羊排骨怎么做好吃，羊排骨怎么做好吃又简单视频

1，羊排骨怎么做好吃又简单视频

用料主料:羊排 900克香枓:八角 2个生姜 4片香叶 2片_ 桂皮 1块朝天椒 4个大葱 3片蒜子 4瓣调味料:老抽 1勺生抽 1勺蚝油 1勺精盐半勺鸡精半勺辅料:白糖 1勺红烧羊排骨的做法羊排用水清洗干净，焯水沥干水份备用。请点击输入图片描述所有材料备齐。请点击输入图片描述起锅倒油，放入朝天椒、姜片等所有香枓暴香。请点击输入图片描述倒入羊排料酒老抽??糖翻炒下，再倒入生抽翻炒入味，不喜欢吃甜的可以不用放糖。请点击输入图片描述在锅里加入足量的清水，煮开后转小火慢纯约1小时左右。请点击输入图片描述用筷子戳肉能戳进肉里就可以了，放点盐翻炒均匀，这样纯出来的羊排才够入味好吃，和压力锅压出来的的味道没有可比性。请点击输入图片描述倒入蚝油、鸡精大火翻炒下收汁关火装盘。请点击输入图片描述一盘鲜美无比香喷喷的红烧羊排就做好了。请点击输入图片描述

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2，红烧羊排骨怎么做好吃

食材食谱热量：1282.2(大卡)主料羊排600g方法/步骤1准备好所需食材，将羊排洗感觉，并切成成条，我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃2将羊排用刀剁成小块，备用红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃3羊排焯水（羊排与凉水同入锅中，煮开后，去除血水）红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃4捞出羊排，清洗干净，再沥干水分红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃5开始下锅拉！热锅凉油，入大蒜和花椒，中小火煸炒出香味红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃6然后再倒入羊排翻炒，倒入红烧酱油、盐，均匀上色红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃7沿锅边倒入热水，先暂时不要翻动羊排，以防颜色散失掉红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃8盖上锅盖，小火焖炖30-40分钟，大火收汁后就可以出锅了红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃9用盘盛出，开始品尝美味吧红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃END注意事项1. 羊排焯水，可以去除掉多余的血水和膻味。2. 羊肉属于热性食物，故不放多余的香料，因为香料也是属于热性食物，同时也是为了保持住羊肉本身的香味。3. 红烧酱油是专用来做红烧菜的，色泽好，味道也不错，所以没有再使用其它的酱油。4. 加热水可以使羊肉鲜嫩，肉不老，汤汁可根据需要适当留出，用来拌饭也是很美味的。

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红烧羊排骨怎么做好吃

3，怎样做羊排骨好吃又简单

原料羊排 500g 白萝卜 100g 花椒粒适量适量葱适量料酒适量酱油适量冰糖适量盐适量姜适量香叶适量辣椒酱适量方法/步骤1首先将羊排砍成块、白萝卜切块、葱切段、姜切片2锅中倒入清水，下入姜片、葱段，加入八角、香叶、花椒粒，淋入适量料酒，倒入羊排，大火烧开后，去除浮沫，盖上锅盖，转小火，煮十五分钟，捞出，将原汤舀入碗中备用。3锅中放入油，加入冰糖，翻炒至熔化后，加入八角、花椒粒，根据个人口味加入辣椒酱，炒红锅底。4倒入羊肉原汤汁，烧开，再倒入羊排、白萝卜，加一勺盐，淋入适量酱油，翻拌均匀，盖上锅盖，炖至萝卜软烂，即可出锅享用。

羊排炖萝卜羊排先用滚水烫过，捞出来洗干净血蒙什么的，锅里多当水，下羊排，花椒，大料，葱姜蒜三兄弟，干辣椒，大火烧开，转小火，炖一个小时，然后下萝卜块，再接着炖40分钟左右，也可以萝卜羊肉一起下，放点盐，胡椒粉，就可以吃了。像清汤炖这些东西，一定要炖的烂，这样肉烂，汤鲜，萝卜软，吃一碗，出点汗。烹饪方法 1.将羊排用刀改成5厘米长、3厘米宽的长条，先用冷水浸泡1个小时，去净血水，再用热水焯一下，捞出冲凉。冬菇、冬笋切片焯水后冲凉待用。 2.勺置火上，放少许底油，加入川椒、冬菇、冬笋、姜片一起煸炒，烹放料酒，放入羊排，加入鲜汤50克，炖制15分钟，加精盐、味精、糖、鸡精，再用小火炖20分钟，出勺即成。

