感谢邀请，首先我们把河南话理解为近代以来河南人说的方言，那么从这个角度出发在河南以外，我所知道的有两个地方的说河南话。抛开语言分类而言，河南各个地方的方言都是河南话的一部分，也都能代表河南话，并且最好听的方言肯定是自己的家乡话，站在个人的角度，我认为开封话最能代表河南话。
1、有哪些河南以外的地区也说河南话？
感谢邀请，首先我们把河南话理解为近代以来河南人说的方言，那么从这个角度出发在河南以外，我所知道的有两个地方的说河南话。一、陕西宝鸡市，2014年我在浙江碰见一个宝鸡的，他知道我是河南的，跟我聊天也是用河南话，毫无违和感，后来才知道他是宝鸡的，是民国河南的移民。其实这段历史也被大多数河南人所熟知，就是1938年花园口决堤和1942年河南饥荒大量灾民逃亡陕西，而当时的陇海铁路也只能通到宝鸡，现在的宝鸡也有“小河南”之称，
二、浙江湖州长兴县。在长兴县河南籍后裔达20多万，主要是信阳罗山和光山一带的人迁过去的，占当地人口的三分之一，他们在一起的时候也说河南话，但经过一百多年的演变，已经形成了一些独特的风格，据说罗山人是在太平天国时期饱受战乱，当然长兴水草丰美到因战争人口急剧减少，于是罗山人便在这里定居生活，至今长兴和罗山、光山还有一些寻亲活动。
2、河南哪个地方的方言最能代表河南话？
抛开语言分类而言，河南各个地方的方言都是河南话的一部分，也都能代表河南话，并且最好听的方言肯定是自己的家乡话，站在个人的角度，我认为开封话最能代表河南话。我老家平顶山，说着鲁山东边的方言，但在大学期间认识了很多开封的同学，感觉他们的方言比较有意思，特别是开封方言无论是信阳、焦作、济源、安阳的都能听懂，
开封给我的感觉就是说话轻飘飘的，音调比较好听，似有若无。那时候经常听室友讲开封话，像“没力儿、不孬、没啥事儿”等等代表着浓浓的开封音，我们有时也开玩笑讲，北宋时候皇上上朝会不会也说开封话，比如“今有啥事儿，这咋弄的啊”等等。总之，至于哪个地方的方言最能代表河南话，这个不会有统一的标准，方言本身就是最接近风土人情的文化，也多如星点，
3、为什么有些河南人喜欢说“中”？“中”在河南方言中有哪些意思？
谢谢邀请！欢迎打开历史宝藏，一起来读河南那些事儿。（约600字，阅读需时2分）河南人爱说“中”，这个大家都知道，晋代书法家王羲之得长风帖里的“中”字这个流行于中原大地的“中”字，有三层的内涵。一、天下之中河南自古就是天下之中，最早出土的的关于“中国”这个词，就是说洛阳的，洛阳这个地方，在周代，号称“天下之中”，
宅兹中国铭文之后的漫长历史里，以今天河南政区为核心的区域，就是“中原”所指代的区域。虽然河南位居天下之中，无险可守而致历史上屡次“逐鹿中原”饮马黄河，但是中原之“中”的地理空间意义是无法改变的，红色所示为历史上“中原”概念之核心区因此河南人爱说的“中”，其实首先是一种地域方面的意义。二、中庸之道《论语·庸也》有言：“中庸之为德也，其至矣乎，
”在传统时期，孔子的儒家思想对中国影响至深。而儒家思想重要的一个思想就是“中庸”，不偏不倚，无过无不及，中正平和。是为中庸，中庸思想，也使得“中”这个字，具有一种特殊的文化内涵。三、质朴豪爽上文所言之特殊文化内涵，就是指“中”有“好”的意思，在河南话里，“中”就是有表肯定的——可以，同意之意。还有表示“好”“善”“美”的意思，
4、你所知道的河南方言中哪些让你捧腹大笑？
欢迎打开历史宝藏。河南方言还是很有喜剧效果的，下面就坐下来来聊一聊河南的那些特色方言，中（zhóng）普通话里“中”的意义主要是中心、内部、适于、不偏不倚或用在动词后面表示持续状态等义，河南方言里，“中”的声调读作上声或阳平，是“成、行或好”的意思。烧（sháo）“烧”在普通话和河南方言里都有“使东西着火、加热”之意，在河南话里还有“由于变得富有或得势而忘乎所以”的意思，义大致同普通话“骚”。
