烙鸡蛋饼，如何烙鸡蛋饼

本文目录一览

1，如何烙鸡蛋饼
2，家常烙鸡蛋饼的做法
3，怎样烙鸡蛋饼

1，如何烙鸡蛋饼

鸡蛋饼材料鸡蛋，韭菜末，芝麻，全麦粉，盐做法鸡蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、盐、芝麻调糊，放入韭菜末调匀。在锅中涂油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。

材料面粉100克，鸡蛋2个，葱花适量做法1.1、将鸡蛋打入面粉中，加适量清水搅拌均匀。2.2、将适量精盐、葱花、十三香加入和好的面粉中。3.3、锅内油热，用汤匙将和好的面糊舀出倒入锅内，转动锅，使锅内面糊均匀摊开。4.4、用铲子翻动，使面饼两面受热均匀。5.5、同上方法，依次烙出鸡蛋饼。主料：面粉150g，鸡蛋2个，盐适量，水适量(约300ml)，油20g，葱花适量做法 nbsp;把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加葱花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用葱的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）。翻面后可以盖锅，不盖也可以。材料 1）鸡蛋2个，面粉180克，玉米面20克，水100克，盐少许，油少许； 2）葱丝10克，虾肉20克；做法 1）原料1混合，最好静置30分钟（饼比较光滑细致） 2）平底锅刷油，撒入葱丝，入面糊，入虾肉，再撒些葱丝，两面煎黄即可

如何烙鸡蛋饼

2，家常烙鸡蛋饼的做法

葱花鸡蛋饼【主料】普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵【制作步骤】1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。炼乳鸡蛋饼【主料】：鸡蛋面粉糖盐鸡精黄油玉米面粉【制作步骤】：1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开；4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。青蒜鸡蛋饼青蒜鸡蛋饼中因为加入了青蒜，所以使鸡蛋饼有了一种独特的蒜香口味。青蒜鸡蛋饼的做法其实很简单的，主要材料就是鸡蛋、面粉再加上一点青蒜。鸡蛋饼【材料】：鸡蛋、油、生粉、面粉、少量食用盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。【做法】1、鸡蛋、油、生粉、面粉按 3个：一勺：少量：两大汤勺的比例混合均匀，里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀。2、平底锅加少量油微热，倒入面糊摊开成圆饼。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。刚下煎锅的时候。4、切好装盘，煎饼的火一定不要太大，否则会影响色泽。三丁鸡蛋饼【原料】：苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋【制作方法】：共5张鸡蛋饼1 将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用。2 打两只鸡蛋，加入适量的盐、两三滴醋（加醋能让鸡蛋饼更膨松），和苦瓜、丝瓜、紫甘蓝一起反复搅匀，搅的时候要顺着一个方向搅，不要来回的搅，否则影响效果和口感。3 在锅里放入适量的食用油（油不要太多，否则此菜做出来太油腻，不好吃），烧至温热时，倒入搅匀的鸡蛋，用文火把两面都煎至金黄，即可出锅。【特点】：紫甘蓝的甜化解了苦瓜的苦，再加上丝瓜和鸡蛋的香，此菜吃起来口感极佳。之所以不放味精，皆因味精吃多了容易脱发，解放初期的味精是用粮食做的，而当今的味精都是化学合成的，能不吃就不吃。此菜本身的香就很浓郁，无需放味精。【注意事项】：此菜不要煎老了，差不多熟了即可出锅，因为三样蔬菜中的维生素含量极丰富，而且都是水溶性维生素，若煎得太熟，极易大量流失，让营养白白浪费。香橙鸡蛋饼【功效】：美白、祛斑、去火、通便、排毒、健脑、减肥、通经活络【材料】：橙子1个鸡蛋3枚牛奶少许青豆少许【调料】：糖4小勺盐少许鸡精少许淀粉适量【做法】1）橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里；2）鸡蛋打入碗中；3）打散鸡蛋，加入糖、盐、鸡精、淀粉打匀；4）拌入鲜橙丁和青豆，拌匀；5）平底锅加少许油，倒入蛋液，小火煎熟即可苋菜鸡蛋饼苋菜属应季蔬菜；营养丰富、可口迷人、软嫩鲜香；早上的营养食品【主料】：鸡蛋2个【辅料】：油、盐、面粉适量；苋菜适量【做法】1.准备洗净的苋菜，打好的鸡蛋液搅匀；2.鸡蛋碗里加入适量的面粉和盐再搅拌，加苋菜后继续搅匀；3.平底锅加温，温度不宜过高，恒温后上加入少许油，锅底油放均匀。最好用熟油，等油6成热时加入搅匀的流动面糊摊匀成薄饼状入平底锅；4.待一面成型后翻过饼来，再烙另一面，一般一张饼翻两下就熟了，自己要掌握火候。盖上锅盖熟的快些，等烙好后取出来切块就行了。

