电炖锅食谱，电炖锅能做什么菜

1，电炖锅能做什么菜

炖菜！香菇炖鸡！把鸡和香菇放进冷水里熬，只放盐和姜！

电炖锅能做什么菜

2，麻烦大家推荐一份电炖锅食谱

电炖锅食谱——双菇滚鸭汤用料:鸭脚，鸭翅，秀珍菇，蘑菇，鱼露，胡椒粉，鸡粉，橄榄油做法1、食材:鸭翅、鸭脚、秀珍菇、蘑菇。2、将鸭翅和鸭脚洗净，飞水，再次洗净。3、放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮10分钟。4、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖2小时。5、将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，将炖好的鸭汤倒入汤锅中，放入蘑菇和秀珍菇。6、盖锅盖，大火煮10分钟。7、放入适量的鸡粉、鱼露，拌匀，即可关火，撒上适量的胡椒粉。电炖锅食谱——电炖锅红烧肉材料:五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽。做法1、五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎。2、锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净。3、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可。4、把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化。5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色。6、倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开。7、转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。电炖锅食谱——电锅炖鸡汤材料:鸡块适量猪瘦肉 1小块、红枣 3 颗 (加一颗蜜栆) 、香菇 5 个、姜片 1片、水适量。做法1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。2、电饭锅里放2杯水的量。3、把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水、最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。电炖锅食谱——皮蛋瘦肉粥主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法:1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。电炖锅食谱——八宝粥八种配料:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。做法:1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。电炖锅食谱——腊八粥材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米[]做法:1、红豆，玉米提前泡3-4小时。2、其他材料混合洗净。3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。电炖锅食谱——百合莲子羹材料:银耳花3朵莲子20克干百合20克冰糖100克枸杞10克清水适量作法:1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。小贴士:1、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。2、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。电炖锅食谱——养颜木瓜粥用料:红枣，桂圆，枸杞，红葡萄干，木瓜，泰国糯米，黄冰糖做法:1、煮红枣。红枣我事先没泡好，它需要煮的时间最长，所以先煮。煮的这个时间就可以把桂圆，枸杞，红葡萄干(用青葡萄干一样可以的)用清水泡上。如果事先泡好了红枣，这一步就可以省了，直接下米锅里得了。2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多，糯米会发开，再就是还得给剩下的食材留点地方。3、糯米煮出浆了直接把桂圆，枸杞，木瓜，黄冰糖放进去煮到满意为止，呵，，葡萄干在粥煮好后再放，经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。电炖锅食谱——鸡肉粥1、鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿;煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮;粥快好时，放些姜丝和其它调味绿色菜，加盐。起锅，喝。2、非常要点(加了菜的粥和白米粥的最大区别):加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗后必须用水泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，控制在大都半粒的样子。这样煮粥的时间短，口感好，所谓"生滚"嘛。3、重要小贴士:煮粥加水一次加够，不得加两次水。4、如果用鸡肉切成小丁，出锅后加点小葱丝，就接近广州"鸡粒粥"了。北芪当归炖乌鸡北芪75克、当归片25克、红枣10颗、乌鸡一只、枸杞5克、姜5片、盐1. 乌鸡洗净去除杂毛，可整鸡炖，也可切块；2. 取一个锅将乌鸡放入，加入3片姜，煮开后再沸腾1分钟；3. 从开水中捞出后，乌鸡用冷水冲洗，此步骤可去除鸡肉血水和腥味；4. 取天际电炖锅，将北芪、当归片垫在锅底，再把乌鸡放入，加剩余的姜片和红枣，倒适量水；5. 按下“鸡鸭汤”按键，煲炖2.5个小时，最后加盐即可出锅！羊肉白萝卜汤羊腿肉500克、白萝卜300克、甘蔗100克、枸杞5克、新鲜的橙子皮一个、姜片、葱段、料酒、盐、食用油1. 羊腿肉洗净切块，用姜片、料酒、葱段腌制半小时；白萝卜去皮切块；甘蔗切成小块备用；2. 炒锅倒油加热至6成熟，将羊腿肉倒入大火翻炒5分钟；3. 取出天际电炖锅，将橙子皮垫在锅底，炒好的羊腿肉倒入，加入甘蔗段、枸杞和白萝卜；4. 按下“焖炖”按键，煲炖1小时，最后加盐即可出锅。猪心油菜粥大米150克、猪心200克、油菜2小颗、姜丝、葱末、面粉、食用油、料酒1. 猪心洗净放入碗中，加入1/2姜丝和一勺面粉抓匀腌制半小时后洗净，去除异味；2. 菜心洗净切成丝备用；3. 将大米倒入天际电炖锅，洗净后根据个人口味加水，按下“白粥”功能开煮；4. 熬煮30分钟后，加入猪心、菜心和姜丝，煮到程序自动停止，加入盐、鸡精和葱花搅拌均匀，即可出锅。红豆花生红枣粥大米100克、红豆50克、花生仁50克、红枣8颗、白糖10克1. 红豆、花生仁用冷水稍微泡软；红枣洗净去核备用；2. 大米洗净，和红豆、花生仁一起放入天际电炖锅，加适量水；3. 按下“杂粮粥”，待程序结束后，按下“加料再沸”功能，加入红枣和白糖煮10分钟即可出锅。

