将肉骨汤加热，放入肉片和猪肝中使其变软；2.锅中放水，烧开，加入水面，焯水30秒，捞起放入面碗中；3.把肉片和猪肝放在面上，浇上热腾腾的肉骨汤，加葱油，撒点葱花，就OK了,把面条放在面条碗里，就可以吃了,2.如果用水面，烫面的速度一定要快,倒入面条的肉骨汤必须是热的，否则热面条的开盖组织就不容易吸收肉骨汤的美味,具体做法可以参考炒素面的做法:1,葱油酥是清汤面的点睛之笔，一定要加,想做清汤面，必须把汤和面分开煮。
食材:熟肉骨汤1碗，熟肉末，猪肝边少许，水面一份，葱油一勺。葱油酥是清汤面的点睛之笔，一定要加。具体做法可以参考炒素面的做法:1。将肉骨汤加热，放入肉片和猪肝中使其变软；2.锅中放水，烧开，加入水面，焯水30秒，捞起放入面碗中；3.把肉片和猪肝放在面上，浇上热腾腾的肉骨汤，加葱油，撒点葱花，就OK了。贴心建议:1。倒入面条的肉骨汤必须是热的，否则热面条的开盖组织就不容易吸收肉骨汤的美味。2.如果用水面，烫面的速度一定要快。不要糟蹋面条Q弹的味道。3.最后的葱油建议不要省略，这是提味的法宝。
2、清 汤面怎么做好吃窍门第一步:将切碎的香菜和香葱放入面碗中，(可以加入少许紫菜和虾皮)少许生抽(一定不能用)，味精(也可以放鸡粉和高汤精)盐。正宗做法，必须加一勺猪油，如果对热量摄入有要求，也可以换成一克香油，用开水冲服。第二步:在火上放一个面条锅，它下面一定有更多的水。水烧开后，放入一两个小檐篷，其他绿色蔬菜和少许盐，水再次沸腾后，放入最好的挂面。当水再次沸腾时，它将被煮熟，把面条放在面条碗里，就可以吃了。想做清汤面，必须把汤和面分开煮。