家常烙鸡蛋饼的做法

3，怎样烙鸡蛋饼

主料：小麦面粉、玉米面粉各50g，鸡蛋2个，牛奶半斤配料：盐、芝麻、花生油适量第一步：用一个大碗，先搅匀2个鸡蛋，放入牛奶、面粉、玉米粉、盐一起搅匀，搅成糊状，要把里面的面粉小颗粒也搅匀、搅散。第二步：用一个平底锅，加入一点花生油，用中火烧至六成热，用一个大勺舀出一勺面糊放入到平底锅的中间，然后转动锅子，让面糊均匀的平铺在锅底，均匀的洒上芝麻，用中火烙。第三步：看到面糊凝聚，就翻一面再烙。第四步：吃的时候用刀切成小块，配上豆浆、牛奶吃，是很营养的早餐。玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素，有长寿、美容的作用；小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素E等营养成分，所含的碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。用这两种食材加在一起烙成饼，补充了人体所需的维生素和蛋白质，再加上鸡蛋的动物蛋白，配搭在一起食用就非常营养，

盐.面粉.水.鸡蛋.油

调蛋糊时加一点淀粉，会让煎出来的鸡蛋饼比较有韧性，另外在煎饼的过程中火不要太大~

葱香鸡蛋饼用料： 1、鸡蛋一个。 2、面粉约一两。 3、葱三棵。 4、白糖、盐适量。做法： 1、葱切碎。 2、在面粉中放入适量盐、糖（可依个人口味只放盐或只放糖），拌匀后加适量水搅成面粉糊。 3、在面粉糊中打入鸡蛋，充分搅匀。 4、再放入葱碎，再搅匀。 5、锅中放少量油，用小火烧至四成热，倒入面粉鸡蛋糊。 6、当煎至金黄色时，翻面继续煎至金黄色，起锅装盘即可开吃。

做鸡蛋其实不难，只要把你想好的原料配好，搅拌均匀，再到在平底锅里，用文火烧，一下就成功了。

烙鸡蛋饼主料：小麦面粉、玉米面粉各50g，鸡蛋2个，牛奶半斤配料：盐、芝麻、花生油适量第一步：用一个大碗，先搅匀2个鸡蛋，放入牛奶、面粉、玉米粉、盐一起搅匀，搅成糊状，要把里面的面粉小颗粒也搅匀、搅散。第二步：用一个平底锅，加入一点花生油，用中火烧至六成热，用一个大勺舀出一勺面糊放入到平底锅的中间，然后转动锅子，让面糊均匀的平铺在锅底，均匀的洒上芝麻，用中火烙。第三步：看到面糊凝聚，就翻一面再烙。第四步：吃的时候用刀切成小块，配上豆浆、牛奶吃，是很营养的早餐。玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素，有长寿、美容的作用；小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素E等营养成分，所含的碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。用这两种食材加在一起烙成饼，补充了人体所需的维生素和蛋白质，再加上鸡蛋的动物蛋白，配搭在一起食用就非常营养，也容易吸收了，而且吃起来味道还很香。

怎样烙鸡蛋饼