凉拌裙带菜,凉拌裙带菜怎么凉拌?

搅拌均匀裙带菜怎么凉拌,凉拌裙带菜主料裙带菜半斤胡萝卜一根大蒜适量白熟芝麻适量凉拌裙带菜的做法步骤1.将买回的咸裙带菜用清水泡，把盐分泡出去2.将泡好的裙带菜用手撕成条，用刀切成段3.锅放清水烧开，放点油,凉拌裙带菜注意事项：裙带菜凉拌之前都要进行焯水，裙带菜焯水大约需要3-5分钟。

凉拌裙带菜主料裙带菜半斤胡萝卜一根大蒜适量白熟芝麻适量凉拌裙带菜的做法步骤1.将买回的咸裙带菜用清水泡，把盐分泡出去2.将泡好的裙带菜用手撕成条，用刀切成段3.锅放清水烧开，放点油。放入切成丝的胡萝卜焯一下。4.用焯胡萝卜的水把裙带菜焯一下，时间要短，几秒钟就可以了。焯的同时放点料酒，主要是去腥气。5.将焯好的材料放在一起，食材千万不要过凉水。用蒜，芝麻，盐，糖，味精等拌酝即可。吃的时候吃多少拿多少，再添加醋和香油。醋放早了裙带菜会变硬，影响口感

食材明细主料裙带菜适量辅料葱适量蒜适量香菜适量芝麻适量糖1勺酱油2勺醋2勺芝麻酱半勺酸甜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度凉拌裙带菜的做法步骤1准备好的材料。葱切丝香菜葱切沫。2裙带菜切小块。3准备好的葱蒜香菜。4放入芝麻酱糖酱油醋香菜葱蒜。搅拌均匀

混合裙带菜需要热烫。如果不焯水时有腥味，需要用温水浸泡20分钟后再焯水。如果半干的裙带菜浸泡只需10分钟，则以沸水焯2分钟为宜，否则会变得很粘。焯水后可以根据自己的口味加入一些盐、辣椒酱等调料。裙带菜的收获时间与当年的海水温度有很大关系，主要在2-5月。从海上收获的新鲜裙带菜，如果放置不立即加工，会被自身的“酶”消化，短时间内失去独特的口感和光泽，身体失去弹性。市场上买的裙带菜基本属于加工品。市场上销售的裙带菜的种类基本分为盐制品和干品两大类，每一类又包含许多小类

裙带菜不焯水不可以直接凉拌。裙带菜属于海里的一种植物，味十分腥，如果用来凉拌时不焯水的话，不仅气味会十分腥，而且吃起来的口感可能也不是十分好，所以凉拌之前都要进行焯水，同时，裙带菜中的盐分也十分丰富，如果不提前焯水，其中的盐分不能充分地冲淡，吃起来的味道还会十分咸。凉拌裙带菜注意事项：裙带菜凉拌之前都要进行焯水，裙带菜焯水大约需要3-5分钟，如果是干裙带菜，还需要提前浸泡20分钟左右，半干的则需要10分钟，这样有利于裙带菜的泡发。焯水时间在沸水中2分钟为宜，否则变得非常的黏糊，焯水完后取出以后过一下凉水，这样能够有效地保持护它的颜色，可以根据自己的口味添加一些调味料比如盐、辣椒酱。