2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤油菜的做法,炒小油菜怎么做好吃,炒小油菜的家常做法,用料主料油菜400克辅料盐1/2茶勺鸡精1/2茶勺生抽适量食用油适量蒜瓣3瓣清炒小油菜的做法1.小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右小油菜怎么炒才好吃,食材：油菜400克,油菜怎样炒不苦。
清炒油菜。材料：油菜1把，蒜头5粒，盐、油少许，酒1匙。做法：1、油菜洗净切段，蒜头拍碎。2、放入适量油热锅，爆香蒜头。3、放入油菜，加入适量盐、酒、略炒后即可起锅。营养：热量：1994.4Kcal；蛋白质：5.6g；脂肪：16.3g；糖类：8.1g特色：油菜即芸英，本草备要记载能散血消肿，散风游丹毒。配合蒜头能健脾开胃，通五脏、达诸窍，去寒湿。对于皮肤干燥、异味性皮肤炎、湿疹、香港脚之类的皮肤病患有一定帮助
食材：油菜400克。辅料：盐1／2茶勺、鸡精1／2茶勺、生抽适量、食用油适量、蒜瓣3瓣。步骤：1、小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右。（泡的时候先不要摘叶）。2、将泡好的小油菜摘去黄叶、破烂的虫叶，用刀切掉油菜的根部，菜叶自然就分开了，或者喜欢用手掰开菜叶也行，根据自己的习惯做吧。3、将油菜叶放进盆里，用流动水冲洗干净。4、洗好的小油菜焯一下水，菜叶变色稍变软就可以捞出了。5、锅里放油，油热后先把蒜片爆香。6、改中火，放进油菜迅速翻炒几下，放入盐、鸡精、生抽拌匀出锅
用料主料油菜400克辅料盐1/2茶勺鸡精1/2茶勺生抽适量食用油适量蒜瓣3瓣清炒小油菜的做法1.小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右
4、清炒油菜的家常做法窍门材料主料：油菜配料：盐，味精，葱、姜、蒜（切好备用），虾皮做法1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。3、再加盐、味精即可出锅。小诀窍1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤
5、油菜怎样炒不苦?焯水能去掉苦味吗?油菜怎么炒不苦如果一不小心买到了老的油菜，或者油菜挑得不好发苦，有一个办法可以避免油菜发苦，就是用开水焯水一遍，这时候油菜就2成熟了，其中的苦味会大大降低，再温油炒之，味道会变得爽口清脆。油菜怎么做好吃1.凉拌油菜食材：油菜500克、调料适量，做法：将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，入滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。功效：通便润肠、降血糖，2.清炒油菜食材：油菜500克、调料适量。做法：油菜洗净切成3厘米长段，锅下放菜油煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘，功效：活血化瘀、降低血脂。3.香菇油菜食材：油菜500克，香菇10个左右，葱、姜、盐等，做法：先把香菇和葱姜末同炒，再倒入油菜，快速翻炒，加蒜末。加少许盐、味精炒匀后，把泡香菇的水调入少许淀粉，勾芡即可出锅，功效：预防便。
