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红蔻,有一种叫红蔻的香料吗

来源:整理 时间:2023-07-29 01:12:55 编辑:好学习 手机版

1,有一种叫红蔻的香料吗

有 白蔻 红蔻
红蔻就是红豆蔻,豆蔻年华,百度百科有很详细的,手机回答无法粘贴

有一种叫红蔻的香料吗

2,白蔻草寇红蔻有什么区别

  白蔻为姜科多年生草本植物白豆蔻的果实,10一12月份果实呈黄绿色,尚未开裂时采取,除去残留的果柄晒干作药用。主要有以下作用:  1.抑菌作用;2.平喘作用;3.具芳香健胃、驱风作用,豆蔻油很不稳定,即使储藏很好,也常易丧失其特有之香味,一般可作成芳香酊或醑剂。  草蔻为姜科山姜属植物,燥湿健脾,温胃止呕。用于寒湿内阻,脘腹胀满冷痛,嗳气呕逆,不思饮食。  红蔻为肉豆蔻植物肉豆蔻的干燥种仁。性温,味辛,归脾、胃、大肠经。温中行气,涩肠止泻。用于脾胃虚寒,久泻不止,脘腹胀痛,食少呕吐。主产于马来西亚、印度尼西亚、斯里兰卡等国,此外西印度群岛亦产,另外,我国过去仅在台湾、云南等地栽培红蔻,近年在海南大面积引种成功,但药材多以进口为主。

白蔻草寇红蔻有什么区别

3,请问中药名红蔻别名叫什么

红蔻的中药名叫做红豆蔻,也叫红豆、良姜子、红扣。 味辛、药性温,归脾、肺经。 具有温中燥湿、燥湿散寒、醒脾消食的功效。常用于治疗脘腹冷痛、食积胀满、呕吐泄泻、饮酒过多等症。     禁忌:阴虚有热者禁服。

请问中药名红蔻别名叫什么

4,红蔻简介

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 红蔻的别名 5 来源及产地 6 性味归经 7 功能主治 8 红蔻的用法用量 9 化学成分 10 红蔻的药理作用 11 参考资料 附: 1 用到中药红蔻的方剂 2 用到中药红蔻的中成药 3 古籍中的红蔻 1 拼音 hóng kòu 2 英文参考 fructus alpiniae galangae,fructus galangae [朗道汉英字典] alpiniae galangae,fructus [湘雅医学专业词典] 3 概述 红蔻为中药名,出自《本草述钩元》,为《药性论》记载的红豆蔻之简称[1][2]。 4 红蔻的别名 又名红蔻[1]。 5 来源及产地 姜科植物大高良姜Alpinia galanga (L.) Willd.的果实[1]。主产广东、广西、云南[1]。 6 性味归经 辛,温[1]。入脾、肺经[1]。 7 功能主治 功在温中燥湿,行气止痛,醒脾消食[1]。主治脘腹冷痛,呕吐,吞酸,噎膈反胃,食积腹胀,腹痛泄泻[1]。 8 红蔻的用法用量 煎服:3~6g[1]。 9 化学成分 果实含挥发油,内有蒎烯、桉叶素、丁香油酚、芳樟醇[1]。又含乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和乙酰氧基丁香油酚乙酸酯[1]。 10 药理作用

5,有没有红蔻化妆品牌子

化妆品没有红蔻品牌的,是兰蔻。  兰蔻1935年诞生于法国,是由Armand Petitjean(阿曼达·珀蒂让)创办的品牌。作为全球知名的高端化妆品品牌,兰蔻涉足护肤、彩妆、香水等多个产品领域,主要面向教育程度、收入水平较高,年龄在25~40岁的成熟女性。  凭借着对香水的天才敏感嗅觉、执着不懈的冒险精神,以及他立志让法国品牌在当时已被美国品牌垄断的全球化妆品市场占有一席之地的抱负,兰蔻为世界化妆品历史写下美的一页。一支来自法国古堡的玫瑰,凭借着气质,在变幻莫测的女性心理间,在捉摸不定的时尚法则中,足足绽放了六十年。
只听说有兰蔻啊
最好不要用这些一看就是明显学别人牌子的东西,脸上的东西,MM还是要多加小心啊!最后忠告你,用什么都别用日本的东西!这是俺的切身体会!一定!
没听说有红蔻啊,只听说有兰蔻啊,兰蔻很好的,特别是眼霜超好,当然价钱也好!
有红蔻化妆品,我25岁用的就是这个牌子.效果挺好的,很明显的,试试吧.

