只有来广东生活过一段时间,出去吃一下,你才会发现广东的食物琳琅满目,而且不同的食材有不同的做法,不同的火候,不同的步骤。因为广州自来水公司要供给全广州市几千万人生活饮水,对水质的检测我们国家都有非常严格的监测把关,所以说自来水如果问题,你想想后果有多严重,比较90%以上的人做饭,喝水都是饮用自来水的,相反自来水中有很多人体必须矿物质对身体有益处的,外面卖的纯净水很多也是用自来水冒充的,添加了什么我们也不知道,肯定没有自来水喝着放心。
1、广州人的祖籍大多来自哪里?
我们白云区,旧称上番禺,各村均以氏族聚居,大的村落可达到万多人!其中大部分是宋未元初,受兵祸南下的,而当中很多江浙地区的,从江西,湖南进入广东!现在的韶关南雄市,珠玑巷就保存各氏族南下记录,并建有大量宗祠,供后人拜祭先祖!我们谢氏在珠玑巷,除旧祠外,又新建了一座新祠,供各地的謝氏宗亲联络,拜祭!并在2019年未举行了开祠大典,除两广外,各地都有谢氏宗亲到场庆祝!。
2、到底是谁说“食在广州”的?广州真的可承担得起这个名号吗?
[抠鼻]在你们的认知中,是不是只有放了辣椒的才会觉得有味道?打个比方,广东海鲜一般以白灼(白灼就是沸水煮熟,啥也不放),白灼后蘸酱来吃,这是因为广东人追求新鲜!一般广东人买到很新鲜的食材都是以白灼或者清蒸,以追求食物的本味,可是很多人并不知道,除了白灼,清蒸,那么广东还有很多做法,以撒尿虾(皮皮虾)为例。
除了白灼外,广东人还会做成椒盐味(一般会放点辣椒粉和鲜辣椒粒),椒盐是非常浓烈的做法。又比如,广东的醉鹅,那可以用浓油酱赤形容,还有比如鱼香茄子煲,姜葱炒蟹等,啫啫煲等,他们只是看上去没怎么放辣椒,但并不代表味道不浓郁!再举个例子,广东的炒河粉、炒米粉是很香和重味的,只是传统来说并不放辣椒来炒。又换个说法!油条,这个全国人都吃的食物,当然广东人也经常吃油条,
全国的做法和味道也是差不多,那为嘛在广东的油条就视为清淡?而在其他省就变成重口味?广东早茶有各种食物,你硬要盯着里边的白粥和虾饺说整个早茶都清淡,是不是有点一叶障目,或者自我催眠?广东著名的盐焗鸡全部用海盐,注意了,是海盐,整大包覆盖包裹煮熟,是不是你也觉得清淡?这是不是对广东本身就有先入为主的无知和偏见?就如同BBC给外国网民一个镜头,中国人都是穿着蓝色或者绿色的人民服,都骑着自行车,然后就认为中国人就是这样?回到你的话题,为嘛说食在广州,为嘛会说广东是大吃省。
早在清朝的宫廷,粤菜是四大名菜系之一,新中国建立后,粤菜也是八大菜系之一,难不成粤菜没两把刷子能荣登数百年的殊荣?只有来广东生活过一段时间,出去吃一下,你才会发现广东的食物琳琅满目,而且不同的食材有不同的做法,不同的火候,不同的步骤。就说广东的糯米鸡,就凭这些繁琐的步骤,是不是对粤菜有点敬佩之心!我不敢说粤菜有多么强悍,但绝对敢说也许是中国最多品种,最丰富的菜系!如果一些别有用心,自卑之人能用嘴巴抹黑到粤菜或者广东的经济,那么也太自欺欺人,井底之蛙矣?,
3、广州的自来水烧开能喝吗?对身体是否有害?
烧开尽管放心喝的,对身体一点害处没有,为什么呢?因为广州自来水公司要供给全广州市几千万人生活饮水,对水质的检测我们国家都有非常严格的监测把关,所以说自来水如果问题,你想想后果有多严重,比较90%以上的人做饭,喝水都是饮用自来水的,相反自来水中有很多人体必须矿物质对身体有益处的,外面卖的纯净水很多也是用自来水冒充的,添加了什么我们也不知道,肯定没有自来水喝着放心!。