3、表面：再次要看表面有没有变色的，快根有没有腐烂的，一般新鲜的慈姑都是表面没有变色，没有腐烂的快根慈姑能生吃吗慈姑能不能生吃,1、慈姑不能生吃，煮熟如芋，且略带苦味,2、慈姑，多年生直立水生草本,慈姑和茨菇的区别是什么,,慈姑和茨菇没有区别,,慈姑和茨菇没有区别。
1、慈姑不能生吃，煮熟如芋，且略带苦味。慈姑性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。2、慈姑，多年生直立水生草本。有纤匐枝，枝端膨大成球茎。叶具长柄，长20-40cm；叶形变化极大，通常为戟形，宽大，连基部裂片长5-40cm，宽0.4-13cm，先端圆钝，基部裂片短，与叶片等长或较长，多少向两侧开展
2、慈姑和茨菇的区别是什么?慈姑和茨菇没有区别。慈姑和茨菇同为泽泻科多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花，地下有球茎，黄白色或青白色，以球茎作蔬菜食用，原产我国东南部，性喜温暖湿润及富含有机质的肥沃土壤，生长期长，要求通风透光，不耐霜冻，生育周期200～210天，冬季上部枯死，以球茎在土中越冬。慈姑选购技巧1、形状：挑选慈姑的时候一定要注意挑选那些形状完整，有关泽圆润的，看起来结实没有裂开或缺损，2、纹路：从纹路上看要清晰的，如果纹路有皱缩纹的，就不要挑选了，一般都是放了比较久或老了的，吃起来会比较苦涩。3、表面：再次要看表面有没有变色的，快根有没有腐烂的，一般新鲜的慈姑都是表面没有变色，没有腐烂的快。