6,红扣是什么中药的

红豆蔻别名山姜子、红扣。植物形态 多年生草本,高1~2m.叶2列,狭长椭圆形,长30~60cm,宽8~14cm,先端急尖,两面无毛或背面有长柔毛;叶柄细短;叶鞘抱茎。圆锥花序顶生,花序轴密生甜美毛;花绿白色,花萼筒状,长4~8mm,3裂;花冠筒长6~10mm,裂片矩圆形,长12~16mm,先端呈兜状;唇瓣倒卵状匙形,先端深化2裂,边缘具缺刻,白色,具浅粉红色条纹。蒴果椭圆形,肉质,熟时橘红色。花期6~7月,果期7~8月。  生于山谷草丛或林下,产于广东、广西、云南、台湾。  采制 秋季采收果实,晒干,用时去其果皮。  性状 果实长圆形,长0.7~1.2cm,直径4~8mm;表面黄棕色或红棕色,顶端有淡黄色宿萼,基部有呈凹点状的果柄痕;果皮易碎。种子6粒,呈多面形,种皮暗棕色,微有光泽。有香气,味辛辣。  化学成分 含挥发油、黄酮、皂甙和脂肪酸等;挥发油中含Ⅰ-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯(Ⅰ -acetoxychavicol acetate)丁香烯环氧物(acryophyllene oxide)、丁香醇Ⅰ、∏(caryophyllenol I,∏)等。  性味 性温、叶辛。  功能主治 燥湿散寒,醒脾消食。用于脘腹冷痛、食积胀满、呕吐泄泻、饮酒过多。
就是红蔻
可以是丁香,也可以是紫花地丁。按看用药方的功效。
红豆蔻吧

