水中保存:活的蠓如果想保鲜可以放入水中,然后把蠓蒸熟用暗刀处理，用同样的方法放在盘子里，只是加了一点姜末醋的调料先选生命力强的蠓,1.首先，选择生命力强的蠓,然后取出并捆绑蠓足，减少蠓足的体力消耗，可以充分保证活蠓的肉质,2.然后捞出并绑住蠓脚，减少蠓的体力消耗，可以充分保证活蠓的肉质。
2只蠓、250克脂肪、鱼糜、虾料等。将肥肉煮熟，切成原型片，约0.5cm厚，然后放入虾料，再放入外层的鱼糜，放入2成热的油锅中煮熟，捞出。然后把蠓蒸熟用暗刀处理，用同样的方法放在盘子里，只是加了一点姜末醋的调料
2、蝤蠓怎么保存活久点先选生命力强的蠓。然后取出并捆绑蠓足，减少蠓足的体力消耗，可以充分保证活蠓的肉质，然后把蠓放在装满盐水的保鲜盒里，再放到冰箱的冷冻室里。保持温度在5 -10度，用湿毛巾盖好存放，1.首先，选择生命力强的蠓。2.然后捞出并绑住蠓脚，减少蠓的体力消耗，可以充分保证活蠓的肉质，3.把蠓放在装满盐水的保鲜盒里，然后放入冰箱的冷冻室。保持温度在5 -10度，用湿毛巾盖好存放，其他方法:1。水中保存:活的蠓如果想保鲜可以放入水中，准备一个深塑料桶，加入适量的水，加入一些海盐和淡盐水的混合盐水，然后把蠓放进去。这样养出来的蠓可以自然存活7到10天左右，不会出现死亡的情况，2.换水保存:放在通风、潮湿、阴凉的地方，或者把青蟹放在深水池里。水淹没不了青蟹的嘴，两天换一次水也能保证青蟹的新鲜。
