上海市传菜电梯安全管理办法，传菜电梯对卫生局有没有要求

来源：整理时间：2022-12-14 11:26:48 编辑：上海生活手机版

本文目录一览

1，传菜电梯对卫生局有没有要求
2，传菜梯是特种设备安全有保障吗
3，我做了一台饭店里面用的传菜电梯在泉州这边不知道这边质监局需要
4，安装了一台传菜电梯质量监督局检查到了签了合同我这边具备什么责
5，安装传菜电梯需要注意什么
6，传菜电梯的使用注意及保养
7，餐饮传菜电梯安全培训计划书

1，传菜电梯对卫生局有没有要求

干净，一般是不锈钢

干净即可再看看别人怎么说的。

有，要干净

传菜电梯对卫生局有没有要求

2，传菜梯是特种设备安全有保障吗

传菜电梯属于特种设备是要通过国家质监部门允许才能生产出售的。选择传菜梯，最重要的是要保证它的质量和安全性。选择一个有生产资质的厂家是非常必要的，生产规范，用的放心，而且有很好的售后服务。有些小厂家没有生产资质，没有通过国家质量检查认证，做不了验收，开不了发票。生产的产品质量无法保证。看似微小的安全隐患一旦发生意外后果将不堪设想。

传菜梯是特种设备安全有保障吗

3，我做了一台饭店里面用的传菜电梯在泉州这边不知道这边质监局需要

<特种设备安全监察条例>第九十九条（四）电梯，是指动力驱动，利用沿刚性导轨运行的箱体或者沿固定线路运行的梯级（踏步），进行升降或者平行运送人、货物的机电设备，包括载人（货）电梯、自动扶梯、自动人行道等。所以你的公司的生产经营行为属于特种设备安全监管范围，首先要看你是代理其他品牌还是自己做，前者简单到市局备案，提供材料就可。后者你要申请型式检验，建议到市局咨询，有部分手续要到省局去办理，型式检验可能要到国家局检验

我做了一台饭店里面用的传菜电梯在泉州这边不知道这边质监局需要

4，安装了一台传菜电梯质量监督局检查到了签了合同我这边具备什么责

安装了一台传菜电梯，质量监督局检查到了签了合同我这边具备什么责任。安装了一台传菜电梯，质量监督局检查到了签了合同我这边具备什么责任。没有责任啦！

安装了一台传菜电梯，质量监督局检查到了签了合同我这边具备什么责任。

特种设备安全监察条例>第九十九条（四）电梯，是指动力驱动，利用沿刚性导轨运行的箱体或者沿固定线路运行的梯级（踏步），进行升降或者平行运送人、货物的机电设备，包括载人（货）电梯、自动扶梯、自动人行道等。所以你的公司的生产经营行为属于特种设备安全监管范围，首先要看你是代理其他品牌还是自己做，前者简单到市局备案，提供材料就可。后者你要申请型式检验，建议到市局咨询，有部分手续要到省局去办理，型式检验可能要到国家局检验

5，安装传菜电梯需要注意什么

现在越来越多的餐厅安装了传菜电梯，也深受到餐厅客户的喜爱，用户能明显示的感受到餐厅上传，传菜的速度，而餐厅企业工作人员更能体验到工作率效的提高，服务水平也跟着提高了，好像整个餐厅都提高了一个档次而已，再也没有以前那种推着菜到处乱跑的现象，所有工作人员包括客户都能够体验到这种效果。传菜电梯对于餐厅的重要不言而喻，特别是一个在高楼层的企家中，为了食堂的工作效率想破任何办法都无法提高，没想到一部小小的餐厅就能改变这种壮态，不但大大提高了工作效率，而且还能够节约企业的人工成本，一部小小的传菜电梯给我们带来的太大的改变，现在已经成为高档餐厅必备的硬件之一，如果你的食堂还没有安装餐厅电梯，那么就迅速的安装，众力富特电梯给你提供上门安装服务，并且有强大售后服务支撑，如果遇到任何故障我们都能在2小时之内到达，帮你解决任何餐厅电梯的问题。北京众力富特电梯有限公司

