楼主你好，我来回答一下你的问题广东人爱吃鹅，因为广东的鹅长的好，而广西喜爱吃鸭，源于广西各种江河溪流纵横，更适合繁殖鸭子。咱们来说一说这个鹅，鹅他能吃好，又可以吃稻谷，非常的好养活，既凡是有水的地方就可以非常的适合鹅的生存，广东地区气候非常的湿热，河网非常的多，水草也非常的丰盛，这种环境可以说是为养鹅所打造的，广东鹅既可以吃草，也可以吃稻谷，另外的话需要水源，也需要草场，广东自古以来都是以水域养鹅，加稻田为主，做到了一地两用，一整年都可以作为养鹅的水厂，其实广东人能一直保持对鹅这么大的兴趣，很大一部分得益于岭南的地理位置，才让鹅成为了广东人千百年以来饮食的一部分，可以说是地理位置，造成了广东鹅文化的一种渊源。
1、为什么广东人喜欢吃烧鹅，广西人喜欢吃烧鸭？
楼主你好，我来回答一下你的问题广东人爱吃鹅，因为广东的鹅长的好，而广西喜爱吃鸭，源于广西各种江河溪流纵横，更适合繁殖鸭子。的确，在广西处处可见各种青头鸭、西洋鸭、麻鸭、野水鸭、双鬼头鸭、婴桃鸭,、蛋鸭，至于鹅，不像广东人爱吃烤鹅的那种小鹅，广西的狮头鹅威武雄壮，体型肥大，而且长的慢，所以与鸭子相比，广西人更多选择吃鸭，久而久之，广西各地都有属于自己的一道鸭子做法，不显山不露水地藏着，只等待当食客不经意地驻足，狠狠击中你对一只鸭子的所有预期，
广西做鸭的厨艺与时共进，各种花样繁多的鸭子做法，已成为广西宴席上最受喜欢的美食之一，如果真没有了鸭子，人间就少了太多美味。咱们来说一说这个鹅，鹅他能吃好，又可以吃稻谷，非常的好养活，既凡是有水的地方就可以非常的适合鹅的生存，广东地区气候非常的湿热，河网非常的多，水草也非常的丰盛，这种环境可以说是为养鹅所打造的，广东鹅既可以吃草，也可以吃稻谷，另外的话需要水源，也需要草场，广东自古以来都是以水域养鹅，加稻田为主，做到了一地两用，一整年都可以作为养鹅的水厂，其实广东人能一直保持对鹅这么大的兴趣，很大一部分得益于岭南的地理位置，才让鹅成为了广东人千百年以来饮食的一部分，可以说是地理位置，造成了广东鹅文化的一种渊源，
2、广东的烧鹅是粤菜名牌菜为什么吃的人不多？
