Hello，挂面方法比较简单，用水量一般在30-40%，同时加入一些食用盐和能源，挂面筋耐煮不碎,2.在挂面上涂一点植物油,锅中加水，铺挂面在炉排上,蒸2分钟，表面喷点水(喷水可以避免挂面太干，而且还带一层油，喷的挂面不会粘在一起),请点击输入图片描述手工制作挂面是中国传统面食的一种，是用小麦粉加盐、碱、水，手工拉面，挂晾，然后切成一定长度的干面。
请输入关键字挂面如何做蒸面2020-10-29综合百科作者:yangang 1。锅中加水，铺挂面在炉排上。2.在挂面上涂一点植物油。蒸2分钟，表面喷点水(喷水可以避免挂面太干，而且还带一层油，喷的挂面不会粘在一起)。3.蒸面时准备菜品:肉切丝(宽度随你喜欢)，蒜切丝，辣椒切丝。4.炒锅加入适量大油(可用植物油代替大油)，炒锅放入葱、姜，放入肉丝，加盐、酱油翻炒。5.加入蒜薹等青菜继续翻炒，并加入适量清水。这时候咸度就可以调整了。因为要拌面，做菜要比平时多放盐。菜快熟的时候加入辣椒丝。炒菜要有一定量的汤。6.这时，面条也蒸熟了。关火。将面条放入蔬菜锅中，搅拌均匀。
Hello，挂面方法比较简单，用水量一般在30-40%，同时加入一些食用盐和能源，挂面筋耐煮不碎。请点击输入图片描述手工制作挂面是中国传统面食的一种，是用小麦粉加盐、碱、水，手工拉面，挂晾，然后切成一定长度的干面。烧开水两三分钟煮，适合快餐。可以吃卤子，夏天煮过头后捞出来用凉水做凉面，或者用凉水做麻辣面等等。
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