麻烦大家推荐一份电炖锅食谱

3，电炖锅菜谱

三宝土鸡汤原料：山药一根红枣七颗栗子十颗土鸡半只配料：姜片八片，大葱一根做法：1.土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热，开锅后将血沫水倒出不要（如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，不利于营养的释放）；2.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫，放入炖盅内胆里加入姜片，山药，红枣及栗子慢炖3个小时即可；3.吃的时候在碗内放盐和葱。

前往百度APP查看回答您好！可以根据口味不同来选择做法！大虾洗净去虾线，剥掉壳，保留头部。油锅放入葱姜花椒干辣椒，爆香之后放入排骨和大虾，挤几滴柠檬汁，爆香步骤2辣白菜炖锅的做法图解把虾头部分的红油爆出来，这道菜鲜味的秘籍就靠它啦～加水，焖一会～籍就靠它啦～加水，焖一会～步骤3辣白菜炖锅的家常做法此时在焖排骨的时候把大虾捞出来，否则炖太久虾肉会老步骤4辣白菜炖锅的简单做法准备好金针菇、白菜等配菜步骤5辣白菜炖锅怎么吃排骨炖煮大概二十分钟之后，换到炖煮锅里，加入辣白菜、粉条等菜，继续炖煮步骤6辣白菜炖锅怎么做所有的菜都放入，最后把虾肉放进锅里～放点生抽提鲜，再放点醋，最后放一点白胡椒，可以出锅啦！希望以上回答可以帮助到您！祝您生活愉快！谢谢！更多10条

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电炖锅菜谱

4，家里买了小熊电炖锅一直都拿来煲汤大家有什么其它的电炖锅食谱

这个锅我也买了，放了好久都没用，最近拿出来炖了几次银耳莲子红枣汤，感觉还可以。你可以看看有什么甜汤之类的可以炖炖。其他的就只能是平常吃的需要用高压锅煮的菜了。像是鸡汤，排骨汤，猪蹄汤之类的。

电炖锅除了煲汤，还可以熬粥煮饭，上周末我自己用小熊电炖锅做了腊味饭，真的很好吃，舍友吃了赞不绝口。现在把这款电炖锅食谱推荐给你，首先你要准备4个香菇、半根胡萝卜、1根甜玉米、1根腊肠、100g大米，以及适量的香油、盐、鸡粉。具体步骤如下：1.将香菇切丁，玉米粒洗净，胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净；2.选择“快速汤”模式，按下“确认”键，在锅底加少许香油（一定不要多，能够让锅底都铺满就行了，因为腊肠里有油，煮一下油就出来了），放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟；3.然后放玉米粒，胡萝卜丁，盐、鸡粉、炒匀；4.再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀；5.加入清水（根据平时煮饭的量就可以了，下多少米就按照平时放多少水），选择“快速汤”模式，等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟就可以出锅食用了。

牛奶窝蛋莲子汤的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心神经衰弱食谱美容菜谱益智补脑食谱口味：甜味工艺：煮牛奶窝蛋莲子汤的制作材料：主料：鸡蛋100克,莲子100克辅料：西谷米50克,牛奶500克调料：姜2克,冰糖15克教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做，如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃 1. 西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用； 2. 莲子去芯、洗净； 3. 将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软； 4. 捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶； 5. 注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。白菜炖豆腐的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱美容菜谱减肥菜谱口味：咸鲜味工艺：炖白菜炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克教您白菜炖豆腐怎么做，如何做白菜炖豆腐才好吃 1. 将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟； 2. 大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出； 3. 葱、姜切末； 4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤（400克）、盐、豆腐块和白菜； 5. 炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。红枣银耳粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食美容菜谱补虚养身食谱营养不良食谱口味：甜味工艺：煮红枣银耳粥的制作材料：主料：粳米100克辅料：银耳(干)25克,枣（干）15克,莲子10克,枸杞子10克调料：白砂糖10克教您红枣银耳粥怎么做，如何做红枣银耳粥才好吃 1. 干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净； 2. 红枣洗净，泡软去核； 3. 莲子、枸杞分别洗净，泡软备用； 4. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 5. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸； 6. 转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖，稍煮即可。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