传菜电梯在安装过程中首先应该要先了解电梯的工作原理：曳引绳两端分别连着轿厢和对重，缠绕在曳引轮和导向轮上，曳引电动机通过减速器变速后带动曳引轮转动，靠曳引绳与曳引轮摩擦产生的牵引力，实现轿厢和对重的升降运动，达到运输目的。固定在轿厢上的导靴可以沿着安装在建筑物井道墙体上的固定导轨往复升降运动，防止轿厢在运行中偏斜或摆动。常闭块式制动器在电动机工作时松闸，使电梯运转，在失电情况下制动，使轿厢停止升降，并在指定层站上维持其静止状态，供人员和货物出入。传菜电梯注意事项：轿厢是运载乘客或其他载荷的箱体部件，对重用来平衡轿厢载荷、减少电动机功率。补偿装置用来补偿曳引绳运动中的张力和重量变化，使曳引电动机负载稳定，轿厢得以准确停靠。电气系统实现对电梯运动的控制，同时完成选层、平层、测速、照明工作。指示呼叫系统随时显示轿厢的运动方向和所在楼层位置。安全装置保证电梯运行安全。

与正常电梯一样，要到质监部门登记注册，每年要年检。传菜电梯属于杂货电梯，国家规定，安装电梯必须到质监部门登记备案，当然也有不少私下安装的，自制的土设备。

6，传菜电梯的使用注意及保养

在生活中也是有很多的，它可以让我们节省大量的人力，物力和财力，让一切问题都变的那么简单和轻便，并且它的使用也是很简便的，下面给大家说说传菜梯的一些使用注意事项和使用传菜梯的一般要求：首先，应监督电梯保养公司的服务人员在例行保养时，注意以下几条：1、餐梯曳引机在工作一段时间后，观察油窗加注齿轮油2、餐梯导轨应保持涂有润滑脂3、餐梯导绳轮与轴间应保持涂有润滑脂4、餐梯防止曳引绳上有油脂，以防打滑5、餐梯当运行一段时间后，出现平层不好的情形时，首先检查曳引机抱闸间隙是否正确及抱闸的夹紧螺丝是否松动，然后，调整平层磁感应器的位置，保证平层精度。6、餐梯当出现层门运行卡滞或打不开时，应检查层门锁是否有故障及层门滑块间隙或层门倾斜卡滞，或门绳从绳轮滑槽脱落。7、餐梯层门开启或关闭，而占用指示灯不作相应变化，应检查门联锁开关是否有故障。8、餐梯每半年需检修一次。其次，电梯使用过程中应注意一下方面：一、电梯使用的一般要求:1.杂物电梯采用厅外按钮控制,无司机控制，电梯应设专人管理,管理人员应受过训练和技术考核,须熟悉和掌握所使用的电梯性能。2.管理人员应及时向维修人员反映电梯运行情况和存在的问题,并在进行检修和维护时应予配合遵照维修人员的指挥而操作。3.电梯机房应设有专人管理,机房门应锁好,机房内应保持清洁不得堆置杂物,特别是易燃物品,不得住宿人员。4.非检修人员和管理人员不得随便进入机房、轿顶和底坑内。5.机房内应设有二氧化碳灭火器。6.电梯因故有较长时间的停止使用,应将机房中电源开关断开,台风潮期管理人员应将电梯开离底层。7.管理人员及使用人员应严格掌握电梯的载重量不准超载。二、使用电梯时的注意事项:1.在使用前,应检查门电锁是否失效,及厅外命令登记的执行是否正确。2.轿厢内的照明设备须有适当亮度,电梯在使用时间须将照明设备开亮。3.不准用任何杂物塞住门联锁和门电锁开关，使之失效与经常接通。4.在轿顶上除检修人员在检修时除外，一律不得放置其它物件。5.载荷应尽可能稳妥地安放在轿厢中间，并应避免运行中物件的倾倒。三、当电梯发生如下故障时应停止使用，并及时通知维修人员：1.当发现电梯的厅门没有闭合，登记厅外指令按钮时电梯不能起动。2.当轿厢在正常负荷下如有超越端站工作位置，而继续运行直至极限开关打开后才行停止时。3.当接触到电梯的任何金属部分时，如有触电现象时。4.当发现电气部件的绝缘，因过热而发生焦热时的臭味时。5.厅门关闭后，按其选层按钮，但电梯未能正常起动时。6.当轿厢在运行时，如发现有异常的噪声、振动、冲击等。

