买鱼的时候也可以让主人把鱼杀了,蛋奶鲫鱼汤食谱:鲫鱼片、花椒粒5个、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量,鱼一定要洗干净，这样鱼汤才会白，否则颜色会受鱼血影响,鲫鱼如何让汤变得美味如下:第一步,制作过程①剖腹产后鲫鱼②将鲫鱼浸泡在30%的热油中去除鲫鱼的腥味。
蛋奶鲫鱼汤食谱:鲫鱼片、花椒粒5个、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。制作过程①剖腹产后鲫鱼 ②将鲫鱼浸泡在30%的热油中去除鲫鱼的腥味。③加入适量的水和调料，小火炖40分钟。
2、 鲫鱼汤怎样做好喝鲫鱼如何让汤变得美味如下:第一步。先准备鲫鱼件，里里外外清洗干净，买鱼的时候也可以让主人把鱼杀了。鱼一定要洗干净，这样鱼汤才会白，否则颜色会受鱼血影响，第二步。生姜去皮，切成姜丝，将鱼放入小碗中，倒入适量料酒，加盐和姜丝，将鱼“按摩”一会儿。腌制半小时左右，这一步可以让鱼提前入味，后期烹饪的腥味也会大大减少。第三步:锅中倒入半勺植物油，撒上少许盐，大火将油温加热至七成，转小火，将整条鱼放入锅中煎熟，第四步。当一面煎成金黄色时，将另一面翻过来继续煎，第五步。两面煎好后，再加一点开水，放入葱姜末，盖上盖子小火炖八分钟，时间到了，撒上盐和少许胡椒粉调味，就可以出锅了。它很香。
