尖椒炒肉丝，尖椒肉丝怎样炒才好吃呢

1，尖椒肉丝怎样炒才好吃呢

尖椒肉丝的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)200克辅料：辣椒(青、尖)70克,木耳(水发),20克,玉兰片20克, 调料：花生油75克,盐2克,料酒13克,甜面酱13克,大葱13克,酱油20克,淀粉(玉米)5克,味精3克,姜8克尖椒肉丝的做法： 1. 将肉、葱、姜和青尖椒（去籽和蒂）均切成丝，肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油； 2. 用酱油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高汤配成芡汁； 3. 锅置火上，下植物油烧执，放入肉片炒散，下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下，再加下水发木耳、玉兰片、葱花炒匀，烹入芡汁，翻炒均匀，起锅装盘即成。

尖椒肉丝怎样炒才好吃呢

2，尖辣炒肉丝的方法

[材料] 猪肉丝 100g葱 10g蒜 10g辣椒 50g太白粉 1/2小匙高汤或清水 1/4杯 [腌料] 酱油 1小匙太白粉 1/2小匙 [调味] 辣豆瓣酱 1~2小匙糖 1/2小匙米酒 2小匙 [作法] 肉丝加入腌料(太白粉除外)腌约10分钟，蒜头切末、葱切花、辣椒切片。锅里放1大匙油以小火加热，肉丝以太白粉抓匀，油温尚低时即可放入过油，约五分熟即捞出。以锅中余油爆香蒜末，再放辣豆瓣酱拌炒，豆瓣酱的颜色会变亮红色，放糖与高汤，以中火煮滚。 4. 试过味道OK(辣豆瓣酱有咸度)，改大火，重新放肉丝辣椒拌炒，起锅前加葱花与米酒翻炒几下即可。

把尖椒和肉丝放在一起炒就行了！！

原料：　　绿尖椒5、6个，红尖椒半个，肉丝1把，姜丝1小撮辅料：　　酱油1小勺，盐、味精各适量做法：准备：　　1、尖椒洗净，去蒂去子，切成8厘米左右长的斜丝。　　2、肉丝用淀粉、1小勺油、酱油抓好。　　快炒：　　1、油烧热，转中火，放入姜丝和肉丝炒熟。　　2、放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀后马上放入盐和味精，关火拌匀。

尖辣炒肉丝的方法

3，青椒炒肉丝怎么做

青椒200克左右，精猪肉80-100克，姜少许，酱油，淀粉， 1.青椒，猪肉均切丝，猪肉切丝后加少许酱油淀粉拌匀。 2.开火，放油少许，放入姜丝（一点就行），待油较热，将肉丝放入，烧至略带金黄色抄起，当然要加盐少许。 3.再放油少许，待热，将青椒丝倒入锅中，加盐，翻炒，炒至7-8成熟，将先前炒好的肉丝倒入。一起翻炒。 4.喜欢口味重的可加点鸡精之类，喜欢吃脆点的就把青椒炒的生点，放点醋翻下就可以起锅了。其实，青椒肉丝是特别简单的一道菜，只要烧熟，盐放的适量就一定好吃。盐的量可以在炒的过程中自己不断尝试来确定。这是针对两个人的量，一定可以做的很好的！

首先把锅烧热后倒油，在油7-8开的时候把辣椒放入，翻炒一会完在把肉放入锅内，完倒少许的醋，那样肉能嫩点再倒入酱油，盐，抄数后放味精，

把辣椒切成丝，肉也切成丝。然后把油烧开，放入糖【一个人口味】花椒，芭蕉，爆炒。。。。。。就可以了

先把肉切成肉丝用淀粉抓一下，把青椒丝用少许油炒一下，炒肉放一点白糖，料酒。盐，味精（不吃可以不放）少许酱油，把青椒放里煸炒几下，出国，好了，可以吃了

青椒炒肉丝怎么做