上海市天文馆蝴蝶酥，上海那里有批发半成品蝴蝶酥

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2，在上海买哈氏蝴蝶酥多少元一斤

45块一斤，要排队的

上海5元一斤再看看别人怎么说的。

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3，上海蝴蝶酥哪家最好吃

国际饭店侧门有一个专门买点心的小卖部，就跟南京金陵饭店专门有卖金陵大肉包的小店是一个道理。这里最有名的是蝴蝶酥，浓重的黄油味隔老远就能闻得到，香脆酥软，关键是一个蝴蝶酥做的比你的脸还大！

京侨的最好吃，新街口附近有一家

上海蝴蝶酥哪家最好吃

4，上海蝴蝶酥的做法

秘决3-3-4不一定用黄油牛油也有白色,黄色,猪油也可,现在亦有起酥油,蝴蝶酥-是西饼"麦酥"皮所做黄牛油是传统做法,各师各法混合使用也有之,但花生油就100%不可以.注;麦酥皮是西点可做多种西饼如;葡挞,蝴蝶酥,千层酥..... 3.3.4不明讲也多余,神仙教你也做不出,仍是点心最孝功夫的水,油皮,执手教你也需1年,是高级点心师范围,明再问吧!

面团：中粉370g，水200ml，糖160ml，黄油60g，盐1茶匙裹入油：黄油310g[制作酥皮]1. 块状黄油切成相同厚度的厚片2. 排在一起室温放至微微回软3. 用擀面杖擀成一整片状（如果直接用片状黄油的就省去这几步）4. 面团材料后油法揉成光滑的面团后擀成片，中间放上黄油片5. 拎起四角捏合（中间尽量不要包入太多空气）6. 捏合处朝下，擀成长方形片状7. 两边向中间等距离折过来8. 再对折，这样就完成一次四折9. 同样的方法再擀成片折起来再做2次四折（每次折完以后可以送入冰箱冷藏20分钟让面团松弛也防止黄油融化）[做蝴蝶酥]10. 做好的酥皮干成约8mm厚的片，像折四折一样叠起来11. 切成厚约6mm的片12. 表面撒上颗粒状砂糖，送入预热好185℃的烤箱烤熟透即可