7，餐饮传菜电梯安全培训计划书

1、仪容仪表及礼貌礼节2、托盘服务规范3、传菜员岗位职责4、传菜员工作规范及标准5、传菜部员工注意事项第一课一、培训课题：传菜员仪容仪表及礼貌用语二、课时安排：2012年3-4月份三、培训内容：仪容仪表及礼貌用语四、培训目标：让每一位来餐厅工作的员工有更好的职业妆容及职业素质五、培训方式：讲解及演示培训内容一、1. 员工仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方；端庄稳重；整洁挺括；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重；言行恰当。2、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。传菜员不得留鬓角、胡须；2.2 按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物；2.3 不留长指甲2.4 传菜员坚持每天刮胡子。3、着装:3.1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子；3.2 领带、领花系戴端正；佩戴工号牌（戴在左胸前）；3.3 鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤脚4、个人卫生：4.1 做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣服；勤修剪指甲；4.2 班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。5、传菜员每日上班前做到，要检查自己的仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。6、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，传菜员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。7、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走，一般靠右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。8、传菜员应做到“三轻：即说话轻、走路轻、操作轻。上饭时要轻拿轻放，动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终保持餐厅安静。9、传菜员的举止应做到：在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。二.餐厅服务中的礼貌用语1、问候声：“先生（小姐）您好！欢迎光临。”/“中午（晚上）好，欢迎光临！”/“欢迎您来这里进餐”2、感谢声2.2 “谢谢您的帮助”2.3 “谢谢您的光临”2.4 “谢谢您的提醒”4道歉声4.1 “对不起，请稍等，马上就好！”4.2 “对不起，打扰一下”4.3 “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？”5应答声5.1 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。”5.2 “好的，我马上就去”5.3 “好的，我马上安排。”5.4 “没关系，这是我应该做的。”5.5 “我明白了。”6祝福声6.1 “祝您用餐愉快。”6.2 “新年好”/“新年快乐”/“圣诞快乐”/“节日快乐”7送别声7.1 “先生（小姐）慢走，欢迎下次光临。”7.2 “先生（小姐）再见。”7.3 “请慢走”/“请走好9.礼貌用语注意事项9.1 注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客眼鼻三角区不得左顾右盼，心不在焉；9.2 要垂手恭立，身体微微前倾，双手交叉握于腹部；距离当（一般以一米左右为宜），不要倚靠它物；9.3 要举止温文，态度和蔼，能用语言讲清的尽量不加手势 9.4 要进退有序，事毕要先后退一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扭头就走；9.5 讲话要讲普通话，外语以英语为主，不用污言秽语，语调亲切、热情诚恳，不要粗声粗气或矫揉造作，说话要清楚流利，意思表达要准确，以对方听得到为准，讲话速度要低于客人，不可因个人心情不佳，影响语言效果。客人之间说话不要打扰，如需要打扰时可在说话间隙说“对不起，打扰一下”经客人同意后再讲，说话结束后应说谢谢。第二课一、培训课题：托盘服务规范及程序二、课时安排：2012年5-6月份三、培训内容：托盘服务规范及程序四、培训目标：让每一位来餐厅工作的员工了解托盘的使用方法，熟练掌握，更好的工作

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