上海市重庆火锅，在上海哪的重庆菜好吃

1，在上海哪的重庆菜好吃

川福火锅！

在上海哪的重庆菜好吃

2，尚尚签火锅总部在哪里知道的回答一下谢谢

薛之谦的上上谦火锅总部在上海。

尚尚签火锅总部在哪里知道的回答一下谢谢

3，上海在那有比较好的自助火锅价格在40元左右的

不是一样的，去漕宝路的谭火锅吧，那个好点

上海在那有比较好的自助火锅价格在40元左右的

4，在上海什么地方可以吃到正宗的四川火锅

很多店的门口是写着四川火锅，但里面的火锅是否正宗谁知道呢？就算是四川人自己开的店，自己烧的火锅，带过来的辣椒都变味道了。所以，估计上海没有地方能吃到正宗的四川火锅。

每个人口味不一样什么是真正的啊好多的

5，那里的火锅好吃

不是四川是重庆的最好苏大姐川江号子德庄都是不错的

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小肥羊火锅很好吃的.很有名的

重庆德火锅好象蛮出名的.

大连哪里的火锅好吃(经济实惠)

6，推荐一下上海比较好吃的火锅店吧谢谢各位

虹口区周家嘴路舟山路口旺旺火锅那个路口开了好几家旺旺火锅,每到晚上都满坐~~可见人气拉和朋友去过好多次,最棒的是羊骨锅,量很大,特色料也很好吃羊肉按斤卖量足虹口区舟山路484号人均50 很实惠(人越多越便宜,因为东西多)本人不是做广告的也可以去大众美食去搜搜他们店的人气吧~和傣妹差不多价格东西比傣妹好这样形容吧~

7，重庆火锅的油碗是怎么做的

怕不得是芝麻油哦，应该是花生油，我觉得哈~ 我觉得不像芝麻油的味道，更像我家炒菜的鲁花花生油的味道，呵呵不知道是不是哈

就是芝麻油。。再放些蒜。。还可以加盐、味精、醋

◆火锅底料可以用两种方式准备火锅底料。一是根据自己的喜好提前熬制高汤再加上姜、葱、香叶、枸杞、陈皮、桂圆等提味的配料，高汤可以是鸡架汤、骨头汤、鱼汤等，不吃辣喜欢素食的朋友不妨自己调制锅底。二是直接从超市买现成的底料，小编在大型超市看到，关于火锅的底料有二三十种之多，口味多元，无论是成都火锅、重庆火锅，还是北方的涮锅，鱼肉的、鸭肉的、海鲜的、麻辣的、香辣的，应有尽有，价格2元到6元，经济实惠，简单方便，但一般都很辣，不适合儿童孕妇等食用。 ◆火锅调料目前市场火锅调料的种类不是很多，比较常见的是草原兴发的麻辣调料和上海川崎的麻辣调料。建议可以自己做调料变变花样，如买点芝麻酱、辣椒酱、韭菜、腐乳，然后，加入自己准备的新鲜的香葱、香菜等，味道绝对地道！如果喜欢蒜蓉的话就更容易了，切好蒜末，加入香油，也可以根据自己的喜好，准备一两个鹌鹑蛋，或者只用鸡蛋清加入调料里，增加食物的新鲜口感。 ◆胖头鱼圆火锅此菜选用肉质肥美、胶质凝重的胖头鱼。原料：3斤左右重的胖头鱼、新鲜荸荠、少许肥膘肉和白萝卜。制作：1．先将鲜活胖头鱼洗净，将鱼头、鱼身分开，鱼头一剖为二，入猪油锅中稍煎一会儿，加入姜葱炝锅，烹入料酒，下清水，用大火熬成奶白色的汤汁。 2．将鱼身上的肉取下，连皮带肉一起剁成较粗的鱼茸，加入盐、味精、生粉、胡椒粉、葱白和适量的肥膘肉丁搅拌成鱼馅，然后挤成圆子氽入锅中，再加入萝卜片，放在火锅中，边加热边食用。这道火锅汤鲜汁白，鱼头丰腴肥美，鱼圆富有弹性，韧中带脆，萝卜面甜，不失为冬季时令佳肴。同时，此菜一鱼二吃，打破了传统的吃法，制作方便，口味更佳。 ◆火锅腊羊肉羊肉是一种良好的滋补强身食品。火锅腊羊肉是用羊肉和鲜鱼汤烹制而成的，味道特别鲜美。中医认为羊肉性温，具有益气补虚、温中暖下等作用。原料：新鲜羊肉、鲜鱼汤、八角、桂皮、花椒等，胡萝卜少许，盐、胡椒、料酒、生姜、葱、油适量。制作：羊肉用桂皮、花椒等香料腌渍入味，然后在烤炉（或带烧烤的微波炉）中将羊肉烤成金黄色，将烤好的羊肉洗净，改刀切块，放入火锅底部，再加鲜汤、生姜片等煨熟，加入煮熟的胡萝卜，调好味即可。特点：羊肉鲜嫩，香气浓郁，回味悠长。如果你喜欢吃涮羊肉，只需到超市冷冻柜买一两包回家边涮边吃即可，更简单。 ◆火锅素烩原料：胡萝卜200克、冬笋250克、花菜150克、青菜心300克、西红柿200克、口蘑75克、水发香菇150克、水发黑木耳80克、细粉丝100克。调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、豆油、香油。制作：1．将胡萝卜削皮切片，冬笋切成梳子状片，花菜掰成小块，豆腐切片，青菜心剖成两瓣。西红柿用开水烫后，撕去外皮，切成菱形块。香菇去掉根蒂，切成斜刀片，黑木耳摘洗干净。 2．锅内放豆油烧至八成热时，下入豆腐片炸至金黄色时捞出。胡萝卜、冬笋、菜花、油菜心、香菇、细粉丝分别用开水烫透，然后用凉水冲凉。 3．将胡萝卜、冬笋、豆腐、粉丝拌匀，放在火锅的底部，上边放上菜花、香菇、木耳，最后放入西红柿、口蘑、油菜心，浇入高汤，加精盐、料酒、味精、胡椒粉。火锅生火，烧滚后淋上香油即可食用