一是鱼塘的位置选择，水源、水质、光线、交通、电源等情况；二是土质和底质，土质必须有较好保水性；三是养殖面积规划，鱼塘建设面积和池塘的水深设置等，是否符合鱼类生活要求，同时与产量高低有一定关系；四是鱼塘设计，鱼塘形状以长方形为宜，，底部呈龟背状等。
怎么养殖把草鱼肉变脆的？脆肉鲩东升的最正宗，以前还特地驱车去中山吃过脆肉鲩，口感非常好软滑脆爽有嚼劲，吃起来完全不像是鱼肉了。至于是不是草鱼，怎么说呢脆肉鲩算是草鱼也不是草鱼，这话很矛盾哈，但是确实是这样，品种上来说脆肉鲩确实是草鱼，不过因为非常独特的喂养方式，让肉质发生了非常大的变化，变得特别结实，煮很久都肉都不会烂的，最特别的是成就了脆肉鲩非常特别的口感，可以说是中山标志性的特产了。
草鱼脆肉鲩为什么是脆的呢？喂蚕豆这个大概很多人都不知道，脆肉鲩是喂养蚕豆长大的，这个对于改变其肉质至关重要，不过一般养殖户不会全程用蚕豆的，这样成太高了，一般都是把草鱼养上1年半左右才开始喂蚕豆的，利用蚕豆的高蛋白来增加草鱼的蛋白质，在最后3~4个月通过喂蚕豆来实现脆化。水温这个其实是非常重要的，不是只喂蚕豆就可以让草鱼的肉变脆的，水温是特别重要的，气温要在25摄氏度以上的时候喂蚕豆才能起到脆化的效果，这也是为什么中山最适合养脆肉鲩的原因，
我来传授：农村鱼塘简单赚大钱！现在的鱼塘要离马路近，或者就在马路边上，目的是可以让人们来钓鱼，自己钓钓多少你按斤数收费，这样既让垂钓的客人开心同时你也省了运输与销售的环节。两亩鱼塘可以主要养殖鲤鱼，但最好也要放点大头鱼，因为大头鱼主要吃其他鱼的鱼屎，相当于清道夫能让鱼塘清洁很多，这个学问很多人都不知道，
3、北方建鱼塘养鱼可行吗，如何做鱼塘防水，没有养殖经验，会有利润吗？
感谢邀请，现回答如下：一、北方建鱼塘基本可行，因为都有先例可参考的。鱼塘是养鱼的场所和基地，应有利于满足鱼类正常生活、生长、发育、繁殖各阶段的需要，有利于生产管理、综合利用、提高工作效率和经济效益，因此建设鱼塘必须考虑以下几点：一是鱼塘的位置选择，水源、水质、光线、交通、电源等情况；二是土质和底质，土质必须有较好保水性；三是养殖面积规划，鱼塘建设面积和池塘的水深设置等，是否符合鱼类生活要求，同时与产量高低有一定关系；四是鱼塘设计，鱼塘形状以长方形为宜，，底部呈龟背状等。
二、鱼塘防水方面，鱼塘建造和维护普遍存在着渗漏、塌方、操作不便、成本偏高等问题。因此，在实际操作中，应坚持慎重选址、科学设计、严格施工的原则，使新建鱼塘或改造的山塘、滩涂、小水库等能为鱼类提供良好的生态环境，为增产增收奠定基础，防水方式有：一是底层用塑料布加混凝土做防水；二是黄泥和石灰混合,在池底池壁糊一层；三是用用JS聚合物水泥基或者聚氨酯防水涂料、防水卷材作防水层；具体结合自身实际和投入成本选择为好。