怎样做羊排骨好吃又简单

4，羊肉排骨怎么做好吃

羊排骨做法：羊排骨500克、玉米一根、胡萝卜1根、豆角100克；调料：酱油3勺（45ml）、白糖15克、盐5克、葱1段、姜4片、香叶3片、桂皮1根、八角2个、花椒10粒；做法1.将羊排骨洗净，各种香料放入炖煮包中，同时在汤锅中烧一锅水；2.玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段备用；3.水开后，放入羊排骨，保持大火，待汤面上出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；4.汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准，依次加入酱油、白糖、葱、姜和炖煮包，加盖用中火慢炖；5.汤汁沸腾后，转成小火，煮40分钟，然后加入豆角、玉米、胡萝卜，再煮10分钟，最后根据自己口味调入适量盐即可。

一、清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5－10分钟，加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。排骨鲜香，肉汤鲜美。美味，滋补。切记，炖排骨时一定不能加盐。

5，羊排骨有哪些做法

红酒香草烤羊小排的做法食谱原料：　　小羊肋排4根，红酒2大勺，迷迭香1/4小勺，综合香草1/2小勺，蒜末1大勺，姜末1大勺，蜂蜜适量，烤肉酱1又1/2大勺，蜂蜜1小勺，小番茄适量，土豆适量，黑胡椒碎。　制作方法：　　1、将所有腌肉料混合均匀，把羊小排洗净沥干水分放入腌肉料中腌制4个小时以上。　　2、配菜洗净切小块备用;烤盘上事先抹一层橄榄油备用。　　3、把腌制好的羊小排平铺在烤盘上，旁边的配菜上面撒少许盐和黑胡椒同烤。　　4、烤箱200度烤20分钟左右(中途可取出在羊小排上刷一层腌肉汁继续烘烤)。羊排炖山药的做法　　【原料】羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。　　【做法】　　1.材料准备好，羊排洗净，切成块;莲子泡发好，去芯;当归用3小截即可。　　2.锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。　　3.此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。

此火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低，故在调味中应注意季节变化，可适当掌握。烹制法：熬．煮。将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出。锅内菜油烧到五成熟时，下剁细的郫县豆瓣炒香再下姜末．排骨炒至变色，加牛油．冰糖．花椒．盐．料酒，先加少许肉汤，待排骨煤至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中，与其他原料．味碟入席。本品既为家常品种，又可独立成菜。也可根据食客需求随配猪腰．猪肚．脑花．猪后腿肉和时鲜素菜等，丰俭随意。

炖汤

6，羊排骨怎么做最好吃

红烧羊排原料：羊排骨750克，萝卜100克，红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。制作： ① 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。 ② 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。 ③ 炒锅注油烧热，入葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、老抽、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。特点：羊肉酥烂，味美可口。碧绿羊排此菜是在炸羊排的基础上改良而成。是选用带脊肉的羊胁排，通过加工烹制的，再配以绿色的素菜，既增加了菜肴的色彩，又增加了其营养成份。原料主料：新鲜带脊肉羊排骨1000克（必须有10根胁条）配料：西兰花250克，葱、姜、蒜各10克，杏仁50克，面粉50克，鸡蛋2个调料：食盐3克，味精6克，料酒15克，白糖5克，胡椒粉2克，花椒盐5克制作方法 1、将羊排骨带脊肉顺胁条切下并将胁条肉剔净，连同带的脊肉用刀收整齐后，用刀尖两面纤透，葱切段，姜、蒜切片。 2、改好刀的羊胁排用食盐1克，味精5克，料酒10克，白糖、胡椒粉、葱段姜片喂好。 3、将鸡蛋打入碗内搅匀，杏仁切成粗末，然后将喂好口的羊排挂上拍粉，拖蛋滚杏仁末湖，备用。 4、勺内放清油烧至七八成熟时逐个下入喂好的羊排，待成金黄色捞出控净油，放入盘内。 5、勺内放水烧开，下西兰花略焯，捞出，另起锅加底油50克烧热下入蒜片、料酒爆锅加入西兰花、食盐、味精煸炒至熟摆在大盘内，点缀羊排，上菜时带花椒盐。特点：造形美观，味鲜香酥，外脆里嫩。操作要领：在加工胁条时，所带的脊肉要大小均匀，炸时火不能太旺。芝麻羊排主料：羊排辅料：芝麻调料：盐、鸡精、孜然、辣椒粉、椒盐、淀粉、鸡蛋、姜葱蒜、辣椒酱烹制方法： 1、将羊排放入冷水锅中，加入葱姜蒜，用旺火烧开，改用文火将羊排煮熟，然后取出，将净肉剔下； 2、将剔下的羊肉拍上淀粉，挂上打好的鸡蛋糊，蘸上芝麻待用； 3、坐锅点火倒入色拉油，烧至7成熟时，放入准备好的羊肉炸至金黄色时出锅，改刀摆放到盘中即可； 4、将孜然、辣椒面、椒盐调和拌匀蘸食即可。

在家这么做羊排，味道才是最美味的。

1、将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。 2、锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。 3、炒锅注油烧热，入葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、老抽、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。

你可以试试做新疆大盘羊肉,很好吃的.