有就是我们平时炒糖醋菜的时候也会用番茄酱，一般都是超市买的，但是担心里面有各种添加剂。不如自己做一些，也很简单，不添加也很健康。其实番茄酱的制作原理和果酱是一样的。首先把它碾碎，然后加热搅拌调味。
毕竟没有防腐剂，所以不要一次做太多，做久了吃久了，防止细菌滋生。关于西红柿的处理，怎么剥比较好？有一个好办法，在番茄的底部画两条横的竖的线，不要太深，轻轻的削一下就行了，然后准备一碗热水，把番茄泡在里面，几分钟后就可以去看看了。哇，效果显示在流程图里，很厉害，很容易剥。搞定了。关于做番茄酱，做好番茄酱后的流程很简单。就像做果酱一样，把番茄酱用小火煮沸，用铲子不断搅拌，加入糖和盐调味，番茄酱变稠就完成了。
我们通常会在麦当劳或者肯德基看到一种调料，那就是番茄酱。番茄酱配薯条，味道棒极了！但是你知道番茄酱是怎么做的吗？市面上的番茄酱真的是西红柿做的吗？超哥马上跟你说！答案先知道:番茄酱是由番茄经过一系列加工工艺制成的酱。市场上的番茄酱通常会添加添加剂，以保证产品的质量。【番茄酱的制作过程】我也喜欢番茄酱。以下供参考(后为西式和意式番茄酱):番茄酱是新鲜番茄的一种酱状浓缩物。它是一种鲜红色的酱，具有番茄特有的风味，是一种很有特色的调味品，一般不直接食用。番茄酱是由成熟的红色番茄经粉碎、打浆、去除果皮和种子等粗糙物质、浓缩、罐装和灭菌制成的。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪调料，是一种很好的增色、增酸、增鲜、增香的调料。番茄酱的应用是形成香港粤菜风味特色的重要调味内容。
把瓶子里里外外洗干净(也可以把水加到细沙里放在瓶子里来回搅拌洗干净)，然后把它放在有水的锅里，放在清水里(无盖)煮10分钟，再把它用水捞出来放在锅桌上备用。第二步，做纯番茄酱。将西红柿洗净(适量)，放入笼中蒸几分钟，然后取出，去掉皮和蒂的粗糙部分和腐烂部分，用手捏碎，放入锅中煮熟。几分钟后，等西红柿冷却，用勺子搅拌，然后装瓶。
3、番茄酱怎么做纯番茄酱将西红柿(适量)洗净，放入笼中蒸几分钟，然后取出，去掉粗糙的皮和梗以及腐烂的部分，用手捏碎，放入锅中煮熟。几分钟后，等西红柿冷却，用勺子搅拌，然后装瓶。浓香型番茄酱原料:番茄2000克、白糖400克、白醋150毫升、盐50克、五香粉15克、葱蒜末适量、胡椒粉少许。做法:1。选择成熟的无腐烂、无病虫害的西红柿，洗净后放入蒸笼蒸熟，取出后去皮、碾碎，再用干净的纱布过滤掉籽，留下果肉。
