6，口感不同，鲢鱼的口感比鲢鱼差，细刺多,2.体色不同鲢鱼的上下侧线没有黑斑，而鲢鱼有黑斑,鲢鱼和鲢鱼的头都比较大，但鲢鱼的头更大，占全身的一半甚至更多，所以鲢鱼又叫“胖乎乎的鱼”,不同种类的鲢鱼属于鲢鱼，而鲢鱼又叫胖头鱼，属于鳙鱼,一般情况下，鲢鱼的价格比鲢鱼贵。
鲢鱼鲢鱼是四大鱼类之一，名字相似，但区别很大:1。不同种类的鲢鱼属于鲢鱼，而鲢鱼又叫胖头鱼，属于鳙鱼。2.体色不同鲢鱼的上下侧线没有黑斑，而鲢鱼有黑斑。只有新鲜的鲢鱼和鲢鱼可以通过体色区分，死亡几天后就不太好区分了。3.腹部不一样。鲢鱼腹部中央有明显的折痕，而鲢鱼腹部光滑无折痕。4，身体比例不同，鲢鱼头小身体大，鲢鱼头大身体小。鲢鱼的身体是头部的3倍左右，而鲢鱼是头部的1-2倍。5、价格不同。一般情况下，鲢鱼的价格比鲢鱼贵。6，口感不同，鲢鱼的口感比鲢鱼差，细刺多。\n一般吃鱼是吃鲢鱼头，鲢鱼主要吃鱼身。鲢鱼和鲢鱼的头都比较大，但鲢鱼的头更大，占全身的一半甚至更多，所以鲢鱼又叫“胖乎乎的鱼”。
可以做清炖鲢鱼，如下:\r\n \r\n 1。材料:鲢鱼1条，葱姜蒜，料酒，酱油，油盐，白醋。\r\n \r\n 2。鲢鱼洗净，切段，用适量盐和料酒腌制；\r\n \r\n 3。葱、姜、蒜切段备用；\r\n \r\n 4。锅里放点油，放入葱、姜、蒜炒香；\r\n \r\n 5。放入鲢鱼块；\r\n \r\n 6 .倒入适量料酒和生抽；\r\n \r\n 7。倒入适量的水，加入适量的白醋；\r\n \r\n 8。炖20分钟左右。汤汁减少后，加点盐调味；\r\n \r\n 9。加入适量水淀粉勾芡。
3、花鲢和白鲢吃什么食物\ nAnswer鲢鱼:一般以轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物为食，也吃豆浆、豆渣粉、米糠和人工微粒配合饲料，是典型的滤食性鱼类。鲢鱼:主要以水中的浮游生物和藻类为食，属于典型的以浮游生物为食的鱼类。