7,红蔻可加入火锅做底料吗

一般不用,我们给人配的火锅料里,不加红蔻的
原料:干辣椒节2000克郫县豆瓣400克生姜200克独蒜500克花椒400克八角60克三柰20克小茴50克桂皮30克草果20克香叶10克公丁香5克荜拨10克化猪油500克生菜油5500克 制法: 1干辣椒节入沸水锅中氽一水后,捞出沥水,放入搅拌器内绞茸(或用碓窝捣成茸),制成糍粑辣椒;郫县豆瓣剁细(或绞茸);生姜拍破;八角、桂皮掰碎;草果拍破;生菜油炼熟后晾凉。 2大炒锅置火上,注入熟菜油和化猪油烧热,投入生姜块、独蒜爆香,下入糍粑辣椒和郫县豆瓣茸,转小火用锅铲翻炒约1.5小时至水气将干时,再下入八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香叶、公丁香、荜拨等,续炒约半小时,至香味溢出且色呈棕红时,下入花椒炒匀,离火加盖焖制,自然冷却后即成无渣红汤火锅基础底料。 注意事项: 1基础底料主要以糍粑辣椒来提辣提色,郫县豆瓣的用量宜少,以不超过干辣椒的20%为宜;若郫县豆瓣过多,则炒制时易粘锅而焦煳,使油脂和汤料的颜色变深变黑,且味发苦。 2加入化猪油可增加脂香味,但用量不宜过多。 3炒制底料时一定要用小火并且火面要宽,油温应保持在三成热左右。若因火力过大导致油温过高,则可将锅离火炒制,待油温降低后再重新上火炒制。 4炒制时须用锅铲不停地铲动锅底,以避免物料粘锅。香料下锅后以炒出香味为度。 5花椒含有大量的挥发油成分,因其麻味和香味受热后很容易挥发掉,所以花椒应在最后下入油锅中,且不宜久炒,以炒匀为度。 6离火加盖焖制的目的是利用底料的余热将香料的部分香味和花椒的部分麻香味溶入油脂中。 7基础底料的色泽以棕红色为最佳。若色过深则(呈黑红色)可能是因火力过猛或铲动不均匀而粘锅焦煳造成的,其味略发苦;色过浅(呈黄红色)则是炒制时间不够(辣椒的红色素没有充分溶入油脂中),其味燥而不香。 8炒好的基础底料放置1~2天后使用最佳,其色泽、辣味和香味都充分溶出来了。 熬制高汤 将猪棒子骨、牛棒子骨(均敲破)、老母鸡、老母鸭放入不锈钢桶中,掺入清水,下入姜块、葱节,倒入料酒,用大火烧沸后撇净浮沫,转小火加盖保持微沸熬约1小时,即成高汤。注意:熬制高汤时,需用小火,这样熬出的汤,清澈不浑浊,用它对成的红汤火锅锅底,才不至过于浓稠而煳锅。 调制锅底 将基础底料和炼好的牛油按4:1的比例制成混合料,再将六成的混合料和四成的高汤装入一不锈钢桶中,放入拍破的胡椒,加盖以小火熬约1~2小时,调入精盐、味精、鸡精、冰糖、醪糟汁,用细漏勺打去料渣,舀入火锅盆内,即成火锅锅底。上桌点火即可烫食原料。 混合料和高汤经过长时间熬制后,牛油与菜油充分融合并与香料产生复合型的香味,基础底料中辣椒的辣味、花椒的麻香味也能充分溶入汤汁中。冰糖和醪糟汁也可在上桌前直接加入锅底内。在混合料中还可加入少许化鸡油,使其味更香。 一、重庆火锅红汤制作方法,忌用腐败变质带有异味的原料 腐败变质的原料食用后很容易生病,且腐烂变质的原料带有异味、怪味,会使汤卤受到很大影响,从而破坏卤汁的鲜美纯和、麻辣鲜香。 二、重庆火锅红汤制作方法,忌用过多的绿色食品 过多的绿色食品在汤卤中发出大量的绿色素,使火锅汤卤色泽发黑,严重影响色、香、味。 三、重庆火锅红汤制作方法,忌用火专用粉发制的原料 火专用粉又叫"烧专用粉"。属于工业上化工原料,具有强烈的腐蚀性,用它发制过的食品,吸水率很大,达到胀发目的。看起来呈半透明状,给人一种好感观。一旦人体吸收后对口腔、肠胃都有强烈刺激作用。严重危害人体健康,同时用这发制过的原料入烫时遇热收缩性很大,往往造成不脆爽,难咀嚼,大大影响品味,用烧专用粉多的食品会使卤汁产生大量泡沫,严重影响感观,既不卫生又有损口味。 四、重庆火锅红汤制作方法,忌在汤卤中放入酱油 火锅的色泽主要来源于辣椒的红色素,在炒料时脂溶于汤卤中,形成油水交融的红亮光泽,酱油是在酿制过程中,加入糖色,勾对而成。如果放入火锅里,不但起不到提色作用,相反还会发黑,因为酱油是由黄豆发制而成,会产生大量酸味,口味变得更坏。 五、重庆火锅红汤制作方法,忌火锅的汤卤变浑浊 火锅汤卤浑变后,严重影响入烫原料的温度,使之达不到质地要求,并影响原料对味的吸收,也容易使原料贴在锅底造成糊锅,影响口味。 造成浑汤的主要原因; 1、淀粉物质太多; 2、清汤掺入太多使水份增加; 3、菜品过多; 解决办法:去掉一半汤卤,再加一半红油。 六、重庆火锅红汤制作方法,忌一次性原料下得太多 一次性原料放入太多原料,使原料挤压,造成压烂压熔,贴在锅底,影响口味。而且使食客进餐时不易分辨菜品。更使部份原料在锅中煮影响质地,老嫩不一致,在口味中达
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