具体的做法是联系船主，或到一些大港口去收，湛江或北海都有。湛江干品市场货物堆积如山，各种价位都有，既有高档的鲍参翅肚，也有平价的银鱼鱿鱼丝等，其中瑶柱、虾米、虾干、蚝豉等自吃比较多，高档的用来送礼，如果你是大的鱼头，也可以联系渔船，一船一船收，每船几吨或十几吨，各种海鲜都有，对资金的要求是非常大的，屯货也是有风险的。
1、湛江哪里有好的海鲜干货？
湛江的海鲜干货主要集中在批发市场和农贸市场，最大的是霞山水产品批发市场、海田批发市场，小一点的有霞山东风市场、赤坎南桥市场、北桥市场等，另外也有些独立的品牌店。本地人吃海鲜比较方便，干货主要用于滋补和送礼，外地人当手信购买较多。湛江干品市场货物堆积如山，各种价位都有，既有高档的鲍参翅肚，也有平价的银鱼鱿鱼丝等，其中瑶柱、虾米、虾干、蚝豉等自吃比较多，高档的用来送礼，
不过，现在随着物质生活水平的提高，花胶、海参等也走进了寻常家。市场大多数商家比较诚信，个别也有耍秤或以次充好的情况，所以如果你是第一次来，最好由熟人带你去买，质量方面要注意不要买有防腐剂甚至杀虫剂的，不要买漂白过的，也不要一味地贪便宜。由于在市场很难有什么售后，所以外地朋友选货时一定要留意，要说单是拼价格的话，去海岛海港渔民那里收是要便宜一点，但产品单一，购买量要大，价格也受行情影响而起伏不定。
2、湛江在哪批发咸水虾好？
咸水虾这个概念在湛江有三种，一种是精养的高位池虾，一种是粗养的在海边围坝半天然虾，还有一种是纯天然捕捞的虾。平时我们在批发市场看到那种大量的，一箱一箱交易的冰虾，大多的高位池精养的南美白对虾，这种虾人工饲料和虾药比较多，虾的真生长时间比较短，颜色比较深，虾须较短，我们本地人不怎么吃，一般是用于出口或销售到北方。
另一种是渔船捕捞回来的天然虾，这种虾的品种就比较多，有白虾、麻虾、斑节虾等，个头也有大有小。一般来说这些天然虾都用于市场零售，需求量很大，尤其是在节假日，供不应求，如果你是大的鱼头，也可以联系渔船，一船一船收，每船几吨或十几吨，各种海鲜都有，对资金的要求是非常大的，屯货也是有风险的。具体的做法是联系船主，或到一些大港口去收，湛江或北海都有，
现在湛江介乎于天然虾和养殖虾之间的有一种半天然的养殖虾。这种一般是在海边围坝粗养，虽然也是购买虾苗，但虾的生长环境类似于天然，虾农使用的饲料会少得多，只是在前期培育期间会使用些人工饲料，这种虾跟天然虾的味道差不多，颜色比高位池精养虾浅一些，虾须很长，模样也类似天然虾，但价格却相对便宜得多。如果想批发这种虾，可以直接找虾塘的老板联系。
