在生鲜中，菜生意是购买力最旺盛的一种生意，但也可能是程序最多又最辛苦的一份职业。公婆每年这个时候卖菜重点保护的蔬菜就是红椒，生意的决窍是找对地方，就成功了一半，如果生意好，又比较吃苦，还是比在外面打工强，确定就近还没有大的农贸市场；确定是处于进出居民小区的交通要道；确定附近还没有开更大规模卖菜的店子或从事人员也不是经验丰富的老手，生意却很好等，都要考虑进去。
1、现在做蔬菜生意怎么样？
这个问题我比较了解。我公公婆婆他们就是卖菜的，我和我老公从结婚以前到现在，他们都是一直在做蔬菜生意。这一行不能说不赚钱，也不能说很赚钱，看你舍不舍得吃苦。公婆清晨五点到六点早就已经到了毛家桥菜市场或者是马王堆蔬菜批发市场，到了那里停下车才开始吃从家里带来的、热气腾腾的米线，你可以脑补一下出门八公里，自己带饭出来，他们是几点起床的？辛不辛苦？菜市场的莲藕、土豆公婆他们从来都是30公斤左右按袋来批发的。
卖出去价钱一般对半开，一个摊位费按月收费六百。如果生意好，又比较吃苦，还是比在外面打工强，当然，看打什么工，另当别论。红椒一般分为几种，在青黄不接的季节，红椒会很受欢迎。公婆每年这个时候卖菜重点保护的蔬菜就是红椒，每次都是隔三差五拿个200斤。虽然收益不是很好，但是销量高，加上进的都是上等的品种和质量，几乎每一斤都有个三元左右的利润，
2、在市场摆摊卖菜怎么样啊？
在市场摆摊卖菜怎么样啊？可以，这种生意早晨三点去进菜，进回来要清理，理后摆在摊位上，利润还是比较可观，但是很辛苦。找地方很重要，要找市埸周围家属区密集的地方，流动人也很多，生意的决窍是找对地方，就成功了一半。卖菜的人多，竞争力也大，菜要新鲜，还要会经营，每天可以拿一样来做折扣，来吸引顾客，还可以凡是来摊位买菜的都送一小只小葱，不要缺斤少两，用感恩的心去迎接客人。
3、租个门面卖菜前景如何？
我有个邻居，原来在广东某建筑工地打工，本来跟这个建筑工地负责人有亲戚关系，所以手下也管着几个人，大小也是算个工头，工资也可以，但是，因为孩子还小，妻子又不能跟他一起去，自己又没什么文化，心肠又软，不善于指挥别人，而总是自己吃亏在前。所以，打了几年的工，也没见根本性的发展，后来，回到属于四线城市的本地城市和妻子一起，干起了卖菜的小生意。
首先是在城市中的一个马路菜市场摆摊经营，因为这个地方，居民区密集，人口众多，附近又没有大型的农贸市场，所以生意出奇的好，不但毛利高达60%以上，而且销量在一个早晨就可毛收上千，这样干了一年，政府取缔马路市场，他便就在原地方租了个门面继续做菜生意。租门面后，虽然有门面租金的费用，也没有在马路边卖菜时的那种方便和人气，但是通过一年的摸爬滚打，积累了一定的经验，也有了一定的人脉关系，生意也没有少很多，
具体收入他是不会讲的，我只知道，在这十年卖菜的生涯中，供应了小儿子读到研究生毕生。在城里买了两套房子，两部车子，一部面包车用于做生意进货，送货用，一部小车用于回老家，走亲访友用，还月供买了个50平的门面，大儿子虽没读大学也跟他们帮忙做生意，但是，有了婚房，结了婚。虽然，在这十年中除了春节那么几天，也没见到他们两夫妻休息过，但是，他们就是用这个不起眼的小菜生意，通过良好的身体本钱和吃苦耐劳的持久精神改变了自己的一生，
租个月租金3000无转让费的门面，启动资金6万已足够，但不能包括卖运输工具\
所以，只要不怕吃苦，并拥有能吃苦耐劳的身体，找到一个远离农贸市场，加上居民小区密集人口众多的地方的门面，从事卖菜的小生意，前景是光明的。因为菜不比水果可吃可不吃，那是一日三餐人们的必备，包括那些酒店，工地，饭店，学校食堂等都离不开菜的采购和消费，所以，在生鲜中，菜生意是购买力最旺盛的一种生意，但也可能是程序最多又最辛苦的一份职业。
