洋葱炒瘦肉，洋葱炒肉怎么做

本文目录一览

1，洋葱炒肉怎么做
2，洋葱炒肉的制作方法
3，洋葱炒肉怎么做好吃
4，洋葱炒猪肉怎么做

1，洋葱炒肉怎么做

原料：洋葱1个、瘦肉200克、尖椒1个。做法：1、瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分钟；2、洋葱切条状，尖椒切块起油锅（锅热再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起备用；3、另起油锅，待油热时加入尖椒，再加入洋葱翻炒出香味，继续翻炒2分钟，加盐和一点鸡粉调味，把肉片加入锅中和洋葱翻炒均匀就好了。

洋葱炒肉怎么做

2，洋葱炒肉的制作方法

做法一1.肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟；2.锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色；3.加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐；4.加入鸡精，出锅装盘。做法二1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块；2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，加入一点点盐就可以起锅了。做法三1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末；2、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦！（肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂）；3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。做法四1、加入水注至熟透，出水备用；2、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块；3、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；4、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉片，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，立即放入黄豆芽继续煸炒片刻，加入一点点盐就可以起锅了。注意事项洋葱在小炒时注意火温和煸炒时间，要清脆可口，火力过高炒制过久会造成洋葱炒时太熟，没有口感洋葱不要炒太久，否则变软，口感不好。制作窍门1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。2.放微波炉稍微叮一下，皮好去，切起来也不流泪。3.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。4.将洋葱剥皮洗净，然后放入冰箱冷藏室冷藏一下，使洋葱低于室内温度。这样再取出洋葱切碎，因空气中的水分会在低于室温的洋葱表面（包括被切开的表面）冷凝出一层均匀的小水珠，小水珠形成的水膜包围了洋葱剖面，使其刺激性气体挥发不出来了。

洋葱炒肉的制作方法

3，洋葱炒肉怎么做好吃

洋葱炒肉属于家常菜菜谱，主要原料是洋葱；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。　　洋葱炒肉的原料：洋葱；　　洋葱炒肉的配料：猪肉、盐、姜丝、生抽、料酒；　　洋葱炒肉的做法：　　1、紫洋葱一个。　　2、将洋葱切成小块。　　3、炒好的肉，因为肉里有姜丝、生抽、料酒，所以炒洋葱时不需要加别的调料了。　　4、热锅凉油。　　5、加入洋葱翻炒。　　6、洋葱断生以后，加入盐，加入炒好的肉，翻炒均匀即可。洋葱炒牛肉的做法菜系及功效：私家菜青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱前列腺疾病食谱口味：香辣工艺：汤爆洋葱炒牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)200克辅料：洋葱（白皮）15克调料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克教您洋葱炒牛肉怎么做，如何做洋葱炒牛肉 1. 洋葱去老皮洗净切成块；2. 牛肉洗净切片；3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。洋葱炒牛肉的制作要诀：因有牛肉拉油过程，需准备植物油500克左右

圆葱炒肉（洋葱炒肉）原料：洋葱，瘦肉，青椒（或者一切您家冰箱里有的菜蔬，小蘑菇，豆腐干之类都行）配料：蒜末，干辣椒，大蒜，甜面酱，料酒，胡椒，酱油做法：（1）瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末；（2）热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦！）；（3）待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；（4）观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。小贴士：放肉前加盐。

洋葱炒肉怎么做好吃

4，洋葱炒猪肉怎么做

（1）猪肉切薄片（要很薄很薄），放入碗中，加入少许生抽、撒上适量生粉，搅拌均匀，放置5分钟左右；（2）锅中加入油，倒入肉片（冷过冷油），开火，快速翻至肉变色，盛出；（3）锅中放入少许油，开火，烧热油后倒入洋葱，快速翻炒至洋葱微软，撒入少许黑胡椒粉，少许盐，倒入炒好的肉片，翻炒几下后出锅即可。希望能让你满意。洋葱、牛肉和黑胡椒粉应该是绝佳的搭档，不过我掌握不好炒牛肉的火候，您可以试下。

胡萝卜洗净去皮切丝，青红辣椒洗净切丝，葱姜蒜切碎备用，洋葱去掉洋葱皮，洗净并切成条，瘦肉洗净切丝，用料酒，酱油，食盐和生粉拌匀腌制10分钟，把锅烧热，倒入油，放入肉丝快速翻炒，直到肉丝变色，放入葱和姜炒香，放入胡萝卜炒至六成熟，加入酱油食盐和少许糖调味，放入洋葱青红辣椒炒断生，加入鸡精，蒜末蒸鲜，倒入水淀粉勾芡即可出锅装盘。

品名：洋葱炒猪肉材料：猪肉、洋葱、老姜、辣椒酱、老抽、料酒、芝麻油、淀粉（马铃薯）、白糖做法：1、猪肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖2、姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆3、锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味4、捞出沥油5、锅中留少许油，大火爆香姜末6、转小火，下洋葱牛肉7、倒调味汁，转大火，翻炒至收汁8、出锅前加少许料酒即可

洋葱切丝,猪肉切丝,猪肉加湿淀粉和匀.油烧烫,倒入肉丝,炒散,放适量豆瓣，翻炒至豆瓣没有生味之后加入洋葱，倒一点点醋，炒熟后加一点盐和味精就可以出锅了。不用放姜或蒜，因为洋葱本身就能压腥味

（1）猪肉切薄片（要很薄很薄），放入碗中，加入少许生抽、撒上适量生粉，搅拌均匀，放置5分钟左右；（2）锅中加入油，倒入肉片（冷过冷油），开火，快速翻至肉变色，盛出；（3）锅中放入少许油，开火，烧热油后倒入洋葱，快速翻炒至洋葱微软，撒入少许黑胡椒粉，少许盐，倒入炒好的肉片，翻炒几下后出锅即可。

1.肉丝放盐、姜、酒、生粉少许腌制10分钟2.洋葱切丝或者切块3.将油锅烧热放入肉丝煸下，放入洋葱，炒至变色放入少许酱油、糖、盐起锅