开封后要尽量避免接触空气和细菌开封后的淡奶油需要处理，要养成好的习惯。（关于淡奶油的“冻坏拯救”可以去我主页搜索“淡奶油”查询，奶油蛋糕分两种家庭制作和蛋糕店外卖，家庭制作一般就是用原材料配比，蛋糕用奶油鸡蛋制品沒有防腐剂存放的时间很短，不同方法存放保存时间不同①春秋季常温当天吃完②夏天常温当时吃完③冬季放冷的地方两天吃完④冰箱冷藏4度二到四天两天之内吃完最安全⑤冷冻可放时间不受限，但口感差，不推荐这种保存办法外卖奶油蛋糕如有添加防腐剂不好但也要同上时间内最好吃完蛋糕一次性做好要吃新鲜的，家庭制做最好现吃现做，少量制作吃最新鲜的奶油制品营养也健康外卖一次少卖尽量吃完不存放保证蛋糕的新鲜度※吃不完如果存放首选玻璃和陶瓷制品，也可用不锈钢制品用盖或保鲜膜封口保存到冰箱冷藏，不建议用塑料制品存放，奶油蛋糕在制作的过程中有很多油，油遇到稳定性不好的塑料制品对健康不利，比如食品袋盛放油制品的东西往往食品袋外会有些油感，油多少有所分解渗出，从生活经验看塑料制品存放油制品个人感觉不安全以上是个人生活见解，奶油蛋糕好吃高热量最好少吃[蛋糕]。
1、淡奶油打开后能保存多久？
淡奶油打开后能保存多久？淡奶油是烘焙必备的原料之一了，用途非常广泛，做蛋糕裱花、做各种慕斯等等，不过常见的淡奶油品牌一般都是大包装，大多数都是1L的，家庭制作用量比较少的话，一次开封了根本用不完，那么就必定会涉及到保存的问题。再加上淡奶油又比较娇气，不仅是对温度很敏感，而且奶制品也非常容易细菌繁殖而变质，那么淡奶油一旦开封该如何保存呢？又如何能尽可能的延长保存时间呢？开封后要尽量避免接触空气和细菌开封后的淡奶油需要处理，要养成好的习惯，
如何处理呢？其实说起来也不麻烦，也就是使用完毕之后，先用纸巾擦干净倒出口残余的奶油，再用酒精棉将开口的地方擦拭消毒。之后挤出淡奶油盒内的大部分空气，开口处折起来，可以用保鲜膜或者锡纸包严实，然后用夹子夹紧，安佳的奶油在包装上会比其他的更方便一些，因为开口是旋钮的，只需要用完之后擦干净即可。使用开封过的淡奶油要轻拿轻放尽量不要去摇动它，拿出来的时候轻轻拿，用完处理好立马又放回冰箱，尽量减少晃动和在常温下暴露的时间，
保存时间是多久？未开封的淡奶油能保存6个月，开封之后的时间就大大缩短了，包装上写的是：3天内食用完毕。可是如果家庭使用的话，用量少，3天内很难将1L的淡奶油用完，我每次开封淡奶油之后，就会按照我上面说的方式来处理，我试过，最长的保存了2周依然可以使用，并没有变质。不过要提醒大家的是，不管做什么处理，淡奶油还是尽快使用完毕，毕竟是奶制品，
如何判断淡奶油是否变质？1、看外观正常保存的淡奶油应该是顺滑的、比较浓稠的液体状，没有结块、没有分层的。当然有时候也会因为冰箱温度不准确而导致的淡奶油冻坏，也会产生结块的现象，这个时候淡奶油其实是能食用的，只是不能打发而已，（关于淡奶油的“冻坏拯救”可以去我头条主页搜索“淡奶油”查询。）被冻坏的淡奶油（但是它没有变质，依然可以用！）：2、嗅味道和尝一点点最简单的办法就是这个，也比较准确，
不管淡奶油的形态如何，或者说大家无法从外观分辨，那么就闻闻味道，并舀一点点尝一尝。奶香味就是正常的，如果有任何一丝的发苦、发酸、发臭就是已经坏了，消耗多余的淡奶油的办法最好的办法就是做冰激淋呀！现在正好是夏天，各种口味的冰激淋就可以愉快的吃起来啦～当然，也还可以做法式焦糖布丁、做淡奶油司康饼、做成焦糖奶油酱，都是很不错的。
2、奶油蛋糕能放几天？如何保鲜？
奶油蛋糕分两种家庭制作和蛋糕店外卖，家庭制作一般就是用原材料配比，蛋糕用奶油鸡蛋制品沒有防腐剂存放的时间很短，不同方法存放保存时间不同①春秋季常温当天吃完②夏天常温当时吃完③冬季放冷的地方两天吃完④冰箱冷藏4度二到四天两天之内吃完最安全⑤冷冻可放时间不受限，但口感差，不推荐这种保存办法外卖奶油蛋糕如有添加防腐剂不好说，但也要同上时间内最好吃完蛋糕一次性做好要吃新鲜的，家庭制做最好现吃现做，少量制作吃最新鲜的奶油制品营养也健康外卖一次少卖尽量吃完不存放保证蛋糕的新鲜度※吃不完如果存放首选玻璃和陶瓷制品，也可用不锈钢制品用盖或保鲜膜封口保存到冰箱冷藏，不建议用塑料制品存放，奶油蛋糕在制作的过程中有很多油，油遇到稳定性不好的塑料制品对健康不利，比如食品袋盛放油制品的东西往往食品袋外会有些油感，油多少有所分解渗出，从生活经验看塑料制品存放油制品个人感觉不安全以上是个人生活见解，奶油蛋糕好吃高热量最好少吃[蛋糕]。