5，求电炖锅菜谱

1、羊肉汤　　滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。　　特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。　　制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等（不宜放大料，易串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。　　把羊骨架放锅里，加满清水，开火，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬，什么时候熬得汤成乳白色，像牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。　　把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜、蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，一碗色泽乳白、口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了，配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。　　2、萝卜烧排骨　　特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。　　原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。　　制法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。　　3、清炖马蹄鳖　　主料：甲鱼1只(重约750克)，火腿骨1根，火腿肉100克。　　辅料：葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精盐1克、绍酒25克，白胡椒粉1克，鸡清汤750克。　　制作：将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖，去掉内脏(留下甲鱼盖)，剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用)；放入开水锅中煮至水开，捞出沥水；火腿切成4大块；将甲鱼块整齐地码在砂锅中，把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周，加入鸡清汤和绍酒，盖锅焖住；旺火烧开后，去除浮沫，放冰糖，转用微火炖1小时左右，捡出姜和火腿骨，放盐；再将火腿捞出切成片放入锅里，淋上熟猪油，撒入白胡椒粉即可。　　4、黄芪炖乌鸡　　原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。　　制法：清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。　　将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入砂锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。　　5、杞精炖鹌鹑　　原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。　　制作：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。　　服法：弃药，吃肉喝汤，每日1次。

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一品锅：方便面的面条，超市买的鱼丸，生菜，放入盐,简单方便!

○ 白鳝片粥材料：米一杯，白鳝一条（约九两），葱一根，姜丝少许，糖、油、胡椒粉适量。作法：米洗净，用少量油拌匀，白鳝去骨切片，加水十杯放入炖锅，煮约四十至五十分钟，撒上葱花与姜丝，落盐调味即可享用。 ○ 皮蛋瘦肉粥材料：皮蛋两个，瘦肉六两，米一杯，生姜丝、葱少许，胡椒粉适量。作法：将其中一个皮蛋搓碎，加少量油和米一同拌匀，另一个皮蛋切开，瘦肉切成片，在炖锅内加水十杯，放入以上材料，约煮四十分钟左右，放少许盐、胡椒粉调味，撒上葱花、姜丝即可。 ○ 鱼头粥材料：米一杯、鳙鱼头半个（约1-2两），大头菜一个，葱一根，姜丝少许，糖小半调匙，胡椒粉适量。做法：米洗净，用少量油拌匀，大头菜洗净切丝，鳙鱼头洗净切小块片，与姜丝拌匀。加水适量与所有材料放入炖锅内煮40-50分钟。加入糖、胡椒粉，撒上葱花与姜丝，落盐调味即可。 ○ 首乌红枣粥材料：首乌一两，梗米一两，去核红枣十粒，红糖半调匙。做法：将首乌、梗米、红枣洗净，加清水适量，放入炖锅内，煮约40-50分钟，放入红糖即可。 ○ 冬菇鸡粥材料：冬菇四朵、鸡腿一个、米一杯、胡椒粉、生姜丝少许、葱一根。做法：冬菇泡软后切开，鸡腿去骨切小块后用开水汆烫，连同米，少量油和适量水放入炖锅内煮40-50分钟，加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花、姜丝即可。 ○ 鲩鱼腩粥材料：米一杯、鲩鱼腩（草鱼肚）六两、榨菜适量、葱一根、糖小半匙、胡椒粉、姜丝少许。做法：米洗净，用少量油拌匀，鱼肚洗净切小片，用姜丝略腌，加适量水放入炖锅内煮40-50分钟左右，加入榨菜丝、胡椒粉、撒上葱花与姜丝，落盐调味即可。 ○ 窝蛋牛肉粥材料：牛肉六两、蛋一个、米一杯、葱一根、生姜丝、糖、胡椒粉少许。做法：米拌油后，连同适量水，放入炖锅内，煮约40-50分钟左右，再加入切成薄片的牛肉与姜丝，磕入鸡蛋，稍焖片刻。放糖、胡椒粉、盐调味。撒上葱花即可。 ○ 粟米鸡爪粥材料：鸡爪六两、玉米粒半杯、米一杯、葱一根、生姜丝、胡椒粉少许。做法：鸡爪洗净切半，用开水汆烫过，和玉米粒加适量水放入炖锅内，煮约40-50分钟，撒上葱花、姜丝，加入调味料调味即可。