与其比较哪个城市的小龙虾最好吃不如比较某具体城市的“哪家店好吃”。现在比较有名的做法是蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾和麻辣小龙虾，今天分享一道蒜香小龙虾，蒜香浓郁，操作简单，好吃又非常下酒，食材小龙虾500克红皮蒜200克啤酒半瓶胡椒粉老姜2克盐5克制作步骤1.首先我们准备小龙虾500克，用刷子清洗干净，最好买今年的新虾，因为新虾皮更薄，颜色青一些，用手可以捏的动，去年的虾皮更硬，颜色更深，而且肉没有口感，最好用当季的青虾2.去除虾线，捏住尾巴，旋转45度，轻松拉出即可3.从眼睛后面剪开，除去虾囊，留取虾脑，从尾巴处剪开，这样更容易吸味，虾囊必须去除干净4.用清水多清洗干净，因为虾囊有重金属物质，所以清洗到水干净为止，如果去的好，不用担心虾脑会流入水中5红皮蒜200克，用手掰开，拍一下蒜瓣，更容易去皮，红皮蒜的蒜蓉味更浓6.然后剁成蓉，越细越好，这样才能吸附到小龙虾上，使味道更浓厚，分成2盆，老姜2克拍散剁成蓉7.锅热后润锅，加入适量油，下入小龙虾煎炒，煎至小龙虾变色即可，饭店都是用五成油温，，制10秒即可，本人认为煎制的小龙虾更省油，适合家庭做煎好后沥出，8.锅洗净，烧热，加入适量的明油，下入一半蒜蓉，小火炒至金黄，炒出蒜香味，这时下入小龙虾，炒至入味9.加入啤酒半瓶，没过小龙虾即可，加入适量胡椒粉，盐5克，糖一点增鲜，小火煨制8分钟，下入另一半蒜蓉，增加蒜香味，1蒜蓉分两次放，这样能增加小龙虾的蒜香浓度，闻到蒜香味后即可出锅10.这样一道蒜香小龙虾就做好了，蒜香浓郁，龙虾好吃欢迎关注。
1、小龙虾怎么做最好吃？
对于一个二十年厨龄厨师来说，我愿意把我的厨艺分享给大家。今天分享一道蒜香小龙虾，蒜香浓郁，操作简单，好吃又非常下酒，也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。食材小龙虾500克红皮蒜200克啤酒半瓶胡椒粉老姜2克盐5克制作步骤1.首先我们准备小龙虾500克，用刷子清洗干净，最好买今年的新虾，因为新虾皮更薄，颜色青一些，用手可以捏的动，去年的虾皮更硬，颜色更深，而且肉没有口感，最好用当季的青虾2.去除虾线，捏住尾巴，旋转45度，轻松拉出即可3.从眼睛后面剪开，除去虾囊，留取虾脑，从尾巴处剪开，这样更容易吸味，虾囊必须去除干净4.用清水多清洗干净，因为虾囊有重金属物质，所以清洗到水干净为止，如果去的好，不用担心虾脑会流入水中5红皮蒜200克，用手掰开，拍一下蒜瓣，更容易去皮，红皮蒜的蒜蓉味更浓6.然后剁成蓉，越细越好，这样才能吸附到小龙虾上，使味道更浓厚，分成2盆，老姜2克拍散剁成蓉7.锅热后润锅，加入适量油，下入小龙虾煎炒，煎至小龙虾变色即可，饭店都是用五成油温，，制10秒即可，本人认为煎制的小龙虾更省油，适合家庭做煎好后沥出，8.锅洗净，烧热，加入适量的明油，下入一半蒜蓉，小火炒至金黄，炒出蒜香味，这时下入小龙虾，炒至入味9.加入啤酒半瓶，没过小龙虾即可，加入适量胡椒粉，盐5克，糖一点增鲜，小火煨制8分钟，下入另一半蒜蓉，增加蒜香味，1蒜蓉分两次放，这样能增加小龙虾的蒜香浓度，闻到蒜香味后即可出锅10.这样一道蒜香小龙虾就做好了，蒜香浓郁，龙虾好吃欢迎关注：涛厨，
2、你们吃过最好吃的小龙虾在哪里？
公开资料显示，在2008年的第八届中国·盱眙国际龙虾节上，江苏盱眙县和“盱眙龙虾”分别被中国烹饪协会命名为“中国龙虾之乡”和“中国名菜”。2010年,湖北潜江被时任全国政协副主席阿不来提·阿不都热西提授予“中国小龙虾之乡”，2017年，经专家现场考察和质询，认定湖北监利符合《全国特色水产品之乡命名管理办法》的规定，授予其“中国小龙虾第一县”的称号，有效期5年。
从产量看来，湖北监利县的小龙虾产值是最高的，2016年的研究数据表示，监利县小龙虾产量达到97185吨，潜江市46575吨，而盱眙只有20302吨。现在比较有名的做法是蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾和麻辣小龙虾，其实与其比较哪个城市的小龙虾最好吃不如比较某具体城市的“哪家店好吃”。去四川人开的店点麻辣，去长沙人的店点口味虾，去江苏人的店点十三香小龙虾，准不会错！，
3、梅州哪里有好吃的自助餐？
自助餐是本人最喜欢吃的，问这个问题可算是找对人了。最早的是比较便宜的才38元一位，那是N年前了，有烤的火锅的一起，说实话味道一般，也不卫生，高档的是金沙湾国际大酒店一楼，味道可以环境优雅，海鲜牛排都有，三文鱼北极贝都有，咖啡他们家的最靓，168元一位(两年没去了，现在不知道多少钱)。皇家名典大酒店，顶楼旋转餐厅也是海鲜为主，一推出就去吃了，198元一位，每人有半个龙虾(小的)其它任吃，海鲜也很多品种也多，就是味道一般，主要是看风景，
去过一次就OK啦，客天下酒店也有过自助餐因为味道一般所、很快就改别的餐厅了。吃的最多的是新嘉园海鲜自助餐了，开始是在河提边，现在在客都大酒店里面，158一位，微信支付138一位，110厘米以上小孩78一位，很多值得吃的就不一一介绍了自己去体会，主要是所有食品新鲜，螺跟虾还有贝壳类都是活的，熟食也很多，饮料品种也多(不象其它自助都是些不知品牌的饮料)。
