嵩县库区铁军羊肉汤、孟津刘秀坟铁谢李松羊肉汤、宜阳韩城羊肉汤、伊川白沙羊肉汤，还有现在在洛阳风头很劲的龙门三旦羊肉汤，感觉越喝汤越多，根本不是羊肉汤正宗不正宗，而是不管哪一家羊肉汤，无论门脸和汤馆面积大小，汤的口感是最关键的，适合你口感的羊肉汤就是好喝的羊肉汤。
1、中国哪里的羊汤最好喝？
我国喜欢喝羊汤的省份很多，但基本以北方为主，这主要是因为北方自古多游牧民族，羊的分布范围比较广，北方的气候也适合养羊的生长。而南方的羊比较少，长久以往造成了南北方截然不同的吃羊肉喝羊汤习惯，最重要的一点是羊肉性温，具有暖胃的作用，在北方一般是冬天喝羊汤的比较多，而南方因为天气没那么寒冷无需羊汤，夏天炎热更多是喝一些凉茶。
我国好喝的羊汤非常多，最出名，口味最好的羊汤当属单县羊汤，单县羊汤应该是也是国内知名度最高的羊汤。在北方各大城市一般都有单县羊肉汤餐馆，生意火爆，其实越是火爆的餐馆羊汤越好喝，因为喝的人多，所以羊汤锅里就要一直煮羊肉以及羊骨头，一锅羊汤30斤羊肉和一锅羊汤10斤羊肉味道是不一样的，而且单县羊肉汤的真传十分讲求火候和调料的数量，如果掌握火候的功夫没学到家，即便用相同材料也做不出正宗的单县羊汤。
另外南方也有一个地方的羊汤比较好喝，四川简阳的羊肉汤，其实按道理南方的羊肉汤比不了北方，但简阳额羊汤好喝主要是因为简阳的山羊品种，简阳本地的大耳山羊是中外杂交品种，且简阳的羊吃的草很多是当地草药，喝的水是本地矿泉水，所以羊肉汤鲜美。这也是简阳羊肉汤不是很出名的原因，如果在四川以外的地方看到有简阳羊肉汤，一般不是很正宗，因为不是简阳本地羊，选用简阳本地羊运输成本太高，
2、洛阳哪里的羊肉汤最正宗？
大家好！我是美食原创头条号《老胡写实》，2年来，我写了洛阳四大羊肉汤：嵩县库区铁军羊肉汤、孟津刘秀坟铁谢李松羊肉汤、宜阳韩城羊肉汤、伊川白沙羊肉汤，还有现在在洛阳风头很劲的龙门三旦羊肉汤，感觉越喝汤越多，根本不是羊肉汤正宗不正宗，而是不管哪一家羊肉汤，无论门脸和汤馆面积大小，汤的口感是最关键的，适合你口感的羊肉汤就是好喝的羊肉汤。
这是洛阳瀍河区东关往白马寺方向，离白马寺只差一站路的陈记羊肉汤，这家店面积很小，一天只卖一锅汤，不到上午11点羊肉汤卖完就歇业了，我觉得汤非常好喝！2017年年初，我偶然去新区喝了敬民白沙羊肉汤后，不由得感慨：我终于喝到洛阳城好喝的羊肉汤了，我去喝汤时候，看到后厨有一口直径约一米、深一米二多的不锈钢汤锅，据老汤客说每天要熬煮五六十斤羊脊柱骨。
早晨六点多，第一批喝汤人走进汤馆喝汤，汤锅中熬了十几个小时的汤，变成了一锅奶白色的羊肉汤，约200平方米的汤馆中，处处可以闻到扑鼻的肉香味。据说每天能卖将近150斤羊肉呢，这家羊肉汤馆羊脑、羊鞭、羊心、羊肝统统都有卖！只要你愿意花钱吃，吃啥都可以！这家位于洛阳新区宜人路（龙门大道）的白沙羊肉汤，是新区羊肉汤馆的一面旗帜，天天喝汤人络绎不绝，汤鲜肉烂，喝一碗羊肉汤半天都不饿，喝过一次你还想去第二次、第三次！。
3、豫北哪个地方的羊肉汤最好喝？
羊肉汤历史悠久，每个地方的做法也都不一样，我认为不一定说要最好喝，而是很多人喜欢喝就可以，不过现在的羊肉汤也快成为了小吃里面的“奢侈品”了，一碗大几十呢！豫北地区，羊头汤以濮阳、单县、开封等几个地方为代表。濮阳的坝头羊肉汤，以前用的都是黄河滩区散养的羊，煮出来的汤相当好喝，单县卖羊肉汤也非常出名。开封的种类更多一些，比如羊双肠、羊宝汤等等，还有清汤，
4、特别馋开封的羊双肠，能推荐几家好喝的吗？
别是您馋羊双肠了，我也是非常馋的哦。我在开封差不多一年时间，基本上早上不是在喝羊双肠，就是在去喝羊双肠的路上，开封的羊双肠真的是超级棒棒棒，老远就能闻到一股臭不拉几的味道，也是为啥羊双肠又被叫做“臭汤”的原因了，但是只有你能坚持到喝一口，你就会发现，哇靠，怎么能好喝到这个地步！双肠汤浓白醇厚，鲜美无比，烫熟的羊外腰鲜嫩入豆腐，爽滑如海蜇，再来点饼往里面一泡，简直天上人间，唯我独尊的一碗汤啊。
