很多人做不好饭的原因只有一个，就是怕被油溅到,一般做饭前，要先把锅加热，再放油,1、米饭:用电饭煲制作，8把米饭 500ml水(水不到1寸)，通电，煮饭档跳5分钟,做饭的时候不被油溅到基本不可能,所以，只有克服恐惧，才能做好饭,所以做饭的时候，尽量把火放大,怎么做。
1。首先，做菜前一定要选择新鲜的蔬菜和调味品，这样才能保证菜肴的色泽和新鲜口感。像黄色的菜，营养会流失很多。2.食用油。做菜的味道很大一部分来自于油的品质。一般我们都要选择名牌油或者油坊鲜榨的真油。切不可贪图小路便宜油，容易造假。3.成分要全。做菜的时候，会根据蔬菜种类的不同，选择不同的食材。一定要准备足够的种类和成分，正确使用调味配料，才能炒出好味道。4、火要大。一般餐馆炒的菜香气都比家里的大。主要是家里火力不够强，做饭的时候尽量把火放大。最好买火力大的燃气灶。5、够辣。很多喜欢吃辣的朋友在炒菜的时候一定要多放辣椒，这样才能炒出辣的菜。6.烹饪的方法和步骤
原料勇气、耐心和毅力法/步骤11。第一步是克服你的恐惧。很多人做不好饭的原因只有一个，就是怕被油溅到。但是凡事都有个开始，就像你刚学骑自行车的时候一样。如果你害怕摔倒，你就永远学不会骑自行车，做饭也是一样。所以，只有克服恐惧，才能做好饭。请点击进入图片说明。22.掌握技巧。做饭的时候不被油溅到基本不可能。除非做汤，否则总有一定几率被泼。我们要做的就是使用一定的技巧来降低被泼的可能性。怎么做？可以试着趁热把锅打翻，用锅铲来回搅拌，这样油就不会喷了。
1、米饭:用电饭煲制作，8把米饭 500 ml水(水不到1寸)，通电，煮饭档跳5分钟。2.烹饪蔬菜:1)鸡蛋和西红柿:鸡蛋2个，去壳拌匀，在锅底倒入少许油，110度翻炒，至全部凝固待用。锅里炒西红柿，加盐4克，炒到汁液刚出来，放入鸡蛋，翻炒几下，就可以出锅了。2)酱鸡丝:鸡胸肉逐一切丝，制作酱料:甜面酱1 2 少许糖 少许鸡精，炒匀待用，郭忠放油1 2至110℃，放入鸡丝，翻炒至无颜色，加入酱料，翻炒几下，出锅。
4、怎么 做饭好吃 做饭好吃的方法1。首先，做菜前一定要选择新鲜的蔬菜和调味品，这样才能保证菜肴的色泽和新鲜口感，像黄色的菜，营养会流失很多。2.食用油，做菜的味道很大一部分来自于油的品质。一般我们都要选择名牌油或者油坊鲜榨的真油，切不可贪图小路便宜油，容易造假。3.成分要全，做菜的时候，会根据蔬菜种类的不同，选择不同的食材。一定要准备足够的种类和成分，正确使用调味配料，才能炒出好味道，4、火要大。一般餐馆炒的菜香气都比家里的大，主要是家里火力不够强。所以做饭的时候，尽量把火放大，最好买火力大的燃气灶。5、够辣，很多喜欢吃辣的朋友在炒菜的时候一定要多放辣椒，这样才能炒出辣的菜。6.炒菜的方法和步骤，一般做饭前，要先把锅加热，再放油。油八成热时，放干红辣椒、葱、姜、辣椒等，，等香味出来再放主料。加入五香粉、生抽、香醋等，，最后放鸡精提神。
