千层烹饪方法:原料:面粉500g，盐5g，猪油少许,猪肉300g面粉500g葱1根辅助植物油适量干面粉1杯盐1、十三香5勺温水1勺适量千层肉饼的做法步骤1,注意:这种做法的经验非常丰富，很难表达清楚,最好把面条做得比平时的煎饼软一些,做出来的千层饼，一定要酥脆，要土，要好吃,做法:1。
猪肉300g面粉500g葱1根辅助植物油适量干面粉1杯盐1、十三香5勺温水1勺适量千层肉饼的做法步骤1。猪肉切块，葱切段(猪肉提前去皮，洗净，葱洗净)2。将它们一起放入破壁机中制成肉馅。3.在搅拌好的肉中加入盐和十三香，搅拌均匀备用。4.准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不停搅拌到这个程度。最好把面条做得比平时的煎饼软一些。5.做面团。6.因为面条比较软，多撒点干面粉，防止粘。混合面团被分成几个拳头大小的面粉准备。7.拿一根面条，把它卷成饼。8.铺上四分之三的肉馅，在肉馅旁边用刀将面团切开。9.折叠面团。10.折叠每一层。11.最后折叠成三角形。12.把它卷成蛋糕形状。13.锅里倒适量油，中低火加热，放入饼。14.烤至两面金黄。15.切开烤好的蛋糕。16.可以吃。
配料:面粉150g，芝麻酱，香油适量。做法:1。在面粉中加入适量温水揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜20分钟；2.芝麻酱加少许盐和香油调；3.将面团擀成约0或2厘米厚的长方形薄片；4.用小刷子在面团上刷一层薄薄的芝麻酱；5.用芝麻酱将面团对折，用手压紧边缘；6.用擀面杖把擀好的面团擀开；7.重复步骤4到6一次；8.在擀好的面团上刷芝麻酱，对折三分之一的面团；9.最后，将面团折叠三次，然后用擀面杖将折叠好的面团稍微撑开；10.用刀把它切成5份；1.锅里放油，加入千层饼，小火煎，翻面，最后煎至两面金黄，中间熟。
3、安徽 千层饼怎么做?千层烹饪方法:原料:面粉500g，盐5g，猪油少许。做法:1、开水烫至80度，活面一半以上，讲究软的感觉；2、面条略凉，剩下的面条用冷水直播；关键一定要软(这里最要注意)，醒20分钟；3.将面板摊开，均匀铺成3-4mm厚，依次在面团上均匀刷上猪油和盐；4.将面团从一端擀开，搓成直径为4-6cm的面卷，然后从两端反方向擀开，擀至中间，叠好，均匀摊至5-8mm厚，5.铁锅放少量油，加热，将饼放入锅内，慢火，重复至熟，即可出锅。注意:这种做法的经验非常丰富，很难表达清楚，将就一下吧，多练习会成功的。做出来的千层饼，一定要酥脆，要土，要好吃。
