北方人爱吃面，是因为北方盛产小麦、小米、高粱、玉米、荞麦等作物，是面粉世界，吃面条、蒸馒头、烙大饼成为必选。不仅有地道的港式甜点，双皮奶，姜撞奶，钵仔糕也随处可见，经常有熟客打电话预定，打包回家加菜，小孩子忍不住先吃上几个，当餐前小点，一碗面食20来块，没空做饭的街坊都喜欢点上一碗，面条熟而不软，爽口弹牙。
1、北方人的面食有哪些？有什么特色？
“南粉北面”似乎是中国传统饮食的基本格局！“一方水土养一方人”，地理环境造就了人们饮食习惯！北方人爱吃面，是因为北方盛产小麦、小米、高粱、玉米、荞麦等作物，是面粉世界，吃面条、蒸馒头、烙大饼成为必选！与面食最好的搭档就是肉臊子！这是老祖宗长期实践的结果！山西、陕西、甘肃没有河鲜、也没有海鲜，但盛产优质的羊肉和牛肉，南方没法比！所以北方人爱吃羊肉泡、羊肉饺子、牛肉面、牛羊肉火锅、羊肉饸烙面、羊肉串、手抓羊肉等等！说到新疆人，顿顿餐食离不开羊肉、皮牙子(洋葱)、胡萝卜、西红柿、葱、大蒜。
科学检测，新疆人血脂较低，视力普遍好于内地人！下面夸夸咱们的面食：天下第一面：牛肉面(一红、二绿、三清、四白：辣椒油，芫荽和蒜苗，汤清，拉面和萝卜！)天下最宽最厚的biangbiang面山西刀削面北京炸酱面新疆过油肉拌面陕北羊肉饸烙面天水锅鯫(面鱼)天水浆水面陕西、甘肃面皮花卷花式馒头锅盔这只是其中面的代表，还有很多没有介绍，如凉粉、搅团、馓饭、拨鱼子、拌汤、麻食、烩面等等！上天馈赠，皇天后土，各产风物，当地人民创造，变出如此多美食！喜欢的朋友，欢迎来品尝！，
2、江门有什么好吃的？
比较出名的有荷塘鱼饼。推荐潮连烈技鱼饼店，阿姨制作鱼饼超过30年，爽口弹牙，经常有熟客打电话预定，打包回家加菜，小孩子忍不住先吃上几个，当餐前小点。布拉肠粉，有太平路的河记也是老店了，现在晚上营业到2点，一时兴起跟朋友跑出去宵夜，经常都人声鼎沸，肠粉用的是猪油，特别香。点上一碟肠粉，一碗粥，就是很满足的一顿夜宵了，
很多人都知道，广州的竹升面名扬国际，其实江门的外海面，也是蜚声海外。江华路的黎记，也非常值得推荐，一碗面食20来块，没空做饭的街坊都喜欢点上一碗，面条熟而不软，爽口弹牙，有外地朋友到访，吃完还能买箱店里的干面，也是一种不错的伴手礼了，身为岭南小城，江门的甜点也不少。不仅有地道的港式甜点，双皮奶，姜撞奶，钵仔糕也随处可见。
