这时候撒上姜丝，把切好的腊肠铺在米饭表面，打入鸡蛋，再盖上盖子，小火炖五六分钟,10.把准备好的小油菜也放在米饭上，腊肠，装饰一下,11.然后淋上事先准备好的港式酱油，蒸热好吃腊肠锅仔饭就可以吃了,2.腊肠斜着切成块,7.此时将切好的腊肠片铺在米饭上,食材:广式米饭150g腊肠2件。
食材:广式米饭150g腊肠2件。辅料:鸡蛋1个，蚝油适量，白菜4颗，酱油适量，糖少许。1.大米洗净，用1.3-1.5倍的水浸泡1小时。2.取一个砂锅，在砂锅底部刷一层薄薄的猪油，倒入泡好的大米和水。3、砂锅直接盖上大火烧开，再转成小火继续煨。4.用生抽、蚝油、开水、少许白糖拌匀成酱。5.在砂锅里煨大约七八分钟。米饭表面没有水，但是有气泡。这时候撒上姜丝，把切好的腊肠铺在米饭表面，打入鸡蛋，再盖上盖子，小火炖五六分钟。关火，不开盖，用余温继续焖。6.将煮好的米饭打开，放入白菜中，倒入酱汁，拌匀即可食用。
大米提前20分钟浸泡，西兰花用清水浸泡备用，腊肠切片，蒜苗切碎备用，浸泡好的大米加水，中火煮沸。等水快干了，转小火铺在腊肠，沿锅沿倒一圈橄榄油，盖上锅盖，小火焖几分钟。
是。具体步骤:1。准备好所有材料。2.腊肠斜着切成块。不要切得太薄，否则会卷起来。3.将小油菜洗净，中间剖开，然后煮一小锅水将小油菜煮熟，捞起备用。4.将准备好的大米洗净，放入小锅中，倒入一指左右的水，滴几滴食用油。5.小锅蒸好的米饭盖上一层保鲜膜，然后用牙签扎两三个小洞排气。把蒸锅里的水烧开，然后把小锅放在蒸锅上，盖上锅盖，蒸18-25分钟左右。6.蒸好后关火，直到时间到了。这时候米饭已经基本熟了，而且是香喷喷，粒粒分明的米饭。7.此时将切好的腊肠片铺在米饭上。8.盖上锅盖，继续大火蒸15分钟。9.将酱油、糖和几滴香油搅拌均匀，做成港式酱油拌饭。10.把准备好的小油菜也放在米饭上，腊肠，装饰一下。11.然后淋上事先准备好的港式酱油，蒸热好吃腊肠锅仔饭就可以吃了。12.喜欢的话也可以放个鸡蛋在上面蒸。我没放是因为我自己也不喜欢。你可以试试你喜欢的。
{3。
